福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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中華には熱燗が旨い!!

例年より8日早く、昨日梅雨入りした北部九州。
これから、ジメジメ・ムシムシした日が続くと思うと滅入ってしまいますが、
今の時期の雨がなければ福岡市は雨不足で大変です。
植物にとってもありがたい雨ですよね。
ジメジメした日は心までジメジメしない様に、
燗酒で体も心もカラッと乾かしましょう!

先日は

を肴にして晩酌。

合わせるお酒はコレ!
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★秋鹿 生もと純米酒 ゴールデンコンビ 1,8L 3456円(税込)
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秋鹿さんが昨年末に限定発売したお酒です。
秋鹿さんと地元の農家さんが栽培した酒造好適米の山田錦と雄町を使って
手間のかかる生もと仕込みで造られた純米酒。
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まだ若さ・フレッシュさがあり、開栓初日はお燗よりもひや(常温)がおすすめ。
お燗をするなら酸がまろやかになってくる開栓3日目くらいからがおすすめですね!!

酢豚風の酸味とゴールデンコンビの酸味が程良く合い、
中華ならではのコクのある旨味と秋鹿の旨味&キレが料理に合います。

美味しい料理と旨い地酒があれば、一日に疲れが吹っ飛んで幸せな気持ちになります。
美味しい料理と旨いお酒をお楽しみ下さい。

ちなみに、秋鹿 ゴールデンコンビは、在庫本数が残り数本になっていますので
おはやめに!!!

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2018-05-29 12:39 | 秋鹿