福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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カテゴリ:酒屋八兵衛( 48 )

伊勢錦が入荷したばい!

幻の酒米「伊勢錦」を復活させた元坂(げんさか)酒造さんが造る、
酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦29byが入荷したばい!
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フルーティでソフトな口当たりとほっこりする旨味があるとぜ〜‼︎
もちろん限定品に決まっとうくさ(^^)
急がないかんばい(o^^o)

★酒屋八兵衛 伊勢錦 純米吟醸29by 1,8L 3292円 720ml 1646円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2018-08-08 18:54 | 酒屋八兵衛

最近の売れ筋は酒屋八兵衛です!

今週は、新規の飲食店さんが御来店されて地酒の相談にのる機会が多いのですが、
どうやら、他の飲食店さんとの差別化を考えて、わざわざ遠方より足を運ばれているようです。

昨日は、酒屋八兵衛が多く売れる日でした!
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ちなみに、酒屋八兵衛の限定品の中でも特に人気の雄町 純米吟醸 無濾過生原酒が、ラスト1本になっています。

同じく酒屋八兵衛の人気酒 山廃純米無濾過生原酒は、まだたくさんございます。
酒屋八兵衛の人気酒で山廃純米無濾過生原酒です。
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うっかり八兵衛と言うよりも“まったり八兵衛”と言う感じ(^^)で
柔らかくてふくよかな旨味の酒屋八兵衛です!

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by umazake-nariyoshi | 2018-04-26 11:04 | 酒屋八兵衛

酒屋八兵衛と筍は、バリ旨!!

今年も頂戴しました!今が旬の掘ったばかりの筍です!
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昨夜は、筍とバージョンアップした酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒で一杯!
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新鮮な筍の刺身とふくよかでポッタリした柔らかい雄町の甘みが
とても合いますね!
贅沢な気分の晩酌です(^^)

★酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸無濾過生原酒 
          1,8L 3500円 720ml 1750円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2018-04-07 13:01 | 酒屋八兵衛

人気の八兵衛、入荷しました!

今日の福岡は久しぶりの晴れ!
ここ数日、ず~っと雨だったので、暖かい日差しが心地よいですね。
この暖かさで、桜もさらに開花しそうです。

さて、そんな中に人気のお酒が入荷しました~!
お伊勢さん(伊勢神宮)に近い三重県多気郡大台町にある造り酒屋の
元坂(げんさか)酒造さんが丁寧に手造りする酒屋八兵衛の新酒です。
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この搾りたて新酒は、栽培が難しいことから栽培量が減り、
かつて“幻の酒造好適米”といわれた岡山県の「雄町(おまち」を使って
造った純米吟醸の新酒です。
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生酒は、一年に1度しか蔵出しされない貴重なお酒。
そして、その旨さから毎年楽しみにされているファンの多いお酒でもあります。
さらに、今年は例年と違い仕込みを変えたことから、
さらに旨くなっています!!
(何が変わったかは、ご来店いただき直接お尋ね下さい。)

そういうわけで、多くの皆さんに飲んでいただきたいから
今年は今までよりも多く仕入れました!!

吟醸らしい穏やかな香りと雄町のふくらみのある旨さ。
さらに旨くなったニュー八兵衛は皆さんを幸せな気持ちにさせてくれる
地酒です(^^)v

★酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸無濾過生酒 
           1,8L 3500円 720ml 1750円(税込)

umazake Saves The Earth



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by umazake-nariyoshi | 2018-03-23 12:13 | 酒屋八兵衛

うん!良かね~!!

毎日寒い日が続いていますね。
福岡もここ数日は最高気温3度前後、最低気温0度や-1度と寒い日が続いています。
酒蔵さんでは、この寒い時期に高級酒(大吟醸)を仕込みます。
この寒さも酒蔵さんではありがたい寒さと言えるでしょう。
そんな酒蔵さんから、今の時期にしか飲めないピチピチしたフレッシュな新酒生酒が
たくさん入荷中です!

その中でも、昨夜飲んだこのお酒が素晴らしかった!!
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★酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒 1,8L 3132円(税込)

55%まで精米した山田錦と五百万石を使って仕込んだ純米吟醸の新酒です。
実はこのお酒、昨年までのお酒と少しだけ仕様が変わっています。
酒庫なりよし的にはヴァージョンアップととらえているのですが、
しかしながら口にするまではちょいと不安でした・・・。
なぜならば、その仕込みでは酒造りの実力が問われる仕込みだからです。

そんな期待と不安を抱きながら開栓しました。
結論を言えば、すばらしい~~~~~!
間違いなくヴァージョンアップしています。
さすがは元坂酒造さんですね!!

