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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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カテゴリ:酒屋八兵衛( 53 )

酒屋八兵衛のフラッグシップ酒!

今や全国から注目を集めて人気上昇中の酒屋八兵衛。
三重県多気郡の地酒です。
今はご子息が蔵入りして父親の元坂社長兼杜氏と若い蔵人ともに酒造りを行っていますが、ご子息が戻る前は社長兼杜氏と蔵人数名で造る無名の造り酒屋でした。
その当時に、新聞紙包装で蔵の看板商品として限定出荷されていたお酒がこのお酒です。

旨っ‼️
柔らかくマッタリした口当たりと柑橘系の伸びのある酸。
フワリと膨らむ炊きたての白ご飯のようなふくよかな旨味。
旨いな〜、三重県多気郡の酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒!
軽く冷やした状態でお楽しみください!!
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★酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒 1,8L 3100円 720ml 1550円(税込)
   ●山田錦・五百万石 ●60%精米 ●アルコール度数17.5度


by umazake-nariyoshi | 2019-03-15 11:36 | 酒屋八兵衛

レギュラーになりました!

と言っても、補欠からレギュラーになったという話はありません。

昨年までは、スポット商品であった人気のお酒が、定番商品になり通年販売になったのです!
そう、酒屋八兵衛 山廃純米酒の「雄町(おまち)」と「伊勢錦(いせにしき)」です。

雄町は本場の備前雄町、伊勢錦は元坂酒造さんが復活させた幻の酒米で、
元坂酒造さんの得意技である昔ながらの古典的仕込み方法の山廃仕込みで仕込みました。
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山廃仕込みといっても、元坂酒造さんの山廃はとてもきれいで透明感のある上品な酸が特徴で、一般的なごっつい山廃仕込みのお酒とは一線を画した味わい!!
おすすめの飲み方は、軽く冷やして飲むのも良いですが、

『冷温 < ひや(常温) < ぬる燗 < やや熱燗』

です。
個人的には50度位が好きですね。

酒屋八兵衛の良さの一つに、“飲み飽きしないで、ずっと飲めるお酒”というのがあります。
お燗はアルコールの吸収が早いので、悪酔しない利点があるのですが、
食事をしながら酒屋八兵衛をお燗にして飲むと、
体にじわ~っとしみこむように酔いが優しくて、
ず~~~っと飲み続けることができるくらい、体に優しいお酒です。

ぜひ、ゆるゆると酒屋八兵衛をお楽しみください!

★酒屋八兵衛 雄町 山廃純米酒 1,8L 3100円(税込)
    ●岡山県産備前雄町 ●60%精米 ●アルコール分15.5%

★酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒 1,8L 3100円(税込)
    ●地元産伊勢錦 ●60%精米 ●アルコール分15.5%

★酒屋八兵衛 山廃純米酒 1,8L 2900円(税込)
    ●山田錦・五百万石 ●60%精米 ●アルコール分15.5% 

by umazake-nariyoshi | 2019-03-08 17:07 | 酒屋八兵衛

酒屋八兵衛 無濾過生原酒 山廃純米&純米

三重県の銘酒蔵 元坂酒造さんから、「酒屋八兵衛」の看板商品である新酒 山廃純米無濾過生原酒が入荷しました!
純米無濾過生原酒と飲み比べてみるのも楽しいばい!
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★酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒 1,8L 3100円 720ml 1550円(税込)
  ・山田錦・五百万石 ・60%精米 ・アルコール度数17.5度

★酒屋八兵衛 純米 無濾過生原酒 1,8L 3000円 720ml 1500円(税込)
  ・山田錦・五百万石 ・60%精米 ・アルコール度数17.5度  



by umazake-nariyoshi | 2019-03-07 11:30 | 酒屋八兵衛

旨い!酒屋八兵衛の新酒第1号!!

旨い!
酒屋八兵衛のしぼりたて新酒 純米生原酒。
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フレッシュで、吟醸酒とは違う生酒のフルーティさがあり、若さの風味も感じつつ、まん丸い旨味が口の中で転がるようです!!
今年のお酒も、かなり期待出来そうな予感(^^)

★酒屋八兵衛 しぼりたて新酒 純米生原酒 1,8L 2900円 720ml 1450円(税込)


by umazake-nariyoshi | 2018-11-29 11:25 | 酒屋八兵衛

グッドバランス!酒屋八兵衛 純米ひやおろし!!

昨夜は、酒屋八兵衛 純米ひやおろし!
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あ〜この感じ‼︎

この穏やかな米の旨味、そして柔らかな酸、重すぎず軽すぎずバランスのとれた中庸的な感じが八兵衛のひやおろしですね‼️

素晴らしい食中酒です。

でもでも、これから秋が深まるとともに、酸が丸くなり旨味が増してさらに旨くなるでしょう(^^)v
お燗も良いね~燗酒好きにもたまらない純米ひやおろしです


★酒屋八兵衛 純米ひやおろし 1,8L 2674円 720ml 1337円(税込)


by umazake-nariyoshi | 2018-09-13 10:37 | 酒屋八兵衛

伊勢錦が入荷したばい!

