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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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中田ヒデも絶賛!日本で初めてのお酒!!

GW最終日の今日も福岡は良か天気で暑かです。
今日は水曜日ですが、酒庫なりよしは午後12時~午後7時まで開けとります。
替わりに明日の木曜日は、休業いたします。

お陰様でブログランキング7位!
皆様のクリックのお陰でございます。感謝
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さて、今日ご紹介するお酒はとても珍しいお酒。

「貴醸酒(きじょうしゅ)」ってご存じですか?

仕込み水の替わりに、日本酒を使って仕込むお酒なのです。

日本酒は三段仕込みといって、三回に分けて仕込むのですが、

最後の留添え(留め仕込み)に日本酒を使います。

出来たお酒は、ドイツのベーレンアウスレーゼやフランスのソーテルヌのように

独特の上品な甘みが口に広がります。

その「貴醸酒」を初めて日本で造ったのが

広島県呉市音戸にある榎酒造さん。
中田ヒデも絶賛!日本で初めてのお酒!!_c0115019_1325309.jpg

華鳩 貴醸酒         300ml 1,050円

このまま飲むと上質の食前酒or食後酒として味わえます。

またまた、バニラアイスクリームにかけると大人のデザート!
           (↑↑↑ これがメチャおすすめ!)

その貴醸酒を造る榎酒造さんになんと・・・

なんと・・・

なんと・・・

なんと・・・

なんと・・・

なんと・・・

なんと・・・

なんと・・・

世界のヒデがやってきた~!!

世界のヒデってわかりますか?

ヒデはヒデでも店主なるきちではありませんよ・・・(^^;

中田ヒデです。

昨年の11月に、榎酒造さんで酒造りを体験!

もっと知りたい方はこちらをご覧ください(必見です!)
      ↓↓↓
nakata.net 「日本ではじめて貴醸酒をつくった「華鳩醸造元 榎酒造」

スッゲー!!!

旨さに勝るものは無し!シャキーン!!
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by umazake-nariyoshi | 2010-05-05 13:30 | 地酒