福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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<   2008年 03月 ( 28 )   > この月の画像一覧

旨いな~このお酒

今日の福岡は寒い・・・。花冷えどころではなく、冬の寒さです(:;)お昼になり、時折陽が差してきましたが、風がピューピュー吹いています。昨日はホークス負けてしまいました。大場君がホームランを3発被弾、さすがプロの打者は違いますね。でも大丈夫!次の当番に期待します。

c0115019_1333416.jpg昨夜は、ゆこママにもらったエビの唐揚げをいただいたので、どのお酒を飲もうか・・・と倉庫に行くと、おおっ・・・「不老泉 大吟醸10年古酒」がある。このお酒は、昨年冷蔵庫が壊れてお酒が凍ってしまった、泣く泣く処分したお酒の一本で、処分しようと思いながらできなかった一本。もともと、10年古酒の大吟醸だったので、倉庫の中で一年3ヵ月置いていました。恐る恐る開栓してみると、う・う・うまい(*0*)
通常の味と比べるとややボリュームにかけますが、一年以上倉庫の中で放置していたのに、老ねのかけらもありません。いや~すごい!
c0115019_1335920.jpgもともと大吟醸でを熟成させた10年古酒ですので派手な吟醸香はありませんでしたが、落ち着いた香りと洗練された味わいと熟成味は見事です!日本酒ビギナーの方には、香りが少ないので合わないかも知れませんが、ベテランの地酒通の方にはたまらない味ではないでしょうか。しかし、このお酒は凄い・・・!
良いお酒は、寝かすと旨い!ということを証明してくれるお酒でした。

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-31 13:05 | 今日の一本

春らしい柔らかな味わいとラベルの澤の花純吟雄町生

桜が開花して初めての日曜日というのに雨の福岡。今日は暇そうです・・・(:;)
昨日のホークスは大敗、しかも開幕してからミスが目に付きます。今日は、大場君が先発予定です。前回同様の快投を期待します(^^)/^

c0115019_12282286.jpg一昨日の夜は、ゆこさんの作った「鮭ステーキ」に、入荷したての「澤の花 純米吟醸うすにごり生 赤磐雄町」と「秋鹿 特別純米 山廃仕込み 直汲生」を合わせました。鮭ステーキは、一昨日のブログにもある我が家の秘密兵器 陶板をつかって焼いた物。表面がカリッと焼き上がり中がジワッとジューシーで美味しい(^~^)
その美味しさを包み込むように優しい味わいの澤の花 純吟雄町は良かですね~!タイプは違いますが、秋鹿 特純山廃直汲も鮭の脂をスキッと洗い流してくれて良かね~(^~^)
澤の花の純吟雄町は、透明瓶に桜の花びらのようなうっすら白いにごりが美しく、ラベルも白地にピンク色のラメ入り書体が綺麗で、花見にピッタリのお酒です。澤の花では今年初めて仕込んだ赤磐雄町で、総米600kgタンク一本のレア物です。おそらく蔵出しは完売と思われますので当店在庫のみ(><)お早めにお試しください!
●鮭ステーキの作り方はこちら→ゆこレシピ172 http://yukocook.exblog.jp/

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-30 12:36 | 今日の一本

花見にピッタリの地酒 秋田銘酒「春霞」新酒入荷

ホークスまた勝ちました(^^)v昨日も緊迫したゲーム展開で1点差を守り抜いての勝利!今年は接戦をものにしていますね。これからますます楽しみです(^^)
今日の福岡は、春らしいポカポカ陽気で動くと汗が出てきそうです。桜もようやく蕾が開いてきました。

秋田県の銘酒「春霞」の新酒が2種類入荷!これがまたまた素晴らしい(^~^)v
c0115019_125755100.jpg一つは、「春霞 純米桜花 限定瓶囲19by(瓶火入れ)」、もう一つは「春霞 純米吟醸 美郷錦仕込み 無濾過生19by」。秋田のお酒は、東北の中でも珍しく柔らかくふくよかなお酒が多いですが、この春霞さんのお酒も秋田らしい旨口タイプです。日本酒度は高くありませんが、酸がしっかりしているので甘くなくてキレがあります。米どころだけに“お米のお酒”って感じがします。さらに、春霞さんのある六郷町は水が良いことでも有名!水良し、米良し、造り手の良しの三拍子がそろった佳酒。
桜花純米瓶囲いは、ふっくらしていて豊かな味わいです。1日目よりも2日目の方が豊かさが増していました。お燗も合いそうな旨口。純吟 美郷錦は、フレッシュ&ジューシーで果実味豊かな生酒。こちらも、1日目よりも2日目のほうがピリピリ感が無くなり味がのっていました。2種類とも飲み飽きせずに食事にも良く合います。派手な香りはありませんが良かお酒ですバイ(^^)/^