幻の酒米「伊勢錦」を復活させた元坂(げんさか)酒造さんが造る、
酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦29byが入荷したばい!
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フルーティでソフトな口当たりとほっこりする旨味があるとぜ〜‼︎
もちろん限定品に決まっとうくさ(^^)
急がないかんばい(o^^o)

★酒屋八兵衛 伊勢錦 純米吟醸29by 1,8L 3292円 720ml 1646円(税込)

by umazake-nariyoshi | 2018-08-08 18:54 | 酒屋八兵衛

最近の売れ筋は酒屋八兵衛です!

今週は、新規の飲食店さんが御来店されて地酒の相談にのる機会が多いのですが、
どうやら、他の飲食店さんとの差別化を考えて、わざわざ遠方より足を運ばれているようです。

昨日は、酒屋八兵衛が多く売れる日でした!
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ちなみに、酒屋八兵衛の限定品の中でも特に人気の雄町 純米吟醸 無濾過生原酒が、ラスト1本になっています。

同じく酒屋八兵衛の人気酒 山廃純米無濾過生原酒は、まだたくさんございます。
酒屋八兵衛の人気酒で山廃純米無濾過生原酒です。
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うっかり八兵衛と言うよりも“まったり八兵衛”と言う感じ(^^)で
柔らかくてふくよかな旨味の酒屋八兵衛です!

by umazake-nariyoshi | 2018-04-26 11:04 | 酒屋八兵衛

酒屋八兵衛と筍は、バリ旨!!

今年も頂戴しました!今が旬の掘ったばかりの筍です!
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昨夜は、筍とバージョンアップした酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒で一杯!
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新鮮な筍の刺身とふくよかでポッタリした柔らかい雄町の甘みが
とても合いますね!
贅沢な気分の晩酌です(^^)

★酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸無濾過生原酒 
          1,8L 3500円 720ml 1750円(税込)

by umazake-nariyoshi | 2018-04-07 13:01 | 酒屋八兵衛

人気の八兵衛、入荷しました!

今日の福岡は久しぶりの晴れ!
ここ数日、ず~っと雨だったので、暖かい日差しが心地よいですね。
この暖かさで、桜もさらに開花しそうです。

さて、そんな中に人気のお酒が入荷しました~!
お伊勢さん(伊勢神宮)に近い三重県多気郡大台町にある造り酒屋の
元坂(げんさか)酒造さんが丁寧に手造りする酒屋八兵衛の新酒です。
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この搾りたて新酒は、栽培が難しいことから栽培量が減り、
かつて“幻の酒造好適米”といわれた岡山県の「雄町(おまち」を使って
造った純米吟醸の新酒です。
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生酒は、一年に1度しか蔵出しされない貴重なお酒。
そして、その旨さから毎年楽しみにされているファンの多いお酒でもあります。
さらに、今年は例年と違い仕込みを変えたことから、
さらに旨くなっています!!
(何が変わったかは、ご来店いただき直接お尋ね下さい。)

そういうわけで、多くの皆さんに飲んでいただきたいから
今年は今までよりも多く仕入れました!!

吟醸らしい穏やかな香りと雄町のふくらみのある旨さ。
さらに旨くなったニュー八兵衛は皆さんを幸せな気持ちにさせてくれる
地酒です(^^)v

★酒屋八兵衛 雄町 純米吟醸無濾過生酒 
           1,8L 3500円 720ml 1750円(税込)

umazake Saves The Earth



by umazake-nariyoshi | 2018-03-23 12:13 | 酒屋八兵衛

うん!良かね~!!

毎日寒い日が続いていますね。
福岡もここ数日は最高気温3度前後、最低気温0度や-1度と寒い日が続いています。
酒蔵さんでは、この寒い時期に高級酒(大吟醸)を仕込みます。
この寒さも酒蔵さんではありがたい寒さと言えるでしょう。
そんな酒蔵さんから、今の時期にしか飲めないピチピチしたフレッシュな新酒生酒が
たくさん入荷中です!

その中でも、昨夜飲んだこのお酒が素晴らしかった!!
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★酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒 1,8L 3132円(税込)

55%まで精米した山田錦と五百万石を使って仕込んだ純米吟醸の新酒です。
実はこのお酒、昨年までのお酒と少しだけ仕様が変わっています。
酒庫なりよし的にはヴァージョンアップととらえているのですが、
しかしながら口にするまではちょいと不安でした・・・。
なぜならば、その仕込みでは酒造りの実力が問われる仕込みだからです。

そんな期待と不安を抱きながら開栓しました。
結論を言えば、すばらしい~~~~~!
間違いなくヴァージョンアップしています。
さすがは元坂酒造さんですね!!

穏やかな吟醸香と綺麗な酸、柔らかくそしてふくよかな旨味が
口の中に広がります。
新酒ならではの若々しさも有りつつ、純米吟醸が持つ酒本来の旨味が出ています。

これからの元坂酒造さんが益々楽しみになってきたお酒です(^^)v
新酒生酒は少量しか入荷しませんので、お早めにお買い求め下さい。

by umazake-nariyoshi | 2018-01-26 18:18 | 酒屋八兵衛