福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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昨日、岐阜に行って来ました

お昼過ぎに岐阜羽島駅に到着。改札を出ると「醴泉」の山田社長がわざわざ迎えに来てくださいました。
社長の車で、駅から約30分で「醴泉」醸造元の玉泉堂酒造に到着。大きな冷蔵の貯蔵庫を見学した後、本社に移動して山田社長と後藤杜氏を交えてお酒の話や蔵の話・造りの話を聞きました。
その後、後藤杜氏に蔵の中を案内していただき、最後に試飲をして玉泉堂酒造を後にしました。
帰りも、わざわざ山田社長に駅まで送っていただき、本当に感謝。
今回、あらためて酒造りの奥深さを感じた酒蔵訪問でした。
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今日は、連休明けで入荷ラッシュ!
地酒・焼酎が合計29ケースも入荷・・・片付けでバタバタの一日でした。
ほとんどが現金仕入れなので、がんばってお客様に案内しないと・・・!
秋田県の「白瀑」の特純無濾過生原酒も入荷しましたよ~(^_^)/
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# by umazake-nariyoshi | 2007-04-05 19:52 | 酒蔵見学

試飲酒

先日、新規取引予定の東北にある某蔵元さんから試飲用のお酒が届きました。
特別純米無濾過生原酒の6号酵母仕様と7号酵母仕様です。
冷蔵庫で2日休ませて試飲してみると、少し懐かしさを感じる味わい(^_^)
香り系ではなく、純粋にお米の旨味を感じる新酒生酒という印象です。
かなりヘヴィーでしっかりした濃いお酒でしたが、あまり手を加えていない感じでダイレクトにお米の旨味と新酒生酒の味わいを楽しめる飲み応えのあるお酒。
重厚な酸と生の旨味がたっぷり味わえます。
個人的にはキレがある6号のほうが好きかな。柔らかいのがお好きな方は7号がおすすめ。
4月5日(木)入荷予定です。お楽しみに!c0115019_12433760.gif
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# by umazake-nariyoshi | 2007-04-01 12:48 | 地酒

定休日変更のお知らせ

4月3日(火)は都合によりお休みいたします。3日4日は連休になります。
4日(水)は、新規取引予定の蔵元さんに行って来ま~す。
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# by umazake-nariyoshi | 2007-03-31 09:16

桜咲く!

福岡は、一昨日の好天で一気に桜が花開きました。
酒庫なりよしの近所にある名物桜並木も7分~8分咲きです。
今週末から来週にかけて、花見で盛り上がることでしょう。
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花見にぴったりのお酒は、やっぱ「四季桜」「春霞」「澤の花」があいそうです。
近くに、これほどまでに美しい桜があるというのは「幸せ~」!!
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# by umazake-nariyoshi | 2007-03-30 23:31

一年に二回しか販売されない芋焼酎入荷

「紫尾の露」でお馴染みの軸屋酒造さんから「凛」が入荷しました。
この「凛(りん)」は、軸屋酒造の娘さんである軸屋麻衣子さんが杜氏として造る芋焼酎。
さらに、軸屋酒造の焼酎の中で唯一の「黒麹仕込み」で造られます。
黒麹の甘み、芋の旨味、キレがすばらしい!
<限定24本>1,8L ¥2,415 お早めに。
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# by umazake-nariyoshi | 2007-03-27 15:42 | 焼酎

地震お見舞い申し上げます

石川県能登半島沖で地震が起きましたが、
ちょうど2年前の3月に起きた福岡県西方沖地震を思い出しました。
酒庫なりよしでもお酒が落ちて割れたり、家の壁が壊れたりする被害がありましたが、
お陰様でテレビに出るような大被害には至りませんでした。
能登には小さな酒蔵さんがたくさんあります。被害状況はわかりませんが
被災者の皆様には、心よりお見舞い申し上げます。
まだまだ余震が続くと思われますので、くれぐれもご用心ください。
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# by umazake-nariyoshi | 2007-03-26 13:04

球春到来!

春の選抜甲子園大会に続き、プロ野球も開幕しました。
残念ながら、われらのホークスは開幕戦をカズミで落としてしまった・・・(残念)。
今日から、堤校区の早朝ソフトボールも開幕。しかし、残念なことに昨日のホークスの試合内容と同じように逆転負け(涙)。
昨年のリーグ戦は散々でしたが、壮年大会では区大会優勝でビールかけをしました。
最高に気持ち良かった。あの快感はやった人間しかわからん!
(ちなみに、店主なるきちはチーム内でホームラン王でした。今年は2年ぶりの首位打者を目指す!)
今年も優勝してビールかけをするぞ~!!ホークスもがんばれ~!!
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# by umazake-nariyoshi | 2007-03-25 15:34

泣けるほど旨い!

昨日、常連の I様がご来店。いつも、お客様をたくさんご紹介いただきありがたい限りです。
昨年の秋に「雁木 純米吟醸無濾過生原酒 秋熟」をご紹介したところ、
その後にご紹介していただいたお客様とI様のご自宅で飲まれたそうですが、
「雁木を飲んで、○○さんが泣いていた・・・」そうである。
○○さん曰く「こんな日本酒初めて飲んだ!うれしい~」と感動していたらしい。
昨日、「雁木 純米吟醸無濾過生原酒 槽出あらばしり」をご紹介したところ、
「○○さん、また泣くんだろうね~(笑)」と言われていました。
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これぞ、まさに泣けるほど旨い地酒!
山口県岩国市 雁木 純米吟醸無濾過生原酒 槽出あらばしり
  1,8L 3、413円   720ml 1、764円
一年に一回しか出荷されないレアものです。
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# by umazake-nariyoshi | 2007-03-24 13:07 | 今日の一本

酒庫なりよしの隠れたヒット商品

それは、宮城県気仙沼から直送で仕入れている「さんまの酒香干」。
手前みそながら冗談抜きで美味しい!
宮城の地酒と沖縄のシママースを使い、天日で干してある丸干しなのだ。
そのまま、家庭用のコンロで焼くだけで、最高の肴に早変わり!
お客様の中では、おかずとして買って行かれる方もいらっしゃいます。
体長約30センチ、脂がたっぷりのっていて身が引き締まっているので
食べるたびに「本当にこれは美味しい!」と実感。
中には、まとめて10本くらい買って行かれるお客様も。
銀色にきらきら光る「さんまの酒香干」1尾315円。冷凍庫で1ヵ月位持ちます。c0115019_1219498.jpg
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# by umazake-nariyoshi | 2007-03-23 12:19 |

桜咲く!

昨日、東京に続いて福岡でも桜が開花しました。
今日の福岡はとても暖かくて良いお天気です。
午前中に配達でお伺いした「鳥料理 山冨貴」さんの庭にある
大きな桜の木にも花開いた桜がちらほら。
いよいよ本格的な春ですね。桜といえば「お花見」!
お花見にぴったりのお酒といえば「四季桜」。
今年は、四季桜を片手にどこで花見をしようかな~。
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# by umazake-nariyoshi | 2007-03-22 16:50 | 地酒