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-29 12:58 | 地酒

陶板焼きと秋鹿

今日の福岡は曇り空。しかも風が冷たくて寒い(:;)一昨日の定休日に散髪をしたので首筋がスースーします。

c0115019_12434334.jpg先日の陶磁器フェアで、唯一買い物をしたのが陶器でできた平たいお皿。実はこれ、ゆこさんが前からほしがっていたもので、直接火にかけてお肉やお魚が焼けるのです。定価5,000円もするのですが、フェア中は特売していたので3,000円で購入しました。鉄板と大して変わらないんじゃないの・・・と思っていた店主なるきちは、実際にそれを使って焼いた焼き肉(月末近かったので豚肉でしたが)とソーセージ、野菜にビックリ(**)外側が香ばしくて中が柔らかくて美味しさが違います!う~ん、こいつは優れものです。肉に合うお酒と言うことで、「秋鹿 特別純米酒山廃直汲 雄町」と一緒にいただきました(^~^)秋鹿はお肉にも合いますよ~(^^)/^

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-28 12:44 | 今日の一本

ホークス残念(:;)

今日は寒い・・・とても風が冷たく雨が降っていましたが、少しだけ陽がさしてきた福岡です。

c0115019_1559137.jpg昨日の定休日は、今月末に結婚式を挙げるゆこさんの友人夫婦に渡すプレゼントを買いに行きました。バス停まで歩いていく途中にかわいらしい桜の花を発見!まだまだチラホラ程度の先具合ですので、花見まではもう少しの辛抱ですね。
美しい桜を愛でながらの旨い一杯は格別ですよね(^^)
しかし、桜の開花も今年は変ですね。通常なら、南から桜前線が北上するのに、九州よりも近畿や関東で早く咲きました。これも地球温暖化と関係があるのでしょうか?

c0115019_15591965.jpg夜は、今シーズン・ペナントレース初のヤフードームでのホークス戦を観戦\(^^)/席は3塁側でしたが、前から4列目の好位置!今までで一番グランドに近く、臨場感がありました。生ビールをたっぷり飲みながら応援しましたが、チャンスでミスが出てしまい後一歩のところで負けてしまいました。また同時に、ゆこさんが見に行くと必ず勝つという“勝利の女神”連勝記録もストップ・・・。残念(:;)
今年のホークスは、開幕して5勝1敗の好成績!今年こそは、王監督を胴上げだ~v(^^)v

本日、秋田県の銘酒「春霞」と長野県の銘酒「澤の花」の新酒生酒が入荷しました~(^^)/^

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-27 16:04

ホークス4連勝\(^^)/

今日の福岡は、快晴とまではいきませんが晴れのお天気。しかし、午後から一時雨の予報です。
c0115019_11424733.jpgいや~、昨日のホークスも強かった!田上選手の大活躍で開幕4連勝!しかもその内3戦は逆転サヨナラ勝ちです。凄い(^^)/^もっと打線が点を取って楽に勝ちたいところもありますが、逆転サヨナラ勝ちは自力のある証拠です!そのうち、打線も爆発してくれることでしょう(^^)
今日の西日本スポーツに酒庫なりよしが写真付きで紹介されています。22面の下に掲載されている「ホークスサポーターズクラブ・トク店情報」欄です。店主なるきちの写真が載っているのですが、変な顔しています(*o*)もとからかな・・・(^^;
それはさておき、この調子で連勝街道を突っ走ってほしいですね!


c0115019_1143510.jpg掲載写真にも小さく載っていますが、ゆこ画伯が描いたA型看板がなかなかの出来具合。というより上出来!今回は、宮城県の銘酒「綿屋 特別純米酒 生酒 2008年限定醸造」です。描く度の上手になっている気がします。お世辞抜きに(^^)
限定商品ですのでお早めにお買い求め下さい。

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-25 11:44

販売先限定焼酎が入荷

今日の福岡は、曇り空から徐々に晴れてきました。しかし、相変わらず風が強いです。
昨日のホークス戦、大場翔太投手のピッチングが素晴らしかった\(^^)/
特にストレートの勢いは凄かったです!この調子で頑張ってくれ~(^^)/^

青潮」で人気の祁答院蒸留所より、販売先限定の芋焼酎「木々の目覚め」が入荷しました。
c0115019_12264692.jpgこの焼酎は、祁答院蒸留所の看板焼酎である「青潮」を継続的に取り扱いしている酒販店だけに出すという限定品。しかも、業界初(他には聞いたことがありません)の木槽仕込みで造っている芋焼酎なのです。蒸留器に木を使うところは数軒ありますが、木の仕込みタンクを使うところはたぶん初めて。その分、かなりの手間がかかりますが、出来上がった焼酎は類を見ない柔らかさとキレがあります。これからも「青潮」の販売実績をもとに出荷されるそうですので、貴重な焼酎になりそうです。「青潮」同様に毎月の割り当てで毎月一回しか入荷しません。お客様のお陰で、「青潮」もようやく酒庫なりよしの看板焼酎に育ちつつあります。「青潮」同様「木々の目覚め」も育てていきますので皆様よろしくお願いいたします。

