人気ブログランキング | 話題のタグを見る


福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

カテゴリ

全体
今日の一本
地酒
焼酎
ワイン
その他のお酒

営業案内
コラム
イベント&飲み方
酒蔵見学
蔵元様・業界関係者様ご来店
飲食店様商売繁盛
日本酒バーチャル居酒屋 旨酒屋
お酒の瓦版
旨T
上喜元
綿屋
日輪田・萩の鶴
春霞
根知男山
菊姫
花垣
四季桜
開運
醴泉
杉錦
酒屋八兵衛
妙の華・るみ子の酒
睡龍・生もとのどぶ
大治郎
不老泉
澤屋まつもと
秋鹿
香住鶴
都美人
山陰東郷
辨天娘
天穏
豊の秋
加茂福
華鳩
竹鶴
龍勢
カネナカ・中島屋
九州菊
旭菊
大賀
千年乃松
肥前蔵心
未分類

ブログパーツ

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
more...

お気に入りブログ

ゆこくっく
福岡市城南区にあるキック...

メモ帳

検索

タグ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

豊の秋ひやおろし豊かな秋だ~!

今日は曇りの福岡。
子供が病気すると親に移るって本当ですね(^^;
身を以て体験しました。今朝病院に行き薬を飲んだら8割方良くなりました(^^)

今年の夏は本当に暑かったですね。

毎年体重が減り、夏ばてする店主なるきちですが、

今年は、あれだけ暑かったのに夏ばてしませんでした。不思議・・・

先日、あるサイトを見ていたら、「そうだったのか~!」と理由がわかりました。

それは、お燗酒です!

今年の夏は、どぶトニックを飲んだ後に食事をしながらお燗酒を毎日飲んでしました。

詳しい原因はわかりませんが、お燗酒が良かったことは間違いないようです

「夏燗」これから飲む人が増えるといいのですが。


今日のお酒は、原酒なので割り水燗がおすすめの

豊の秋ひやおろし豊かな秋だ~!_c0115019_12172486.jpg

豊の秋 特別純米酒ひやおろし あきの香
           1,8L 2,730円  720ml 1,365円


山田錦と改良雄町を使って造られた特別純米ひやおろし 生詰原酒です。

酵母菌は協会9号の正統派。

速醸ですが甘酸っぱさと乳酸系の酸味がある香り。

そのまま飲むと、かなり濃い濃醇系。

口に含むとまったりとした口当たりと柔らかな酸。

その後、ピリピリした酸がキンッ!と一本の筋を通し全体を締める。

後から来る力強さは、さすがに原酒です。

しかしながら、優しい味わいのお米で造ったお酒だ!と感じさせる。

「ひやおろし」という言葉がピッタリで、

お米で造る日本酒の良さと旨さを教えてくれます。

お米で造る日本酒に感謝したくなる純米酒です!

寝かすともっと良さそう。お燗も良い!

お水を少し加えてお燗をつける「割り水燗」にするとまろやかさが増す。

旨さに勝る物はなし!シャキーン!!
ブログランキング
↑↑↑
今日もクリックありがとうございます。

by umazake-nariyoshi | 2010-10-05 12:20 | 今日の一本