福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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タグ:新酒 ( 28 ) タグの人気記事

品切れ間近とおすすめの新酒

菊姫吟醸あらばしり、酒屋八兵衛純米吟醸無濾過生原酒、
都美人純米吟醸しぼりたてが、残り数本になりました。
無くなり次第完売となります。
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今の新酒のおすすめは、
辛口なら睡龍純米無濾過生原酒、
口あたりの良さなら酒屋八兵衛純米酒無濾過生原酒がおすすめです!
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★睡龍 純米無濾過生原酒 1,8L 3089円(税込)
★酒屋八兵衛 純米無濾過生原酒 1,8L 2880円(税込)

umazake Saves Tha Earth


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by umazake-nariyoshi | 2018-02-03 13:13 | 地酒

新酒生酒がいっぱい!

今日も寒かですね(><)
お燗も旨かですが、今しか飲めない今期の新酒生酒もたくさん入荷してますよ!
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今のところ、今期の新酒は綺麗で上品な多いようです(^^)
ピチピチした若〜いお酒はいかがでしょうか!

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2018-01-25 11:55 | 地酒

続々と新酒が入荷中!

なかなかアップ出来ずに申し訳ございません。
続々と新酒が入荷しとります。
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大治郎は残り少なくなっております。
開運 無濾過純米も初回分は残り2本で、次は来週始めに入荷する予定です。
るみ子の酒は原酒のすっぴんと14度の2種類があります。
以上、よろしくお願いいたします。
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by umazake-nariyoshi | 2016-12-15 18:09 | 地酒

新酒生酒の第4弾が入荷しました!バイ(^^)/

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左から
・華鳩 純米吟醸八反錦 無濾過生原酒 中取り 1,8L 3,240円<税込>
・酒屋八兵衛 純米無濾過生原酒       1,8L 2,880円<税込>
・睡龍 純米無濾過生原酒         1,8L 3,089円<税込>

フレッシュでジューシーな搾りたて無濾過生原酒です!

◆明日の11日(月)「成人の日」は、営業日です。


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by umazake-nariyoshi | 2016-01-10 13:55 | 地酒

搾りたて新酒第3弾が入荷しましたバイ!

今年も残すところ、あと10日になりました。

年末の年越し用に、年始の正月用に、

縁起のいい“初しぼり”の新酒生酒はいかがでしょうか?

第3弾、入荷しました!!
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左から
★不老泉 特別純米無濾過生原酒 初しぼり 1,8L 2,668円<税込>
龍勢 特別純米 初しぼり 蔵生原酒     1,8L 3,218円<税込>
★秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 1,8L 3,456円 720ml 1,890円<税込>
★秋鹿 純米吟醸 霙もよう 1,8L 3,456円 720ml 1,890円<税込>

霙もようは、シャンパンのようにシュワシュワした活性にごり生原酒です。

以上、よろしくお願いします‼︎

※23日(水)の祝日は、御歳暮配達業務のため休業いたします。


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by umazake-nariyoshi | 2015-12-21 12:54 | 地酒

搾りたて新酒生酒第2弾が入荷しました!

12月も中盤に突入!

皆さん、旨い日本酒を呑んでますか?

搾りたて新酒生酒の第2弾が入荷しました!!
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左より、
★萩の鶴 しぼりたて純米生原酒(宮城県)1,8L 2,808円  720ml 1,404円<税込>
★秋鹿 しぼりたて純米生酒(大阪府)  1,8L 2,808円  720ml 1,440円<税込>
★花垣 純米無濾過生原酒(福井県)   1,8L 3,132円  720ml 1,566円<税込>

今年は、なかなか出来が良かですね~!

よろしくお願いいたします。


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by umazake-nariyoshi | 2015-12-12 13:19 | 地酒

搾りたて新酒、続々と入荷中!

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左より、
★菊姫 山廃純米無濾過生原酒 1,8L 3,672円  720ml 1,944円<税込>
★開運 無濾過純米酒       1,8L 2,981円  720ml 1,490円<税込>
★四季桜 貴酒          1,8L 2,592円  720ml 1,080円<税込>
★醴泉 酒無垢 純米吟醸    1,8L 2,765円  720ml 1,382円<税込>
★すっぴんるみ子の酒      1,8L 3,189円  720ml 1,594円<税込>
★るみ子の酒 特別純米にごり  1,8L 3,189円  720ml 1,594円<税込>
     (活性にごり生原酒)

10日(木)には、
★花垣 純米無濾過生原酒   1,8L 3,132円  720ml 1,566円<税込>
が入荷します!

