福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

カテゴリ

全体
今日の一本
地酒
焼酎
ワイン
その他のお酒
イベント&飲み方
酒蔵見学
蔵元様・業界関係者様ご来店
酒庫なり流日本酒講座
飲食店様商売繁盛

営業案内
日本酒バーチャル居酒屋 旨酒屋
旨T
上喜元
綿屋
日輪田・萩の鶴
春霞
根知男山
菊姫
花垣
四季桜
開運
醴泉
杉錦
酒屋八兵衛
妙の華・るみ子の酒
睡龍・生もとのどぶ
大治郎
不老泉
澤屋まつもと
秋鹿
香住鶴
都美人
山陰東郷
辨天娘
天穏
豊の秋
加茂福
華鳩
竹鶴
龍勢
カネナカ・中島屋
九州菊
肥前蔵心
千年乃松
大賀
旭菊
未分類

ブログパーツ

以前の記事

2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
more...

お気に入りブログ

ゆこくっく

メモ帳

検索

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

二刀流の定番酒!

大阪の「秋鹿(あきしか)」と言えば、日本酒通でれば「あれは旨いよ!」と知れ渡る銘酒中の銘酒!
大阪と言うと、酒どころのイメージとはほど遠い印象ですが、
秋鹿が造られる大阪府豊能郡能勢町は、山と田んぼに囲まれた緑地で、
地元では美味しいお米が作られる米どころとしても有名のようです。
阪急能勢線の終着駅から車で約20分、途中で兵庫県や京都府にはいり、
また大阪府にもどって蔵に到着します。
銘柄に「鹿」と付くほどですから蔵の周りは山に囲まれた盆地。
山奥で造られる地酒は、生産量が少なくて大阪府内でもなかなか購入する事が出来ない
珍しい日本酒なのです。

そんな貴重な秋鹿は、しっかりとした個性的なお酒で、
酸と旨味が素晴らしく調和した食中向きの日本酒。
大きく分けると生酒と火入れ酒に分けられます。
緑瓶に詰められた生酒は、フレッシュさがありながら口の中で旨味が踊る感じ!
生酒ながらお燗も出来ない事はありませんが、冷温がおすすめ。

茶瓶に詰められた火入れ酒は、引き締まった味わいと落ち着きがあります!
冷温もいいですがお燗にする事により益々旨くなります。

そんな秋鹿ですが、
3月に新発売された「秋鹿 純米酒 稲穂ラベル」が素晴らしいくらいに
コストパフォーマンスが優れた旨酒なのです。
c0115019_11365865.jpg
冷やして良し、お燗でも良しで、今風に言えばまさに“二刀流”!!
アルコール度数が14度で飲みやすく、かつ味わいがあります。
重さやクセもなく、爽やかな酸と純米酒らしいふくよかな旨味が広がり、
サッとした切れ味が心地よい。

ひや(常温)やお燗で柔らかさとふくよかさ、そしてお米の甘味が出てきて
御飯の様なお酒になります。

火入れですので、保管は常温でOK!
飲みたい時にすぐ飲める。
肩肘張らないで飲める。
価格がお手頃(税込み1,8L 2592円)。
料理に合う純米酒です。

コスパ最高です。
家のみでも飲食店さんでも扱いやすく、飽きの来ない味わいが一般のお客様にも人気!

晩酌の定番、
飲食店様の定番にいかがでしょうか。

umazake Saves The Earth


[PR]
by umazake-nariyoshi | 2018-04-25 11:40 | 秋鹿