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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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こいつは旨い!

小雪が舞い散る福岡です。

酒庫なりよしで、昨年大好評だった一つに佐賀県鹿島市の地酒「鍋島」があります。
全国的にも人気が上昇している佐賀県の日本酒ですが、その中でも特に注目なのが「鍋島」です。「鍋島」は、専務兼杜氏の飯盛直喜氏が造る地酒で、昨年まではほとんど一人で造っていました。今酒造期から、右腕になるまでに成長した蔵人が加わり、ますます今後の成長が楽しみです。
こいつは旨い!_c0115019_12241676.jpg今日のおすすめはなんと・・・兵庫県特A地域産山田錦を使って醸した純米吟醸酒!
昨年は赤磐雄町の純米吟醸に挑戦し、見事に期待以上の旨いお酒を醸してくれましたが、今年は特A山田錦に挑戦!今酒造年度初挑戦の新酒ですが、その出来映えが素晴らしいのです(^^)
残念ながら生はすでに完売しましたが、現在は火入れが数本ございます。個人的には秋まで寝かせてみたいお酒ですが、今飲んでも鍋島らしい透明感と特A山田錦から来ると思われる味わい深さがある旨い純米吟醸酒です。
残りわずかになっておりますので、ご興味のある方は是非御一飲下さい!
・鍋島 純米吟醸 兵庫県特A地域山田錦 火入れ20by 1,8L 3,500円

酒庫なりよしの場所はこちら→酒庫なりよしマップ
by umazake-nariyoshi | 2009-01-11 12:24 | 今日の一本