さらに
★秋鹿 純米しぼりたて生酒  1,8L 2,808円  720ml 1,440円<税込>
★萩の鶴 純米生原酒     1,8L 2,808円  720ml 1,404円<税込>
も、近日入荷予定です!!

お楽しみに!!!(^o^)v

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by umazake-nariyoshi | 2015-12-09 03:09 | 地酒

日本酒文化

秋も深まり、過ごしやすい季節になりました。

10月に入り、造りが始まった酒蔵さんも多いことでしょう。

早いところで12月頃には新酒が搾られます。

皆さん、新酒ってどういうイメージをお持ちでしょうか?

ワインだと、11月のボージョレ・ヌーヴォーが新酒のイメージでしょうか。

今年の秋に収穫された葡萄を使い、葡萄のできを見る意味で造られた赤ワインですね。

日本酒の場合は、秋に収穫されたお米を使い酒造りが始まり、

そして約1ヶ月半後に新酒が誕生するのですが、

先日届いた営業チラシを見て???
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『平成27酒造年度 初搾り新酒』

までは、「早いな~」もう新酒?

くらいでしたが、その後に「山田錦」と書いてあるのです。

えっ・・・・・・

一般の方は疑問に思わないかもしれませんが、

山田錦は晩生(おくて)のお米ですので、収穫時期は10月中旬と遅め。

数年前に、某御蔵さんが「うちの新酒は新米新酒」と

聞き慣れない言葉を使ってアピールされてました。

「新米新酒」?それって当たり前やん。

もうおわかりですね。

私が見た営業チラシは、おそらく古米ではないのでしょうか。

広辞苑では

「醸造したままで、まだ火入れをしていない清酒。

また、その年にとれたお米で醸造して、春に出荷する酒」

と定義されています。

夏酒、ひやおろし、売り手(造り手)の都合で発売が早くなり、

季節感のないお酒になってとの声もあります。

そして、古米を使った新酒。

一般の方にはわからないのでしょうが、

大手メーカーさんと発想は同じですね。

「売ったが勝ち!」みたいな風潮が一部にある様な気がします。

昨日、ご紹介した竹鶴酒造さんの様に真摯に取り組む酒蔵さんを応援したくなりますし、

そんなお酒を飲んでいただきたいと思った今日の朝でした。

酒庫なりよしは、儲かる酒造りではなく「旨い酒造り」を目指す御蔵さんのお酒を

お客様にご紹介していきます。


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by umazake-nariyoshi | 2015-10-20 12:37 | 地酒

まだまだフレッシュな搾りたてが入荷しちょります!

立春が過ぎ、

啓蟄も過ぎ、

春一番が吹き、

暖かい、

寒い、

を繰り返し春がやってくる。

明日は雪が降るらしいですが、

福岡では今月末にも桜が咲いて花見でにぎわうことでしょう。

もうそろそろ搾りたても終盤です。

酒造りも同じく終盤を迎えます。

一抹の寂しさを感じながらも

今年も旨い日本酒が飲めることに感謝ですね!

華鳩のしぼりたて透明瓶と

秋鹿の純米槽搾直汲が入荷しました。

春を感じる旨酒です!!

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★華鳩 八反錦 純米吟醸 しぼりたて生酒26by 1,8L 2,880円(税込)

★秋鹿 純米酒 槽搾直汲26by 1,8L 3,078円(税込


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by umazake-nariyoshi | 2015-03-09 18:51 | 地酒

酒屋八兵衛 純米無濾過生原酒

【営業時間変更のお知らせ】

明日の11日(日)は、
都合により午後5時に閉店いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願いいたします。

今年の八兵衛 純米無濾過生原酒、

旨いですね~!

なんかいつもよりも飲み過ぎたのでしょうか?

瓶に残っているお酒の量が少ないです・・・(^^;。

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★酒屋八兵衛 純米無濾過生原酒26by 1,8L 2,880円


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by umazake-nariyoshi | 2015-01-10 14:31 | 酒屋八兵衛