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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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見事!八兵衛!!

昨日も36.7度の猛暑日でした。今年の夏は35度が当たり前になっています(^^;

昨日、お客様のS様に聞いた話。
春・夏連覇を果たした沖縄 興南高校ですが、
春の選抜で優勝した後に、テレビや雑誌でチヤホヤされる選手達に
「調子に乗るな!」
っと、しばらくボールを握らせず、
学校内の清掃、トイレ掃除、通学途中のゴミ拾いを徹底させたそうです。
それによって「気づき」を得たとか。
コレこそまさに教育!
春・夏連覇を成し遂げるだけの素晴らしい監督さんですね。



ようやくご紹介する時がやってきました!

すでに売れているこのお酒!!

見事に五味がバランスしています!!!

見事!八兵衛!!_c0115019_12343637.jpg

酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦21by
              1,8 3,100円  720ml 1,500円

純米らしいしっかりとした色。黄金色・・・ややオレンジにも。

お米のふくよかなジワーッとした酸がおくゆかしく香ります。

口に入れるとマッタリやわらか。

山田錦の母である山田穂の祖先だけあって

山田穂のようなふっくらした甘み。

最近多いバイオ酵母系の甘みではなく、

お米から来る上品な和菓子を思わせる甘み、

その甘みを締めくくるように柑橘系の酸が締めくくります。

化粧水のような派手な香りは無し。吟味された味がココにあります(^o^)v

純米吟醸酒って、こんな味だよね~!

っとあらためて思うお酒。

社長兼杜氏の丁寧な仕事ぶりを感じるお酒です。

本当に良いお酒を造りますね(^^)

旨さに勝る物はなし!シャキーン!!
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by umazake-nariyoshi | 2010-08-23 12:40 | 今日の一本