福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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<   2018年 07月 ( 6 )   > この月の画像一覧

人気のひまわりラベル入荷!

人気の夏酒が入荷しました!
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宮城県の「日輪田 山廃純米 ひまわりラベル🌻」です(^^)
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山廃仕込みですが、酸が軽やかで爽やかです。
山廃が苦手な方でもスイスイ飲める飲み口は、
日輪田らしい綺麗なお酒ですね‼️

★日輪田 山廃純米 ひまわりラベル 1,8L 3074円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2018-07-23 13:00 | 日輪田・萩の鶴

待望の純米吟醸が入荷しました!

今、福岡で最も注目の地酒と言えばここのお酒。
「残心」
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今年の新酒時にとても出来が良くて旨かった残心の純米吟醸。

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酒造りはもちろんですが、原料米にもこだわりました!

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待ちに待った火入れが入荷しました!

皆さん、旨かバイ(^^)v



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by umazake-nariyoshi | 2018-07-21 13:00 | 九州菊

ビールも良いけど、この暑さは「どぶソーダ」やね!

毎日暑い日が続いていますね。
昨夜の閉店後は、にごり酒の「きもとのどぶ」を炭酸水で割った“どぶソーダ“を飲みながらの閉店作業!
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いつものビールもいいけど、このクリーミーでマイルドなにごり酒の旨さと、後口のさっぱり感がやみつきになりそう(^^;;
これはおかわりが止まりません!
これは、酔う前に作業を終えないとヤバイぞ~…(^^;;

★生もとのどぶ 1,8L 3291円 720ML 1646円(税込)


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by umazake-nariyoshi | 2018-07-18 14:51 | 睡龍・生もとのどぶ

夏の特純「スイカラベル」


先週は台風、豪雨、地震で大変な一週間でしたが、それ以上に大変なのが広島県や岡山県と愛媛県です。
被害にあった皆さんにお見舞い申し上げます。

酒庫なりよしが取引のある酒蔵さんでもかなりの被害が出ていました。
広島県竹原の「龍勢」醸造元 藤井酒造さんでは机の高さまで浸水して大きな被害が出ています。
同じ竹原の「竹鶴」醸造元 竹鶴酒造さんは幸いにも被害が出ていないようです。
広島県呉市音戸の「華鳩」醸造元 榎酒造さんは、蔵の裏山の土砂が流れてきて道路をふさいで外出できない被害が出ました。
蔵の中の浸水は少ないようですが水道が出ない状況で、蔵の仕込み水(地下水)を近所の皆さんに無料で分けているそうです。

そんな華鳩さんから、広島が大雨になる前の日に出荷されたお酒が届きました。
発注が一日遅かったら入荷しなかったお酒です。
そのお酒は、「華鳩 夏の特純 八反錦」。
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若干ガス感を感じつつ冷温で辛く、常温になるほど甘味が出てくるやや辛口のキリッとして酸の効いた純米酒!
ラベルのスイカが可愛らしいですが、味もスイカ同様に冷たすぎると味が感じられませんが、少し品温が上がると甘味(旨味)が感じられます。
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広島県のお酒を飲んで広島県をご支援下さい!



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by umazake-nariyoshi | 2018-07-10 14:57 | 華鳩

繁盛店様イチオシの純米酒!

レトロ感があるラベルのこのお酒、静かに波が起きつつあります!
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先月、お買い上げいただいたミシュラン★付き飲食店様の大将が突然、
「このお酒は良いですね~」とわざわざお電話を頂戴した事はすでにご紹介しましたが、今日も超有名焼鳥店の大将からお褒めのお言葉をいただきました!!

ラベルは今風ではありませんし、雑誌やテレビでバンバン露出する銘柄ではありませんが、わかる人にはわかるんですね~。

まあ、その飲食店様の共通項と言えば、料理と同じくらいにお酒を大事に考えている飲食店さんで、自分のお店に出すお酒は全て自分の舌で味見をしています。

そういう当たり前で目に見えない努力があるからこそ、予約しないと食べにいけないくらいに人気のある繁盛店になるのでしょうね。業種は違いますが、仕事に取り組む姿勢は学ぶ事がたくさんあります。
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★華鳩 杜氏自ら育てたお米で醸した特別純米酒 1,8L 2592円(税込) 

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by umazake-nariyoshi | 2018-07-05 16:42 | 華鳩

菊姫 呑切原酒が入荷しました!

夏のお楽しみ!石川県石川郡鶴来町の地酒「菊姫」さんから
「山廃純米呑切原酒(やまはいじゅんまいのみきりげんしゅ」が入荷しました!!
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“呑み切り”とは、
『夏の間に、蔵では貯蔵中の全ての酒を少量ずつタンクから出して品質チェックを行ないます(呑切)。
この時期に詰めたものが、呑切原酒。熟成前の荒々しさがまだ残り、骨太な味わいが楽しめる原酒』のこと。

事前に注文を受けた本数しか瓶詰めしないレアな限定酒です。
フレッシュさとまったりとしたまろやかな深みをお楽しみくださいませ(^o^)v

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by umazake-nariyoshi | 2018-07-04 18:23 | 菊姫