福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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予定外の仕入れ!

昨日、今日と暖かい五月晴れに恵まれた福岡です!

立夏を過ぎて暦の上では夏になりました。
まぁ、今年の暑さを考えれば初夏という言葉がピッタリ当てはまる暑さ。
ちなみに今日の福岡は予想最高気温が26度の夏日です。

今までは「夏酒」といっても、「夏酒というにはまだ早かね~」っていう
感じでしたが、今年はそう感じないのは暑さのせいでしょう。
5月に入り「夏酒」もボチボチ蔵出しされていますが、
今日ご紹介するお酒は夏酒ではなく、新酒生酒です!

暑くなり、新酒生酒の仕入れもそろそろ控えようと思っていました。
いや、控えていました。
そのはずが・・・
このお酒を飲んで気が変わりました。
c0115019_10552618.jpg
島根県出雲市にある「天穏(てんおん)」醸造元の板倉酒造さんは、
発注したお酒が入荷した際に、商品サンプルを同送してくれます。
その中に、注文していない純米無濾過生原酒のサンプルが入っていました。
「もう生はいいかな~」と思いながらそのサンプルを試飲。
c0115019_10591413.jpg
「えっ、これバリ旨(バリバリ旨いの略)!」
新酒生酒らしいフレッシュな中に透明感のあるトロッとした生酒の甘味。
新酒になりがちな渋味は少なくキレの良い辛さと心地よい余韻!!
おいおい、旨いやんかこのお酒。

「こんな旨いお酒をお客様にご紹介しないわけにはいかない。」
「天穏の旨さを知ってもらわないかん。」
という思いがムクムクとわき上がりました。

ヨシッ、決定!
方向転換して少量だけ仕入れました。
日本酒の旨さがココにありますよ!!!

★天穏 純米無濾過 生原酒 1,8L 2970円(税込)

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2018-05-12 11:02 | 天穏