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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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カテゴリ:秋鹿( 71 )

旨っ!辛っ!!


入荷しました!
大阪の銘酒…いや、日本の銘酒「秋鹿」の純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒30by。
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しっかりした柑橘系とグレープフルーツのようなほろ苦い酸、その後にドバッとくるしっかりした辛さ。
そして辛いだけでは終わらずに、ふくよかな旨味が広がります。かなりの辛口。
こうやって普通に旨いお酒が飲めること、普通に晩酌が出来ることがどれだけありがたいことか、今日はつくづく思います。
あれからもう8年ですね。合掌。
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★秋鹿 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒30by 1,8L 3456円 720ml 1890円(税込)
  ●能勢産 山田錦 ●60%精米 ●協会11号酵母 
  ●日本酒度+16 ●酸度2.3 ●アミノ酸度1.6 
  ●アルコール度数18度


by umazake-nariyoshi | 2019-03-12 10:44 | 秋鹿

秋鹿 山廃純米とカレーライス

2月も半分がすぎ、朝晩はまだまだ寒いものの日中は時折暖かい日がふえてきたこの頃。
少しずつですが春の足音が聞こえてくるようです。

休日は本屋さんにいくことが多いのですが、地域の情報紙をみるとカレーの記事が多いみたい・・・。
どうやら、最近カレーが流行っているらしい。
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かくゆう店主なるきちもカレーライスが大好物!
でも、我が家では夜食べるものではなく昼食に食べる場合が多い。
な・ぜ・な・ら・・・日本酒の肴にならないから(^^;;

ところがどっこい・・・ありましたありました。
カレーにぴったり合う日本酒が!!
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このサクッとしたドライで軽やかな酸と辛さ、そして落ち着いた旨味。
熱燗にしてカレーライスと合わせると、あら不思議。
ばっちり合うではありませんかv(^^)v

まだまだ寒さが残る今の時期には、熱々の熱燗が美味しい!
昼酒・夜酒どちらでも、カレーライスと一杯いかがですか。

★秋鹿 山廃純米 山田錦 加水火入 1,8L 3240円(税込)




by umazake-nariyoshi | 2019-02-18 11:04 | 秋鹿

秋鹿酒造さんからの限定品


大阪府豊能郡能勢町の秋鹿酒造さんから限定品が入荷!
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初めてリリースされる新商品です!!
純米吟醸の生酒で、限定5000本の春限定酒。
数量限定につき、お早めにv(^^)v

★秋鹿 純米吟醸 限定 春出し 生酒 1,8L 3240円(税込)

by umazake-nariyoshi | 2019-02-16 13:07 | 秋鹿

【限定品】秋鹿 千石谷は旨かった!


一昨日は、大阪府豊能郡能勢町にある秋鹿酒造さんの「秋鹿 純米吟醸 倉垣千石谷 霜柱 無濾過生原酒 30by」で晩酌!
このお酒は、一年に2回だけ発売される限定品です。
 ※1回目は今の時期に無濾過生原酒、2回目は秋に火入れとして発売されます。
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冷蔵庫から出して開栓直後の印象は、数値のわりには甘味とスッキリ感がある。そして透明感のある甘み。この甘味は生酒特有の甘味ですね!
しかしながら、品温が上がってくると辛さを強く感じるようになる。なんだか、余分なもの、余分な贅肉をそぎ落としたようなシャープでキリッとした古き良き秋鹿らしさを感じますね。
秋鹿らしい切れ味抜群の辛口純米吟醸の生酒で、素晴らしい食中酒です(^^)
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そして昨夜は秋鹿 千石谷の2日目。
一昨日に開栓した後は、冷蔵庫ではなく常温の冷暗所で保存。この寒さですので、室内でも10度以下につきお酒の品温はあまり高くはありません。冷温だとそれほど感じなかった吟醸香ですが、常温だと吟醸香を感じます。やはり純米吟醸ですね、そしてさすが秋鹿さんらしい上品な吟醸香です。
お酒の品温が違うのですが、前日と比べてまろやかに感じます。

そして驚いたのは、お燗をしても美味しいんです。
本当に食中酒にもってこいですね!
サツマイモ、ブロッコリー、牛肉の切り落としの煮物にぴったりと合いました!

冷温も良いですがお燗も美味しい純米吟醸、お燗も美味しい生原酒です!!
さすが秋鹿(^^)v

★秋鹿 倉垣千石谷 霜柱 無濾過生原酒30by 1,8L 3888円(税込)

by umazake-nariyoshi | 2019-02-08 11:51 | 秋鹿

秋鹿さんの限定酒が入荷しました!


