福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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<   2014年 11月 ( 6 )   > この月の画像一覧

明日(29日)は午後7時閉店です。

明日の29日土曜日は、都合により午後7時に閉店いたします。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。


先日入荷したこのお酒。

ハッキリ言って、

バリ旨‼︎
c0115019_18353742.jpg
毎日の晩酌が楽しみになるお酒です(^^)v

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by umazake-nariyoshi | 2014-11-28 18:31 | 営業案内

これも旨か!

気が付けば11月もあとわずか。

5日後には師走です。

なんかイマイチぴんと来ませんね。

店内改装でこの1週間はバタバタしていて久しぶりのブログ更新ですが、

いいお酒が入ってますぜ~お兄さん。

ここのところノリノリの中島屋酒造場さんから、

これも旨か!

と思わずつぶやいてしまうくらい旨々の日本酒が入荷!!

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★中島屋 純米原酒 1,8L 2,916円(税込み)【限定品】

濃いけど甘酸っぱくて美味しい!

後口にホワ~とした甘み。

旨みの塊が口の中で転がります。

これでもか!という旨みはまさに男塾。

でもでも、あとから広がる優しい旨みは内面的な優しさの様。

ひやでも旨いし、お燗にしても旨い。

店主なるきちは一割程度の水を加えた割水燗で呑んでます。

こんな男前のお酒、好きです(^^)v

押忍


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by umazake-nariyoshi | 2014-11-27 19:12 | カネナカ・中島屋

旨いぞ~!この燗酒。

ここ2・3日、急に寒くなった福岡。

早いところでは酒造りが始まっていますが、

中にはすでに山田錦の新酒を売り出している酒蔵もあるようです。

しかも純米酒だけでなく

純米吟醸も・・・

今の時期に山田錦の新酒???

私には理解できません。

これ以上はお店で。

あ~諸行無常。

先日は、今シーズン初の鍋料理で一献。

これからの寒い季節に多くなる温かい料理には

温かいお燗酒がピッタリ!

何にしようか考えた末に選んだのがこのお酒。

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★山陰東郷 生もと純米 山田錦・玉栄60% 1,8L 2,950円

透明感のある琥珀色。

どっしり重たい印象の山陰東郷ですが、

柔らかいタッチで丸い口あたり。

9号酵母の奏でる上品な甘みと生もと純米ならではのキレ。

山田に気の甘酸っぱさと玉栄切れ味が合わさったかの様に

旨みとキレが抜群です。

お燗をすることによって2倍.3倍に味わいがふくらんで

炊きたてのご飯の様にフワッと旨みが増します。

一升瓶が数日で空になったのは言うまでもありません。

是非おためしください。


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by umazake-nariyoshi | 2014-11-17 19:10 | 山陰東郷

バリ旨!さすがの菊姫で温故知新!!

早いもので来年の春には一年生になる年長組の息子。

自転車が大好きで、保育園から帰るとよく自転車に乗って遊んでいます。

もちろん最初は補助輪をつけて乗っていました。

補助輪が取れるのは小学生になってからかな~と思っていたのですが、

先日、補助輪をはずして乗せてみると、上手に乗れるではありませんか!

スタートこそ上手くはいきませんでしたが、

スタートの仕方を教えるとすぐに自分で乗れる様になりました。

子供ってすごいですね~!

『好きこそのものの上手なれ』

とはよく言ったものです。

そんな中、店主なるきちがここ数日の晩酌に飲んでいるのがこのお酒。

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★菊姫 金剱 純米酒 1,8L 3,132円
★菊姫 特撰純米 1,8L 3,240円

昭和の日本酒シーンを考えると、絶対に外すことは出来ないお酒の一つ。

それが石川県鶴来町にある菊姫。

先日、思い出した様に久しぶりに取った特撰純米と、

発売されて数年になりますが、試しに取った金剱。

特撰純米の旨さに改めて感動し、

金剱の旨さを初めて知りました。

けっして今流行の味わいではありませんが、

日本酒の旨さここにあり!

って言う感じの味わいです。

やはり菊姫ですね!!

柔らかい旨みの金剱に、濃醇旨口 フルボディの特撰純米。

定番酒として常時取り扱い決定!!!

ひや(常温)旨し、お燗さらに旨し。


umazake Saves The Earth


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by umazake-nariyoshi | 2014-11-10 18:07 | 菊姫

番外酒【限定品】

今日は立冬です。

でも、半袖でもいいくらいの暖かかった福岡。

今年の冬は寒くなるのかな~。

そんな中、広島県呉市音戸町の榎酒造さんから、

とても興味深くて、なおかつ旨くてお買い得な

限定酒が入荷しました。

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★華鳩 純米吟醸 番外酒 1,8L 2,376円  720ml 1,188円

熊本酵母で仕込んだ

八反錦 純米吟醸、

千本錦 純米吟醸、

山田錦 純米吟醸、

八反35号 純米吟醸の

鼻先(荒走り)と攻め(押し切り)を瓶詰めしたお酒。
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精米歩合はは55%と58%の純米吟醸。

そして吟造り。

これだけで興味を引かれますし、

飲んでみたいと思います。

そしてそして実際に飲んでみると・・・

ウッヒョ~~~。

味わいがきれいで飲みやすくて旨い!

この味わいでこの価格はとてもお買い得!!

追加発注速決定!!!

しかしながら、早期完売が予想されますので、

お早めのお買い求めをおすすめいたします。

押忍


umazake Saves The Earth



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by umazake-nariyoshi | 2014-11-07 19:00 | 華鳩

超辛口!

日中はまだ暖かいですが、朝晩はすっかり肌寒くなりました。

夕食のおかずも暖かい献立が多くなり、

すっかりお燗が一段と旨くなる季節到来。

最近は、すっかりお燗も定着モードで、

意外や意外に女性の指示を受けているようです。

そんな中、飲む前はひやかな~?

と思っていましたが、やはりお燗がベストなお酒が入荷!

キレキレ、辛々、超辛口の生もと純米酒です。

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★カネナカ 生もと純米 超辛口 1,8L 3,024円(税込み)

なんと驚く数値です。

日本酒度+18

酸度2.0

これだけ見ると、どれだけ辛いねん・・・と思ってしまいますが、

お味はどうでしょうか?

色は薄い琥珀色。

生米の香り?の中に黒蜜の様な甘い香り。

+18、2.0の先入観を持ちながら口に含むと、

コクがあり、意外や意外にマイルド!

でも後から辛さを感じる。そして後になるほど辛い。

しかし日本酒度+18、酸度2.0の数値ほど辛くない。

それはなぜ???

おそらく、お米の旨みがあって味に厚みがあるからでしょう。

ただ辛いだけではなく、旨みのあるお米から造る日本酒。

単なる辛口ではなく、

“旨辛口”

旨みあって旨い!

さらにお燗をすると、ほっくりした旨みが出てきますね~。

やめられない、止まらない、カネナカです。

いや~、仕入れて好かった(^^)v


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by umazake-nariyoshi | 2014-11-03 13:24 | カネナカ・中島屋