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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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にごり酒と言えばお燗!

本日11日(日)は、午後5時に閉店いたします。


世間一般的ににごり酒と言えば冷温か冷やで飲むのが当たり前。

でも、かなりの通になるとにごり酒のお燗の旨さを知っている。

さらに「生もと」だとなおさら。

満を持して仕入れたこのお酒。

かなり気合い入っています。

にごり酒と言えばお燗!_c0115019_121526100.jpg

★天穏 生もと仕込み瓶燗火入れ にごり酒22by
                1,8L 2,840円  720ml 1,420円
 

他の酒屋さんには、今年の3月に蔵出しされたこのお酒。

酒庫なりよしでは、熟成の頃を待って9月に仕入れました。

まだ、若干のガス感が残っていますが、

旨味のかたまりが押し寄せてくるような濃厚な米の旨みと

引き締まったボディ、筋肉質的なしなやかさ。

和三盆のような甘みが余韻に広がり、スパッと味を切るキレの良さ。

う~ん、寝てみたい寝かせてみたい!

う~ん、抱いてみたい温めてみたい!!

そして最後に裏ラベル。

にごり酒と言えばお燗!_c0115019_12154958.jpg

冷温×

常温◎

お燗◎


お試しください(^^)

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by umazake-nariyoshi | 2011-09-11 12:17 | 今日の一本