大阪府豊能郡能勢町の地酒 秋鹿酒造さんから【限定酒】が入荷しました!
秋鹿さんと言えば、
昨年秋にNHKのテレビ番組「鶴瓶の家族に乾杯!」で紹介されて話題になりました。
俳優の三浦春馬さんが秋鹿好きで、たっての希望で酒蔵を突撃訪問した様子が放送ましたね。

その秋鹿酒造さんが、お酒を搾る際に少量だけ瓶詰めされる新酒生原酒が「秋鹿 山廃純米 槽搾直汲」です!
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口に含むとチリチリしたガス感がありフレッシュな上に、甘酸渋辛苦の旨味があって飲みごたえのある無濾過生原酒。
今年は伸びのある柑橘系の酸が優しくて全体的にソフトで飲みやすく仕上がっています。

原料米は、秋鹿酒造さんが自ら栽培した無農薬栽培の山田錦を使用!
そうです、秋鹿酒造さんはお米から作り、そしてそのお米でお酒を造る珍しい酒蔵なのです。

山廃が苦手な方も美味しく飲める高品質な酒造りを体感してみてください。
酒蔵で搾りたての新酒を飲むのと同じような状態のお酒が、瓶に詰まっています。
魚料理はもちろんですが、焼き鳥や水炊きなどにも相性良し!!

★秋鹿 山廃純米 槽搾直汲 1.8L 3456円(税込)

by umazake-nariyoshi | 2019-01-31 11:53 | 秋鹿

秋鹿の純米大吟醸で乾杯!

今、話題の地酒と言えば大阪府豊能郡能勢町の「秋鹿」ですね!
NHK「鶴瓶の家族に乾杯!」で、俳優の三浦春馬さんが大好きなお酒としても大々的に紹介されました。
その秋鹿さんから、純米大吟醸が入荷!!
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穏やか吟醸香とコクがあり、お米の力強さを感じる旨酒で‼️
年末年始の特別なお酒として、味わってみませんか。
数量限定、お早めに。

★秋鹿 純米大吟醸 一貫造り 米人心技 720ml 4428円(税込)
★秋鹿 純米大吟醸 剣美 1,8L 5400円(税込)

酒庫なりよしは31日の大晦日まで営業いたします!
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by umazake-nariyoshi | 2018-12-26 12:23 | 秋鹿

お待たせいたしました!秋鹿の新酒が入荷!!

今日は日曜日ですが営業しとります。

昨日、皆様待望の新酒が入荷しました。
NHK「鶴瓶の家族に乾杯!」に登場した、大阪府能勢町にある「秋鹿」さん新酒です。

毎年人気の「秋鹿しぼりたて純米」と「秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲」ですが、今年は特に皆様お待ちのようです。
やはりテレビの影響は凄い!!
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★秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 1.8L 3456円 720ml 1890円(税込)
★秋鹿 しぼりたて純米生酒 1,8L 2808円(税込)

<皆様に大事なお知らせを一つ>
酒庫なりよしは年内休まずに営業しますが、今年は暦と物流の関係で酒蔵さんの年内出荷が例年よりも締め切りが早く、すでに年内出荷が終わっている御蔵さんもあります。
よって、商品によっては早めの品切れも予想されますので、年末年始のお酒はお早めにご用意くださいますようよろしくお願いいたします。
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by umazake-nariyoshi | 2018-12-23 11:34 | 秋鹿

店頭販売のみの限定酒

今年も、おかげさまで入荷しました!
超限定レア酒の「秋鹿 生もと無濾過生原酒 一貫造り へのへのもへじ」です‼️
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と言っても、
入荷本数が少ないのですぐにアップしませんでした。すみませんm(_)m
すでにほぼ完売で店頭用に2本が残っている状態です。
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今年のもへじは、例年にも増して味わいのバランスが取れた逸品でした!
お米にこだわり、酒造りにもこだわる秋鹿酒造さんならではの銘酒ではないでしょうか!!
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問い合わせお断り、通販お断り、予約お断り、取り置きお断り、ご来店のみの販売です。
残り僅かですので無くなり次第終了となります。
どうかご了承の程よろしくお願いいたします。




by umazake-nariyoshi | 2018-11-14 12:08 | 秋鹿

鶴瓶の家族に乾杯!in能勢町 秋鹿酒造

一昨夜放映された「鶴瓶の家族に乾杯」、良かったですねー!
秋鹿さんの温かい蔵の様子が伝わってきました(^^)
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そして今日は、4種類の秋鹿が入荷しました。
定番の純米 能勢福、久しぶりの仕入れで入ってきた山廃純米山田錦は熱燗が最高?そしてこの秋限定で入った「ひやおろし」を再度仕入れました。
このひやおろしがめちゃくちゃ良かったんです。
なので晩秋ながら再度仕入れ。
そして、写真には載ってしない限定品です。
いやいや、やっぱ秋鹿は最高ですよね〜三浦春馬さん!!

見逃した方へ。
是非ご覧ください!秋鹿が飲みたくなりますよ~(^^)
11月9日(金)午前1時から再放送です!


by umazake-nariyoshi | 2018-11-07 13:51 | 秋鹿

秋鹿にも、とうとう鶴瓶がやってきた!

今夜はいよいよ、銘酒 秋鹿を醸す秋鹿酒造さんがテレビに出ます!
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11月5日(月)午後7時半からNHK総合で放映される「鶴瓶の家族に乾杯」に秋鹿酒造さんが登場!!
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三浦春馬さんのたっての希望で、アポなしでの蔵訪問だそうです。
さぁ、夜が楽しみだ(^^)



by umazake-nariyoshi | 2018-11-05 17:29 | 秋鹿