福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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<   2018年 09月 ( 14 )   > この月の画像一覧

10月1日は「日本酒の日」

昨夜は宮城県栗原市にある萩野酒造さんが造る限定酒「萩の鶴 特別純米 メガネ専用」を試飲。
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爽やかな酸とフレッシュでふくよかなお米の旨味!
萩の鶴らしいナチュラルな味わいです!
そうそう、年に一度の限定品だよ〜ん(^^)
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10月1日の「日本酒の日」は、このお酒で乾杯!!

★萩の鶴 特別純米酒 メガネ専用 1,8L 3132円 720ml 1674円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2018-09-29 11:03 | 日輪田・萩の鶴

涼しい夜は燗酒で!

朝晩はめっきり涼しくなってきましたね。
お燗で旨い純米酒が入りました!
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鳥取県東伯郡は東郷池の近くで造られる生もと純米酒「山陰東郷」です‼️
ゆったりとゆるゆる酔える食中酒タイプのお燗酒で、秋の味覚と一緒にお楽しみください(^^)

★山陰東郷 生もと純米 山田錦 加水火入29by 1,8L 2950円(税込)
★山陰東郷 生もと純米 玉栄  加水火入29by 1,8L 2950円(税込)
★山陰東郷 生もとオレンジラベル(純米タイプ)29by 1,8L 2366円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2018-09-28 10:38 | 山陰東郷

中島屋の秋上がり!

山口県周南市にある小さな造り酒屋の中島屋酒造さんが造る秋酒「中島屋 純米無濾過原酒 秋上がり」です!
“秋あがり”と表示されていますが、“ひやおろし”の定義に従っていて実質は“ひやおろし”と言っても良いでしょう。
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味も“ひやおろし”らしく、フレッシュさと熟成感を感じるお酒に仕上がっています。
ジューシーな酸とジュワッとした旨味、酸と膨らみのあるふっくらしたお餅のような旨味。
原酒らしい力強さとコクがあり、芳醇な旨口タイプの秋らしい秋酒で、飲みごたえありあり(^^)
これから秋が深まるとともにますます旨くなる事でしょう!!

★中島屋 純米無濾過 秋上がり 生詰 1,8L 2916円(税込)


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by umazake-nariyoshi | 2018-09-26 11:03 | カネナカ・中島屋

本日も元気いっぱい営業中!

24日(月)は「秋分の日」の振り替え休日ですが、
午後7時まで営業中~~~169.png
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こんなん入荷しました!!
年に一度の限定品です(^^)v
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★萩の鶴 特別純米酒 メガネ専用【限定品】
         1,8L 3132円 720ml 1674円(税込)

10月1日は「日本酒で乾杯!」

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by umazake-nariyoshi | 2018-09-24 11:02 | 日輪田・萩の鶴

萩の鶴のひやおろしは優しい秋!

今日のおすすめは、宮城県栗原市の萩の鶴 特別純米酒 秋あがりです。
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昨年までは「ひやおろし」として発売されていましたが、酒質や管理方法が「ひやおろし」の定義とは若干の違いがあるとの判断で、今年から「秋あがり」と表示を変えて発売されました。正直な蔵元さんですね。

肝心のお酒は、とても柔らかくて爽やかな柑橘系の酸があり、ソフトで飲み口のいい秋の限定純米酒です。
焼き茄子や秋刀魚の塩焼きで一杯やりたいですね!!

★萩の鶴 特別純米 秋あがり 1,8L 2700円 720ml 1404円(税込)


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by umazake-nariyoshi | 2018-09-21 11:50 | 日輪田・萩の鶴

豊の秋のひやおろしは米の旨味がたっぷり!


昨夜は、島根県松江市は宍道湖のすぐ近くにある米田酒造さんが造る「豊の秋の純米ひやおろし生詰原酒」。
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地元の島根県産五百万石を65%まで精米し、9号酵母で仕込んだ純米酒で、
ま〜さ〜に、「ひやおろし」と言う言葉がぴったりの熟度と生詰らしいフレッシュさ、原酒らしい力強さです
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❗️まいう〜(^^)
上濱杜氏、良い純米酒を造りますね

★豊の秋 純米 ひやおろし 生詰原酒 1,8L 2571円(税込)



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by umazake-nariyoshi | 2018-09-20 12:50 | 豊の秋

竹鶴酒造杜氏 石川達也氏の本を販売中!

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竹鶴酒造杜氏 石川達也氏の本がなかなか面白い。
竹鶴酒造さんの話や石川杜氏の話しはもちろんのこと、酒造りについてや酒造りの歴史など。
また料理とお酒についてや味の感じ方も。
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特に興味深かったのは、酒造りのリーダーとしての役割。
これは、チームのリーダーやお店の店長さん、企業の管理職の方にも参考になるのではないだろうか!
竹鶴ファンだけでなく、竹鶴を知らない人が読んでも学びとなる、中身の濃ゆい103ページの 本である。

★季刊まっすぐ 2018年秋号 「竹鶴酒造杜氏 石川達也」 972円(税込)
酒庫なりよしでも絶賛発売中!!
竹鶴好きも、そうでない方にもおすすめいたします。

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by umazake-nariyoshi | 2018-09-19 12:52 | 竹鶴

香住鶴の秋酒が入荷しました!

日本海に面した兵庫県美方郡香美町は、関西では香住漁港だけで水揚げされる香住ガニ(ベニズワイガニ)が有名です。
その香住にある地酒が香住鶴!
その香住鶴さんから秋酒「香住鶴 生もと吟醸純米 香住紅葉」が入荷しました
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うむうむ・・・このお酒、良かね〜
❗️ミネラルっぽさのある柑橘系のフレッシュアタック、その後から穀物系のふわっとしたふくらみ、最後にコクとじわっとした旨味を感じます!軽やかさもあり、全く重さはなくしなやかな秋酒。
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フレッシュさがありつつ、熟成感も感じさせる旨酒ですね〜(^^)

★香住鶴 生もと吟醸純米 香住紅葉(かすみもみじ)<兵庫県>
                      1,8L 2916円(税込)


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by umazake-nariyoshi | 2018-09-18 10:49 | 香住鶴

この旨さ・・・ハンパ無い!

この旨さ…ハンパない!
地元 大阪でも、限られた酒販店にしか売っていない秋鹿。
その秋鹿のひやおろしが凄い。
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柑橘系のフレッシュでジューシーな酸、じわっとした旨味が舌に染み渡り、
柔らかな米の旨味と、まだ若さもあるほろ苦さが少し。
後口の余韻とほのかに広がるふくよかな米の甘み。
今年は、期待以上に旨い❗️そして、いつも以上に旨い😋



★秋鹿 純米吟醸 ひやおろし 1,8L 3240円 720ml 1782円(税込)


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by umazake-nariyoshi | 2018-09-15 11:23 | 秋鹿

人気のひやおろし!

毎年大好評で人気のひやおろしが入荷しました!
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秋田県仙北郡美郷町にある栗林酒造店さんが造る「春霞 栗ラベル 黄色 特別純米ひやおろし」です


‼️旨々の「ひやおろし」を秋刀魚や茄子🍆などの、旬の食材と一緒にお楽しみください(^^)

★春霞 栗ラベル 黄 特別純米ひやおろし 1,8L 3240円(税込)



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by umazake-nariyoshi | 2018-09-14 10:55 | 春霞