福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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一枚の手書きPOPが売上げを上げる

今日の福岡は昨夜からの雨が続いています。昨夜は久しぶりにまとまった雨が降りました。しばらく雨が降っていないため空気がかなり乾燥していましたが、これで少しは人間にとっても植物にとっても潤いがもどりそうです。午後からは再び晴れる予報です。

c0115019_12414795.jpgわざわざ大名から酒庫なりよしまでお酒を仕入れに来ていただく大名の居酒屋「あんねい」さん。季節事に全部手書きでDM作成をされる努力には頭が下がります。
今月に入り、店内に手書きのPOPを張ったところ・・・日本酒の売上げがアップしているらしい(*0*)
さらに、お客様が喜んでいるというお話!嬉しいですね~(^^)/^幸せな日本酒好きは増えるのは!
日本酒は売れないお酒ではなく、売れるお酒!間違いない!!←ちょっと古い(^^;
・あんねいさんのブログはこちら→食べ物いろは

先日、裏の冷蔵庫を片付けていると・・・「ありゃ・・・」大治郎 純米吟醸 瓶火入れ 四合瓶のキャップにカビが・・・。
これではお客様に販売できない(:;)ということで、自家消費用に購入。
c0115019_12363394.jpg

c0115019_12365667.jpg2005年醸造で蔵出しは2007年8月、ということは酒庫なりよしで2年近く熟成・・・(^^;
その日の夜に開栓して驚きました(*o*)
まず色ですが、4年経っているのに綺麗な色をしています!古酒にありがちな褐色は無し。香りも熟したイチジクやメロンの香り。口に入れると『旨い』のです。
枯れた感じが若干無いわけでもありませんが、大治郎の純吟らしくジューシーな果実味が口中に広がりながら落ち着いた大人の味わい!ゆこと二人で「これ旨か~!!」と感動。

c0115019_12372266.jpgさらにお燗をしてみると、これまた旨い!
良いお酒と良い管理はお酒を良い状態に熟成させるのだと再確認!!
販売しても良い味なのですが、瓶の蓋を外すとビンの溝にカビがあるため、販売するには行きません(:;)
しかたない、もう一本も自家消費に回すか(^o^)/
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by umazake-nariyoshi | 2009-04-14 12:39 | 飲食店様商売繁盛