福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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「澤の花」の限定酒が入荷!

今日の福岡は暖かいのですが、曇っていて風も強いです。午後から雨になる模様。
昨日のWBCは・・・残念でした(:;)技術面よりも、メンタル面の違いを感じた試合でした。韓国のハングリー精神が出ていたように思います。キューバもハングリー精神バリバリでしょうから、かなり手強い相手です。
“侍”ジャパン、勝ってくれよー(^^)/^

先日、長野県の注目銘柄「澤の花」さんから【限定品】が入荷しました。
まさに今の季節にピッタリのうれしい地酒であります(^o^)
c0115019_1295567.jpg先ずは、赤磐雄町を使った「澤の花 純米吟醸 赤磐雄町 うすにごり生原酒20by」
透明瓶を揺すると、うっすらと白くにごった色が美しい!優しく柔らかいラベルのイメージの通り、口に入れると優しく柔らかな口当たり。雄町特有の上品な甘みが凝縮したように舌の上で存在感を発揮します。口の中で転がすと、柔らかな甘みと穏やかな酸が絡み合いながら深みのある旨さに変わります。キレが良いのでついついもう一杯と欲しくなる旨酒。こいつは、味わい的にもビジュアル的にも“花見にピッタリ!”

c0115019_12114263.jpgもう一つは、佐久産ひとごこちを使った「澤の花 純米無濾過生原酒 中取り20by」
こちらは、墨文字の「澤の花」が映える山吹色のラベル。もともと酸がしっかりしたお酒で、そのイメージが強いコク・キリッの純米酒ですが、ことしもそのコク・キリッは健在です!パンチのある酸とコシの強さが飲み手を魅了する硬派なお酒は、料理と共に楽しめる食中酒。ワイングラスにそそぐと洋食、脂っこい中華にも合いそうなしっかり系です。香り好きには少しキツイかもしれませんが、日本酒本来の味が好きな方にははまるお酒になりそうです。さらにこの価格は素晴らしい(^^)

澤の花 純米吟醸 赤磐雄町 うすにごり生原酒20by 1,8L 3,150円
澤の花 純米無濾過生原酒 中取り20by 1,8L 2,400円

20代後半の伴野杜氏と3人の蔵人さん達の平均年齢20歳台が醸すお酒は、若い造り手ながらも昨年に続き安定した旨酒を造ってくれます(^^)
「澤の花」さんありがとう!!

酒庫なりよしの場所はこちら→酒庫なりよしマップ
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by umazake-nariyoshi | 2009-03-19 12:12 | 今日の一本