福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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ヒデの夏酒!?

今日の福岡は、薄くて白い雲が覆っていますが、概ね晴れ。
事務所にあるパソコンのディスプレイ・モニターが壊れてショックな店主なるきち。
店のパソコンで、何とか仕事が出来る状態になりましたが、
良いこともあれば悪いこともある・・・なかなか思うようにいきませんね・・・。

ブログランキング現在10位。
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一昨日に続いて昨日も入荷ラッシュ。

昨夜は早速
c0115019_12353943.jpg

華鳩 純米吟醸生酒 八反錦
         1,8L 2,800円  720ml 1,520円
を飲みました。

八反錦・・・これってもしかして、

世界の中田ヒデが洗米、床揉みしたお酒・・・!?

詳しくはこちらを↓↓↓
nakata.net 「日本ではじめて貴醸酒をつくった「華鳩醸造元 榎酒造」

なんて勝手に想像しながらの利き酒。

色はわずかに黄緑がある程度。

香りは、杏やドライフルーツ系の甘酸っぱさ。

口に含むと、フッと軽やかにお酒が舌に落ちます。

なめらかな酒質とソフトな口当たり・・・

そして、舌を刺激するチリチリ感があります。

香りは多からず少なからず程良く、ホッとする吟醸香です。

広島吟醸酵母を使用せずに協会14号酵母を使用しているからでしょう。

甘すぎず辛すぎず絶妙なバランスで

日本酒度±0とは思えない軽快さ!

夏にピッタリだ!

華鳩さんといえば、貴醸酒ばかりが注目されますが、

今日のお酒のように、かなりレベルの高い蔵元さんです。

旨さに勝るものは無し!シャキーン!!
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by umazake-nariyoshi | 2010-05-09 12:37 | 今日の一本