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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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レギュラーになりました!

と言っても、補欠からレギュラーになったという話はありません。

昨年までは、スポット商品であった人気のお酒が、定番商品になり通年販売になったのです!
そう、酒屋八兵衛 山廃純米酒の「雄町(おまち)」と「伊勢錦(いせにしき)」です。

雄町は本場の備前雄町、伊勢錦は元坂酒造さんが復活させた幻の酒米で、
元坂酒造さんの得意技である昔ながらの古典的仕込み方法の山廃仕込みで仕込みました。
レギュラーになりました!_c0115019_16111415.jpg
山廃仕込みといっても、元坂酒造さんの山廃はとてもきれいで透明感のある上品な酸が特徴で、一般的なごっつい山廃仕込みのお酒とは一線を画した味わい!!
おすすめの飲み方は、軽く冷やして飲むのも良いですが、

『冷温 < ひや(常温) < ぬる燗 < やや熱燗』

です。
個人的には50度位が好きですね。

酒屋八兵衛の良さの一つに、“飲み飽きしないで、ずっと飲めるお酒”というのがあります。
お燗はアルコールの吸収が早いので、悪酔しない利点があるのですが、
食事をしながら酒屋八兵衛をお燗にして飲むと、
体にじわ~っとしみこむように酔いが優しくて、
ず~~~っと飲み続けることができるくらい、体に優しいお酒です。

ぜひ、ゆるゆると酒屋八兵衛をお楽しみください!

★酒屋八兵衛 雄町 山廃純米酒 1,8L 3100円(税込)
    ●岡山県産備前雄町 ●60%精米 ●アルコール分15.5%

★酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒 1,8L 3100円(税込)
    ●地元産伊勢錦 ●60%精米 ●アルコール分15.5%

★酒屋八兵衛 山廃純米酒 1,8L 2900円(税込)
    ●山田錦・五百万石 ●60%精米 ●アルコール分15.5% 

by umazake-nariyoshi | 2019-03-08 17:07 | 酒屋八兵衛