人気ブログランキング | 話題のタグを見る


福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

カテゴリ

全体
今日の一本
地酒
焼酎
ワイン
その他のお酒

営業案内
コラム
イベント&飲み方
酒蔵見学
蔵元様・業界関係者様ご来店
飲食店様商売繁盛
日本酒バーチャル居酒屋 旨酒屋
お酒の瓦版
旨T
上喜元
綿屋
日輪田・萩の鶴
春霞
根知男山
菊姫
花垣
四季桜
開運
醴泉
杉錦
酒屋八兵衛
妙の華・るみ子の酒
睡龍・生もとのどぶ
大治郎
不老泉
澤屋まつもと
秋鹿
香住鶴
都美人
山陰東郷
辨天娘
天穏
豊の秋
加茂福
華鳩
竹鶴
龍勢
カネナカ・中島屋
九州菊
旭菊
大賀
千年乃松
肥前蔵心
未分類

ブログパーツ

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
more...

お気に入りブログ

ゆこくっく
福岡市城南区にあるキック...

メモ帳

検索

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒

先週末は最高気温20度と暖かかった福岡ですが、
今日は朝から雪が舞うほど寒くなっています。
昨夜は、酒屋八兵衛 山廃純米 伊勢錦で温まりました(^^)

今や全国的にも人気が上がっている酒屋八兵衛ですが、
ご多分に漏れず酒庫なりよしでも人気のお酒。
特に寒い時期は山廃仕込みのお燗が売れています。
そんな中、期間限定商品として入荷したのが
伊勢錦という酒米を使った山廃純米酒。
酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒_c0115019_12312864.jpg
★酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒 1,8L 2,880円<税込>

伊勢錦?
聞き慣れないお米の名前です。
実はこのお米、山田錦の母米と言われる山田穂(やまだぼ)なのです。
※詳しくはこちらをご一読ください。
昭和25年に姿を消した伊勢錦ですが、
その伊勢錦を復活させたのが今日ご紹介する
酒屋八兵衛醸造元の元坂酒造 杜氏兼社長なのです!!
酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃純米酒_c0115019_12320288.jpg
そして、酒屋八兵衛の看板とも言える山廃仕込みで仕込んだ伊勢錦は、
フレッシュなグレープフルーツ系の香りと、
焦がした様な香ばしい甘い香り。

口に含むと、柔らか~くまったりとして、思わずマイウ~~~
と言ってしまいそうなくらい、このお酒旨い!
まろやかな上質な酸とお餅の様なソフトな甘味が口の中に広がる。
後口に、力強さを感じる黒砂糖の様な焦がした甘味が最後を締める。
う~ん、ひやでも旨い!!

お燗をすると、さらにお酒が丸くなり、ずーっと飲んでしまいそうな
ある意味危険なお酒。
借りてきていたDVDを観ながら、お酒が進んだのは言うまでもありません。
いやはやすばらしい旨酒です(^o^)v


umazake Saves The Earth

by umazake-nariyoshi | 2016-02-15 12:34 | 酒屋八兵衛