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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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しょうが焼きに合うお酒

今日も福岡は快晴&ポカポカ陽気です!やや強めの風が気持ち良かです。

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昨夜のおかずは、豚のしょうが焼き。

豚のしょうが焼きに日本酒が合うのでしょうか・・・!?

そもそも、豚のしょうが焼きに日本酒を合わせるのが変だし、

だれも合わせよう何て思わないでしょうね(^^;

やはり、ビールか焼酎かな~・・・っと思いながら合わせてみると・・・

・・・

・・・

・・・

・・・

・・・

旨めぇ~!

日本酒としょうが焼きやピタッと合いました(*0*)

皆様には信じられないでしょうが、

信じられないほど合ったそのお酒は、

しょうが焼きに合うお酒_c0115019_12402341.jpg

天穏 杜氏自作米改良雄町 無濾過純米酒20by 
               1,8L 2,670円

長崎杜氏が栽培した改良雄町を70%精米した無濾過純米酒。

かなり色あります。

口に入れるとかなりの酸を感じます。

まろやかな味、旨みとキレの良さ。70%精米のわりに綺麗な味。

熱めの感は苦味が出て味が向けた感じになるので

ぬるめのお燗が良いかな~!

酸がほどけて良い感じ!!

このお酒良いぞ~!!!


う~ん、トンカツにも日本酒は合う。

すき焼きにも日本酒は合う。

豚のしょうが焼きにも日本酒は合う。

ご飯に合う料理には、同じく米から生まれる温かい日本酒が合うようです。

冷や飯よりふっくら温かいご飯のように!

旨さに勝るものは無し!シャキーン!!
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by umazake-nariyoshi | 2010-05-14 12:49 | 今日の一本