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-24 12:28 | 焼酎

澤の花さんの試飲酒

今日は生憎の雨もよう、しかも風がとても強く肌寒い福岡ですが、昨日のヤフードームは、水曜日の開幕戦に続き熱い試合だったようですね(^^)/^
いや~凄い!開幕2試合連続のサヨナラ勝ち!打線の調子はまだまだですが、今の内に調子を上げて、どんどん勝ってくれ~!今日はルーキーの大場投手が先発予定、打線の援護を期待しまっせ!

c0115019_1132288.jpg一昨日の夜に、長野県の銘酒「澤の花」さんから届いた新酒の試飲酒を飲みました。前回の特別純米ひとごこちの際には、あっという間に蔵出しが完売になり発注し損ないましたので、今回は早めに試飲しました。試飲酒の内容は、「純米生原酒」「純米吟醸 赤磐雄町うすにごり生」「大吟醸せめ うすにごり生」の3タイプ。どのお酒も、しっかりした酸とお米の旨みが凝縮された生酒らしい濃醇酒でした。その中からセレクトした「純米生原酒」は、今年は「ひとごこち」ではなく青森産「華吹雪」を使用して、お米の甘みが感じられる純米酒、「純米吟醸 赤磐雄町うすにごり生」は、まだ若さを感じますが雄町の甘みが全面に出たふくよかな感じです。今週末には入荷予定です。
また、秋田県の「春霞」さんの新酒も同時期に入荷予定!お楽しみに(^^)/^

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-23 11:33 | 今日の一本

年に2回しか発売されない芋焼酎

今日も予想最高気温が19度と暖かく、桜の開花が早くなりそうな福岡です。しかし、夕方から雨が降るそうです(:;)

c0115019_1220697.jpg年に2回しか発売されない芋焼酎、鹿児島県の軸屋酒造が造る「凛(りん)黒麹仕込み」が入荷しました。この焼酎は、東京農大出身の蔵元ご令嬢である軸屋麻衣子さんが、杜氏として造るこの蔵唯一の「黒麹仕込み」。白麹仕込みの「紫尾の露」や「紫尾の露 かめ仕込み」をご存じの方もおられるでしょうが、実力の高さは「紫尾の露」シリーズで折り紙付きです。「凛」は、紫尾の露の生クリームのようにふんわりふっくらした味わいとは逆に、切れよくすっきりとしたキリッとタイプ。珍しさとキレのある味わいでファンのお客様に喜んでいただいています。在庫限りで終了、次回の入荷は秋ですのでお早めにお買い求め下さい。
凛 黒麹仕込み 1,8L 2,415円 720ml 1,260円

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-22 12:25 | 焼酎

鍋料理と綿屋

昨日の寒さが嘘のように暖かく晴天の福岡です。
今朝のテレビを見てビックリ(*0*)ホークスが、なんと逆転サヨナラホームランで勝っている!
昨日は、インターネットの中継結果を見て、こりゃダメだ(:;)とあきらめていましたが、多村・松中・柴原の3選手の活躍にヤッホーという感じです(^^)/^ホークス、この勢いで頑張れ!
3月25日の西日本スポーツ ホークスサポーターズクラブに「酒庫なりよし」が紹介されます。
皆様、ご覧下さい。

c0115019_1244316.jpg昨夜は、寒かったので鍋料理をいただきました。ゆこさんがネットオークションで格安に落とした蟹鍋です(^~^)落札したゆこさんも驚いていたお値打ちものです。
ちょうど、「綿屋 特別純米 山田錦生酒」「綿屋 特別純米 美山錦生酒」「綿屋 特別純米 ひとめぼれ生酒」の飲みかけが残っていたので、山田錦と美山錦は冷温、ひとめぼれをぬる燗でいただきました。小さな蟹ですが、食べ出すと無口になります(笑)温かいお鍋と地酒は良く合いますね(^^)
3種類のお酒は、残りも少なかったので、さすがに時間が経っていて味も変わりかけていましたが、もうしばらく大丈夫かな。しかし、これだけ時間が経っていて空気に触れているのにこの旨さはなぜなのでしょう。凄いです!!

昨日は、クリアランスセールでした。ご来店いただきましたお客様、ありがとうございました。

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by umazake-nariyoshi | 2008-03-21 12:45 | 今日の一本