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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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スペシャル芋焼酎 南果(なんか)

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6月に入り毎日暑い日が続いていますが、
酒庫なりよしに“熱い・熱い”いも焼酎が入荷しました😁
鹿児島県いちき串木野市にある白石酒造さんが造るこの焼酎は、
自社畑で毎年試験的に造られる芋を原料に、
次期蔵元である蔵のご子息が手造りで製造する年に一度の限定品!
昨年はリピートのお客様が続出して“アッ”と言う間に売り切れとなりました。
今年は昨年以上に仕入れましたが、限られた本数ですので売り切れ御免😆
スペシャル芋焼酎 南果(なんか)_c0115019_12113386.jpg
★南果(なんか)腰込み芋焼酎 25度 1,8L 3498円 720ml 1749円(税込)

南国の果実をイメージして造られたこの焼酎、
芋焼酎の概念を覆すほどフルーティで名前の如き味わいです。
一般的な黄金千貫という品種ではなく、
橙系の芋である「隼人芋」を有機肥料・無農薬で栽培し、
通常は収穫後にすぐ仕込むことが多いいも焼酎ですが30日間熟成させてあります。
日本酒に使われる黄麹を使い、日本酒の製麹と同じように麹蓋を使って手造りした麹を使用。
今年は2020年産(2021年2月蒸留)と一年熟成させた2019年産を65:35でブレンドし
まろやかさが増しました。
スペシャル芋焼酎 南果(なんか)_c0115019_12114903.jpg
しかしながら、65%を占める2020年産がまだ若いため、
もう3ヶ月ほど寝かして飲むとますます旨くなりますよ~😍
だってお酒は生きてますからね😏

お湯割りもいいけど、ロックや水割りがいいかな~😊

20日(日)は、臨時営業です!(10時~16時)
スペシャル芋焼酎 南果(なんか)_c0115019_12223960.jpg


by umazake-nariyoshi | 2021-06-17 15:00 | 焼酎