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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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悪酔いしない上手なお酒の飲み方!

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今日もいいお天気の福岡。
そして暖かい!
今週末には桜もいい感じで咲いているかな。

ここ数日は黄砂が凄いし、花粉も多いので、
たまにはゆっくりと昼酒もいいですね。

先日の月曜休みは、福岡市早良区藤崎にある「捏製作所」さんでまったりと昼酒。
悪酔いしない上手なお酒の飲み方!_c0115019_12072117.jpg
午前11時過ぎに行くと、すでに若い女性の二人組みや30代?40代?の男性が一人飲み中。
お~、いい感じで昼酒文化が広がりつつありますね~😊

昼からお酒飲んで店主なるきちは酒飲みやな。っと思う人も多いでしょうが
実は私、お酒に弱い人でした😆
現に今も、コップ1杯のビールで顔が真っ赤になるほどです。
そんな私ですから昔はお酒を飲まない日がほとんどで、飲んでも缶ビール1本。
でもですね・・・飲んでいたら飲めるようになるんですね😁
しかしながら、仕事終わって晩酌するときに日本酒2合近く飲んだら
今でも寝落ちしますが😆

そんな私が昼酒できるのはなぜだろうと考えました。
捏製作所さんの後には、用事でよく天神に行きます。
普通に考えればお酒の弱い店主なるきちはヘロヘロになりそうなのですが、
意外としっかりしています。
そして、地下鉄の駅まで歩いて駅につく頃には酔いも覚めつつあります。
もちろん、アルコールは体内に残っていますが・・・。
それから地下鉄に乗って天神につく頃にはほぼ覚めています。

これ、本当に不思議・・・なんでやろ?と考えると、
思い当たるのは二つ。

一つは捏製作所さん料理が美味しいので食べながら飲むのこと。
悪酔いしない上手なお酒の飲み方!_c0115019_12075235.jpg
もう一つはお燗酒です!
悪酔いしない上手なお酒の飲み方!_c0115019_12100721.jpg
燗酒はがぶ飲みすることなくゆっくりとしたペースで飲むことができるし、
お酒を温めることにより消化吸収が早くなり、アルコールの分解が早く行われること。

「冷酒は後に効く」と言われますが、それには理由があります。
逆に、体に負担が少なく、悪酔いすることなく、回復も早いお燗酒にも理由があるんですね

昔から飲まれているお酒を温める文化は、理にかなった飲み方なのだ!

そして夕方には、16時オープンのほっこりする酒場の「町屋あかりや」さんでもう一献😊
悪酔いしない上手なお酒の飲み方!_c0115019_12103382.jpg
帰りはバスでも寝ませんよ😆

by umazake-nariyoshi | 2021-03-18 12:13 | 地酒