福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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そら豆スパには安芸虎 夏純吟がいい!!

今が旬のそら豆。
店主なるきちの親父殿が栽培したそら豆をたくさんもらいました。
定番は塩茹でで、豆好きの店主なるきちとしては最高の酒のつまみ!
になるのですが、子供達が食べられるようにと、ゆこが作ったのが
そら豆スパ
c0115019_11382848.jpg
これがなかなか美味しい!!
これに合うお酒はなんだろう・・・?
とセレクトしたのは、こちらも今が旬の限定酒
安芸虎 夏純吟。
c0115019_11384776.jpg
高知県安芸市の有光酒造さんが造る「安芸虎 夏純吟 無濾過加水火入」。
酢イソ系のピンクグレープフルーツのような風味で、リンゴのような吟醸香は無し。
やや甘みがあるものの、酸がしっかりとあってキレが良い!
そしてまろやかさもあり、南国の果実を思わせる酸が良い感じで、夏限定酒らしい。
なかなか旨いお酒ですね~。
酵母はなにかな?
表示はありませんが、香り系ではないのは確かです。
香りに品があり、香り系にありがちな甘ダレがなくサッパリしています。
飲めば飲むほど、酸が印象的で辛さが強調されて、味のある辛さを感じ、
サッパリとした味わいのそら豆スパに、ぴったんこ!!!
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※安芸虎 夏純吟は通称“夏酒(なつざけ)”と言われる夏限定酒です。
 お早めに一度お試しください。

★安芸虎 夏純吟 無濾過加水火入れ
          1,8L 2938円 720ml 1469円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2018-05-18 11:44 | 今日の一本