福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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上喜元を飲んで気分は上機嫌(^^)

c0115019_16164313.jpg昨夜は、昨日入荷したばかりの「上喜元 特別純米 南砺五百万石 生 19by」を飲みました。
いやいやいや・・・コレが実に素晴らしい!栓を開けてそば千代口にそそぐと生酒特有の甘すっぱ~い香りが広がります。口に入れると、わずかにガスを感じます。そのあとからグーッとお米の甘みが押し寄せて口全体に幸せな気持ちが充満するようです。そのあと五百万石特有の○○(う~ん、表現が難しい・・・)な味がするのですが、これは間違いなく五百万石のお酒ですが山田錦のボリュームに負けない旨み。お米のポテンシャルを最大限に引き出した佐藤杜氏の凄さを感じました。最後に麹の風味をやや感じますがキレも良く、にやけながらまたまた口にしている店主なるきちでした。
昨年のお酒から、上喜元復活!と宣言したくなるような素晴らしいお酒が次々に出てきます。佐藤杜氏の腕前はすごか~(^0^)/^

このお酒と同時に、「上喜元 純米大吟醸 出羽燦々 槽垂れ19by」も入荷致しました。

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by umazake-nariyoshi | 2008-02-01 16:21 | 今日の一本