福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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<   2011年 03月 ( 24 )   > この月の画像一覧

皆様からの義援金を募金してきました

昨日の定休日に、お客様からご協力いただきました義援金募金と、
酒庫なりよしの売上げの一部を、城南区役所に募金してきました。

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皆様のご協力、誠にありがとうございます。
引き続き、ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

One for All、All for One.
~一人はみんなのために、みんなは一人のために~

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by umazake-nariyoshi | 2011-03-31 11:29

華鳩 八反錦 純吟 熊本酵母22by

一昨日の日曜日に、早朝ソフトボールの樋井川リーグが開幕。

一番キャッチャーで先発出場したものの、3打数0安打1三振の悲惨な結果。

試合は惜しくも逆転負け。アカン・・・。



キラキラ系テリサエある黄色。


かすかに爽やかな上立ち香。


派手ではない上品な甘酸っぱさ。


かすかに苦味と渋味を感じた後に、透明感のある柔らかさ。


若干、舌にピチピチした刺激があり、喉を通る時にコクを感じる。


香りと味のバランスが素晴らしく良い!純米吟醸らしい香りと味だ!!


キレは相変わらず秀でている。さすが華鳩。


旨い!

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・華鳩 八反錦 純米吟醸あらばしり 無濾過生原酒
                熊本酵母使用 22by 1,8L 3,150円


最近9号は甘いという話を良く聞く。本当にそうなのか?
でも、華鳩の9号は甘くない。なぜだろう・・・
それはキレが良いから。これぞ純粋な9号の素晴らしさなんだね。

One for All、All for One.
~一人はみんなのために、みんなは一人のために~

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by umazake-nariyoshi | 2011-03-29 10:54 | 今日の一本

華鳩 純米生もと 無濾過生原酒22by

なぜか元気が出ます!

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アントニオ猪木の「道」
名言だと思いませんか?私だけ・・・



うっすらテリサエある黄色、


派手な香りは無し、若干生っぽさがある程度。


ジワッとした酸強く、心地よい。


旨味がしっかりあって、コクも楽しめる。


そして、生もとのなせる技なのか・・・切れ味抜群!


若干舌の上に苦味を感じるが、これも一つのアクセントになり、


且つ甘みにバトンタッチする。


ついついもう一口飲みたくなるね。


これ旨い!!

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・華鳩 純米生もと 無濾過生原酒22by 720ml 1,365円
  ※1,8Lは蔵出し完売のため、720mlのみ販売中です。


One for All、All for One.
~一人はみんなのために、みんなは一人のために~

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by umazake-nariyoshi | 2011-03-28 11:17 | 今日の一本

春の天狗櫻【限定】入荷!

2011年の1月某日、鹿児島県いちき串木野市にある「天狗櫻」醸造元の


白石君がやってきた。


「今年は満足のいく焼酎造りが出来た!」といつもにも増して晴れやかな顔。


その焼酎が昨日、酒庫なりよしに届いた。


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・春の天狗櫻 25度 1,8L 2,260円 【限定品】


ほのかに甘い芋の香り。


口に含むと柔らかな甘みが口中に広がる。


まだ、若干の若さが見え隠れするが、


決して若すぎるわけではなく、成人式を迎えたフレッシュマンと言ったところだろうか。


飲み干すと舌にピリピリ感があり、その後に甘みが余韻として残る。


どこか日本酒の余韻に似ている・・・


そういえば、白石君が


「日本酒の造りが勉強になり、それを焼酎造りにいかした。」


と言っていたのを思い出した。


白石君推奨は水割り。でも、お湯割りも良い!


上出来だよ、白石君!!寝かせるももっと旨くなりそうだ!!!


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by umazake-nariyoshi | 2011-03-27 13:30 | 焼酎

それぞれの義援の形

ループ橋で知られる広島県呉市音戸町にある「華鳩」さんからお酒が入荷しました。


当店オリジナル酒と2種類の新酒です。


そして一枚のお手紙。


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最初、何だろう・・・?と思って開封すると・・・


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今回の東日本大震災で、被災地の方はもちろんですが


被災地以外の私達の心にも大きな傷跡が残りました。


酒庫なりよしでも義援金を募り、売上げの一部を募金していますが、


金額の多い少ないではなく、皆さんのお気持ちが大切だと思います。


義援金だけでなく、義援物資やボランティアなどなど、


人それぞれ、色々な義援の仕方があっていい。


決して強制ではなく、自分が出来ることを出来る範囲で。


心が温かくなるお手紙でした。


復興を心より応援しています!

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左より
・華鳩 純米生もと 無濾過生原酒22by 720ml 1,365円
・華鳩 八反錦 純米吟醸 熊本酵母 
            無濾過生原酒あらばしり22by 1,8L 3,150円
・華鳩 八反錦 純米吟醸 火入れ21by 1,8L 2,800円
            【酒庫なりよしオリジナル限定酒】 


One for All、All for One.
~一人はみんなのために、みんなは一人のために~

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by umazake-nariyoshi | 2011-03-26 12:14 | 地酒

生もとのどぶ 生原酒・・・旨すぎ!

まずは上澄みを・・・


生酒独特の香りとお米の香り、もろみ系の酸も感じる。


口に含むと、濃醇で旨味がぎっしり詰まっているがかなり苦い。


後口の独特な甘みは、やはりどぶ!