穏やかな吟醸香と綺麗な酸、柔らかくそしてふくよかな旨味が
口の中に広がります。
新酒ならではの若々しさも有りつつ、純米吟醸が持つ酒本来の旨味が出ています。

これからの元坂酒造さんが益々楽しみになってきたお酒です(^^)v
新酒生酒は少量しか入荷しませんので、お早めにお買い求め下さい。

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by umazake-nariyoshi | 2018-01-26 18:18 | 酒屋八兵衛

【限定品】伊勢錦 純米吟醸が入荷しました!

三重県多気郡にある「酒屋八兵衛」醸造元の元坂(げんさか)酒造さんから、
入魂の限定品が入荷しました!
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★酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦【限定品】 1,8L 3,292円(税込)

伊勢錦は元坂酒造さんが復活させた山田錦の系統を引く酒米です。
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純米吟醸造りなので、元坂酒造さんのお酒の中では、比較的フルーティな香りが楽しめるタイプ。
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オール三重県で造り上げた純米吟醸をお楽しみください
aves The Earth‼️

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by umazake-nariyoshi | 2017-08-29 11:47 | 酒屋八兵衛

飲み頃・飲み時

閉店作業中にビールを飲んで、夕食の時は冷温または常温の日本酒でスタートし、
その間に湯煎した燗酒で晩酌をするのが最近のパターン。

先日は、昨年の11月に発売された「酒屋八兵衛 山廃純米 伊勢錦」を開栓。
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実はこのお酒、発売された時は酸が強すぎるのとお酒が硬すぎて、
店に出す事なく倉庫にしまっていました。

あれから半年が経ち、久しぶりの開栓。
う〜ん、思っていた通りに酸が解けてバリバリ旨くなっていました!
やはりしっかり造ったお酒は、一年寝かせてから旨くなりますね(^^)

さらに、伊勢錦は酒屋八兵衛醸造元である元坂酒造の社長が復活させたお米なのですが、
山田錦の親になるお米の原型だそうです。
山田錦は寝かせると味が上がるお米。
その点も、山田錦を考えると合点がいきますね。
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同じお酒でも飲む時期によって印象は大きく変わります。
半年前に飲んで自分には合わないな・・・
っと想われた方も、今の状態ならきっと酒屋八兵衛を好きになること間違いなし!

ぜひ、夏の燗酒として飲んでいただきたい旨酒です(^^)
本数少ないです。

★酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦 1,8L 2,880円(税込

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by umazake-nariyoshi | 2017-05-31 12:20 | 酒屋八兵衛

人気の酒屋八兵衛が入荷しました!

三重県の元坂酒造さんから、人気の「酒屋八兵衛」が入荷しました!
ファンの多い酒屋八兵衛ですが、
酒屋八兵衛の中でも、1・2を争う雄町の純米吟醸生原酒ですバイ(^^)
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人気商品につき、お早めにお買い求めくださいませ。

★酒屋八兵衛 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒【限定品】1,8L 3500円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2017-03-24 18:18 | 酒屋八兵衛

酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒!

酒屋八兵衛ファンの皆様、お待たせいたしました!

純米吟醸 無濾過生原酒が入荷です。

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純米無濾過生原酒ともどもよろしくお願いいたします。

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純米と純米吟醸の飲み比べ…なんて贅沢な飲み方ですね(^^)


★酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒 1,8L 3,132円(税込)

酒屋八兵衛 純米 無濾過生原酒   1,8L 2,880円 720ml 1,440円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2017-01-20 18:19 | 酒屋八兵衛

人気の八兵衛、入荷しました!

【お盆休みのお知らせです】
酒庫なりよしのお盆休みは下記のようになっております。
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ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

今年も入荷しました!
三重県多気郡にある元坂(げんさか)酒造さんが造る「酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦」。
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★酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦 1,8L 3,292円 720ml 1,646円(税込)

蔵元である元坂社長が復活させて、社長自ら栽培し、社長自ら杜氏となり造った純米吟醸酒です‼︎
人気の八兵衛、数量限定ですのでお早めに!

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by umazake-nariyoshi | 2016-08-11 12:58 | 酒屋八兵衛