福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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酒庫なりよし特注品!豊の秋 純吟生原酒

今日の福岡は曇り午後から雨の天気予報。
昨日から来週にかけて、気温も低めです。

いよいよ入荷しました~!
島根県の豊の秋さんから酒庫なりよし特注瓶詰めの
純米吟醸生原酒22by 2種類が。

c0115019_114123.jpg

昨年から提案していたお酒のサンプル2種類を先月送ってもらい、
利き酒後、タンク別に単独で瓶詰めしていただきました。

通常発売されている豊の秋さんの純米吟醸生原酒は、
いくつかのタンクを合併して瓶詰めされるので、
今日ご紹介するお酒は酒庫なりよし限定酒です。

これぞ、純米吟醸の香り、旨味、キレ、三拍子揃った旨酒!

c0115019_115071.jpg

・豊の秋 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み12号 22by 1,8L 3,150円
 
  山田錦55%精米、熊本酵母使用、Alc17%
  日本酒度+2.5、酸度1.8、アミノ酸度0.9

・豊の秋 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み13号 22by 1,8L 3,150円

  山田錦55%精米、熊本酵母使用、Alc16.9%
  日本酒度+2.0、酸度1.8、アミノ酸度0.8


全く同じ原料を使い、同じように手間をかけたお酒なのに
仕込みタンクが違えば、スペックはほぼ一緒でも
こんなに味が違うんですね~。
飲み比べると一目瞭然です(*0*)

旨さに勝るものは無し!シャキーン!!
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今日もクリックありがとうございます。

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by umazake-nariyoshi | 2011-02-10 11:07 | 今日の一本