ガスは感じない。


にごりを混ぜてあらためて利く・・・


まろやかな乳酸っぽい香りに変わった。


まったりしつつ、酸がこぎみ良くリズムを奏でる。


上澄みだけ飲んだ時の強い苦さはなく、


新酒ならでは苦味が甘みにバトンタッチしてスッと切れつつ


舌の上に甘みが残り、それがとても心地よい。


このキレと酸、そして余韻が、飲み手を虜にするどぶの魅力なのか・・・


つい、もう一口飲みたくなる。


ぬる燗にすると、上澄みの時の苦味が顔を出した・・・


お燗は熱燗が旨い!

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・生もとのどぶ 生原酒 仕込13号 22by 1,8L 3,500円  720ml 1,750円


頑張ろう東北、頑張るぞニッポン!
1,8L 1本につき100円、720ml・900ml 1本につき50円、
酒庫なりよしの利益から義援金として募金いたします。

僕たちも被災地を応援しています。

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One for All、All for One.
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by umazake-nariyoshi | 2011-03-25 11:43 | 今日の一本

宮城県の「日輪田」がんばれ!雄町旨いぞ!!

ふっくらした炊きたてのお米の香り。


口に含むと、キリリとした酸とお酒の旨味がドッとくる。


お米を食べていると錯覚してしまうほどのお米の旨味を感じる。


これぞ雄町の旨味!


切れよく、灼けるように力強さと濃純な酸を感じる後口の余韻。


協会7号酵母と雄町の良さが伝わってくる純米酒。


とても32歳の若い杜氏が造ったお酒とは思えない・・・

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・日輪田 雄町 純米酒21by 1,8L 2,730円 【在庫希少】 


東北地方・宮城県沖大地震で最も揺れた震度7を観測した

宮城県栗原市の「日輪田」醸造元 萩野酒造 佐藤曜平杜氏から

連絡が入りました。

幸いに被害は軽いと言いながらも、

蔵の壁は崩れ落ち、瓦が多数落下し、造る蔵全体が若干傾いて、

現在はヘルメットを着用しながらの作業が続いているそうです。

タンクからは数十リットルのお酒が流出し、

冷蔵庫の中のお酒の破損は、ざっと見て100本弱。

現在も断水が続いているために、蔵の仕込み水を近隣の皆さんに

無償で提供しているそうです。

今後は、タンクローリーを使用して、被災地をふくめた断水地域に

水の配送を行う予定だそうです。


そんな造り手との出会いに感謝するとともに、

今後も皆様に応援をお願いしたい旨酒の「日輪田」。


現在、山田錦 純米酒21by 2,835円と、蔵の華 山廃純米原酒21by 2,835円が

若干ですが在庫あり。

ぜひとも、飲んで義援ください。


僕たちも、被災地を応援してます。
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by umazake-nariyoshi | 2011-03-24 11:25 | 今日の一本

お酒の案内再開。秋鹿 特別仕込み生原酒

東日本大震災後、お酒のご紹介を自粛していましたが、
本日より再開いたします。
2日前、3日前と子供が高熱を出して、自動的に休肝日になりました。
毎日当たり前のように飲んでいると気づかないのですが、
飲めなくなって、お酒というのは本当に素晴らしい飲み物だとあらためて思う。
ストレスや疲れを緩和して、食事を美味しくし、
幸せな気持ちにさせてくれる魔法の水!!
震災に遭われた方が、早くお酒を飲める日が来て欲しいと願っています。


キラキラした黄色。

盃に注ぐと、爽やかで酸の利いたフレッシュさと生原酒の香り。

口に含むと、香りとは裏腹に旨味たっぷり。

ドン!と旨味の塊が舌の上に乗っかる。

その後、酸が広がり、さらに渋味に支配される。

かと思うと、サッと消えるキレの良さ。

心地よい甘みが余韻として染み渡る。

この酒、旨すぎ!

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・秋鹿 純米吟醸 無濾過生原酒 阿波山田錦22by 特別仕込み 
                1,8L 3,570円  720ml 1,785円


昨日・一昨日の義援金募金セールにたくさんの御来店ありがとうございました。
完売の商品もございますが、残りの商品は引き続き店頭にて販売中です。
よろしくお願いいたします。

One for All、All for One
~一人はみんなのために、みんなは一人のために~

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by umazake-nariyoshi | 2011-03-22 11:48 | 今日の一本

酒庫なりよしが出来ること5

酒庫なりよしが出来ること5
酒庫なりよしが出来ること・・・
お酒を売ること。(酒庫なりよしが出来ること3をご覧ください)
お酒の良さをお伝えすること。(被災された蔵元さんの願い)
そして、義援金をお願いすること。
酒庫なりよしが出来ること2酒庫なりよしが出来ること4をご覧ください)

そこで、明日(20日)・明後日(21日)に緊急義援金募金セールの開催を決定!
※尚、21日(月)春分の日は、午後12時開店です。

先日入荷した限定焼酎を義援金セール対象商品として販売します。
ただし、誠に申し訳ございませんが
1,8L詰を通常の販売価格より100円アップ、
720ml・900ml詰めを通常の販売価格より50円アップで販売。

その1,8L 100円と720ml・900ml 50円のアップ分をそのまま
義援金に使わせていただきます。

勝手ながら、ご協力よろしくお願いいたします。
ただし、店頭販売のみ、本数が少ないために無くなり次第終了です。

【対象商品】
・八幡 1,8L・900ml
・田倉 1,8L・720ml
・魔王 1,8L

One for All、All for One
~一人はみんなのために、みんなは一人のために~

※今日は、エキサイトブログのサーバーがダウンしていたため、更新が遅くなりました。
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by umazake-nariyoshi | 2011-03-19 21:12

酒庫なりよしが出来ること4

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ONE for ALL、ALL for ONE.
~一人はみんなのために、みんなは一人のために~
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by umazake-nariyoshi | 2011-03-18 11:44