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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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特別純米無濾過生原酒と粉引き

今日と明日は城島の酒蔵開きが行われています。

天気はイマイチでしたが、多くの人で盛り上がった様子です。

やはり日本酒は良いですよね~!

昨日の純米辛口に続き、今日は

特別純米無濾過生原酒と粉引き_c0115019_1914773.jpg

★豊の秋 特別純米 無濾過生原酒 1,8K 2,940円

これもしっかりオレンジ色で、辛口よりもやや濃い目。

純米辛口に比べて新酒独特のセメダイン臭が多めで、

お酒が硬そうな香り。

口に含むと、

うわっ!

コロンとした旨味のかたまりが口の中に転がってきた。

ジワッとした酸と力強さ、

その後につきたてのお餅のようなふっくらした旨味が広がり、

何とも言えぬふくよかな甘味が広がり、

それでいて後口サッパリ!

う~ん、旨い!

上濱杜氏、、いいね!!

特別純米無濾過生原酒と粉引き_c0115019_19145211.jpg

広めの片口でガスを抜き、

空気に触れさせ、温度を上げると

柔らかに。

粉引きの盃で口に含むと、

思わずハ~っと力が抜ける。

全身に筋肉がゆるむように・・・

肉じゃがを肴に一献。

幸せ!!!

押忍

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特別純米無濾過生原酒と粉引き_c0115019_19155719.jpg

by umazake-nariyoshi | 2014-02-15 19:18 | 豊の秋