福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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入荷しました!歓びの絆!!

例年より8日もはやく5月下旬に梅雨入りした福岡ですが、
今週末から来週初めにかけては早くも梅雨の中休み?
今日・明日は予想最高気温が30度の晴れもようです。

先日、待望のお酒が入荷しました!
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★歓びの絆 純米吟醸 雄町55 1,8L 3348円 720ml 1696円(税込)

福岡県京都郡みやこ町にある「残心」醸造元の林酒造場さんが
岡山県の備前町を使って造った純米吟醸です。
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酵母は熊本酵母を使用。
熊本酵母を使った吟醸酒で、りんごの香りがありフルーティな吟醸香と
雄町米のふくらにあるふくよかな旨味で口の中が満たされます。
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フルーティだけど、化粧水の様な高すぎる香りではなく綺麗な吟醸香と
味わいのバランスがとれたワンランク上の純米吟醸です!

「残心」といい「歓びの絆」といい、林酒造さんの酒造りのレベルが高いのに驚きますね!!

キンキンに冷えた状態ではなく、少し品温が上がったくらいが、
お酒のポテンシャルが発揮されて旨かです!!!

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by umazake-nariyoshi | 2018-06-02 12:30 | 九州菊