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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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白瀑 特純無濾過生原酒 続編

今日の福岡は、久しぶりに気持ちよい晴天です(^^)
先ほど、お客様からご注文にいただいていました「開運」の樽酒を納品しました。中身はなんと、「開運 純米無濾過生」というスペシャルな樽酒です(><)う~ん、私も飲みたいです(^^;
ご友人の結婚式に数人で出し合ってプレゼントするとのこと。さらに、新郎新婦には内緒にしておいてのサプライズな鏡開きを演出するというお話でした。天気も良いのでサンセットも素敵でしょうね(^^)まさに幸せ!御結婚おめでとうございます!
白瀑 特純無濾過生原酒 続編_c0115019_1630551.jpg昨夜は、「ゆこ風納豆汁鍋」と味噌に漬けた卵とチーズをあてに、「白瀑 特別純米生原酒 6号酵母」と「白瀑 特別純米生原酒 7号酵母」を再び飲みました。う~ん旨すぎる・・・(:;)トロリとした口当たりとボディのあるふくよかさ、旨みがびっしり詰まっていて濃醇です。6号、7号のスペックは同じで(蔵元さんも珍しいと驚いてありました)、酵母だけが違うので酵母の特徴がよくわかるおもしろさもあります。これが、納豆汁と開運大吟醸酒粕に漬けた卵&チーズに合うのです\(^0^)/
白瀑 特純無濾過生原酒 続編_c0115019_16324031.jpg昨日も“幸せな”食卓でした(o^^o)
●「ゆこ風納豆汁鍋」の作り方はこちら→http://yukocook.exblog.jp/
※味噌で漬けた卵とチーズの作り方は、明日アップ予定。

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白瀑 特純無濾過生原酒 続編_c0115019_16261988.gifブログランキング
by umazake-nariyoshi | 2008-02-10 16:34 | 地酒