福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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蟹には香住鶴!

2018 FIFA ワールドカップ 日本代表おめでとうございます!
まさかまさかのコロンビア戦に勝利!
決勝トーナメント進出もイメージできる結果に、今後が楽しみです!!

そんな翌日は梅雨らしいまとまった雨の福岡。
そんな天候でもわざわざご来店いただくお客様には本当に感謝です。
先ほど、古くから酒庫なりよしの常連客様であるF様がご来店。
いつも、日本酒・ワイン・珍味をお買い上げいただくのですが、
今日はワインをまとめて6本お買い上げいただきました。
前回御購入いただいたフランスワインも好評だったようですが、
今日はいつものスペインワインをまとめて御購入いただきました。

前回のフランスワインは、今までに飲んだ事のない複雑さがあるワインでとても美味しかった!
と言うご感想でしたが、価格やボディのある味わいを考えたら、お気に入りのスペインワインが最高ですね。
と、いつものお気に入りを御購入。

そこでワインの話。
フランスワインとスペインワインやイタリアワインは、同じ赤ワインでも味わいが違います。
大きな違いとして、まず気候が上げられます。そして、その気候に合うブドウ品種が栽培される。
そして、フランスワインにはフランスワインの良さがあり、イタリアワインやスペインワインにはそれぞれの良さがある。
さらに、造っている人達は土地に合う原材料(ぶどう)からその土地ならではの味わいがあるワインを造る事に誇りを持っているんですよ!
と言う話をしました。
するとF様は、なるほど!と納得。
さらに、残念ながら日本酒は・・・。かつてはその土地にあった日本酒を造っていたのでしょうが、今はと言うと「金賞」ととるためのお酒が増えている気がします。
お酒コンテストの主催者も、こんな味のお酒じゃないと評価しない。と言う感じなので、金賞とるために似た様なお酒が多くなっているようです。
数年前に、某酒蔵さんが来られた際にそんな話をすると、地方がまったく違うお酒を目標にして、あの味を出したい。と言われてましたっけ。
そんな話をすると、F様はさらに納得されていました。

『みんな違ってみんないい』と言う言葉があります。
数年前に『世界に一つだけの花』という曲が大ヒットしましたよね。
もっと個性を出して、地元を大切に、プライドをもったお酒が増えると、飲む側としては楽しいですよね!!
酒庫なりよしには、地元の酒コンテストには出品するけど全国の酒コンテストには出品しない御蔵がいくつかあります。
それは、自分たちが造るお酒にプライドをもっていて、その土地に誇りを持っているからなのかもしれませんね。

話が長くなりましたが、今日ご紹介するお酒は地元の香住町に誇りを持っている酒蔵さんが造るお酒。
兵庫県香住町と言えば蟹で有名な土地。
香住鶴酒造さんでは、地元の特産品である蟹に合うお酒を造っています。
流行のお酒ではなく、賞を取るお酒でもなく、地元に合うお酒!!
綺麗でしなやかでありながら、ソフトさの中に芯の通った味わいがあり、
さらにキレがある食事をしながら飲むお酒。
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★香住鶴 生もと吟醸純米 1,8L 3024円 720ml 1728円(税込)

その香住鶴さんを取り扱い初めて約1年が過ぎました。
香住鶴は、8割のお酒が地元である但馬地区で飲まれています。
地元を大切にしたお酒です。
地元を大切にする酒蔵さんだけあって、取引をしていただけるまでがとても難しかった酒蔵の一つです。
九州では、酒庫なりよしを入れて2軒の地酒専門店しか取り扱いしていない珍しいお酒。
ぜひ、蟹には香住鶴を!!!!!


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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-20 15:13 | 香住鶴

地震による酒蔵さんの被害状況

昨日は大阪で大きな地震がありました。
この地震でお亡くなりになった方のご冥福を祈ると共に、
被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。

酒庫なりよしでは、震源地に近い大阪・大阪近郊4軒の酒蔵さんとお取引をしていますが、
昨日・今日と電話・SNSで確認しましたところ大きな被害は無いことを確認しました。
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・大阪府豊能郡能勢町にある「秋鹿」醸造元の秋鹿酒造さん
  蔵が古いので壁が少し剥がれたそうですが、
  人的被害は無く、お酒の被害も無し
・滋賀県高島市にある「不老泉」醸造元の上原酒造さん
  被害無し
・滋賀県東近江市にある「大治郎」醸造元の畑酒造さん
  かなり揺れたが人的被害、お酒の被害ともに無し
・兵庫県南あわじ市(淡路島)にある「都美人」醸造元の都美人酒造さん
  揺れたが人的被害・お酒の被害ともに無し

しかしながら、まだまだ気が抜けない状況だと思います。
余震にはくれぐれもお気を付けください。
被害が出ない事をお祈りいたします。


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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-19 11:57 | 地酒

昨日は父の日でした

昨日は「父の日」で酒庫なりよしは臨時営業しました。
おかげさまで予定よりも一時間半長い営業となりましたが、
御来店いただいたお客様の「開いてて良かった!」の声を聞き、
お役に立てたかな?との思いと感謝の気持ちでいっぱいです。
また、母の日と比較される父の日ですが、
まだまだ日本の親父も捨てたものじゃなかばい!
‼️
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ご来店ありがとうございました。
閉店後はハートランドで一人慰労会。

今日は、昨日の「父の日」にプレゼントを渡せなかったお客様が
数名ご来店されて父の日のプレゼントとして日本酒や焼酎をお買い上げいただきました。
感謝!!



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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-18 15:21 | 営業案内

「父の日」は臨時営業いたします

「臨時営業のおしらせ!」

6月17日(日曜日)は「父の日」ですね!
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お父様に旨い地酒をプレゼントしませんか?
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そんなお客様のために、
午前11時~午後4時
まで臨時営業いたします。

酒好きには一番のプレゼント!
喜ぶ顔が目に浮かびます(^^)

皆様のご来店をお待ちしております!!


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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-14 11:38 | 営業案内

風のまま

酒どころ兵庫県の最南端で造られる地酒「都美人」。
瀬戸内海に浮かぶ淡路島の兵庫県南あわじ町に隠れた銘酒あり!

“酒造りの神様”から酒造りを学び、
酒造りの神様が造るしっかりとしたコシの強いお酒を彷彿させる
味わいとコシのあるお酒を造る山内杜氏。
原料米や地元の嗜好を考えて伝承の味わいに軽やかさが加わったそんなお酒です。

特に山廃仕込みは、さすがは“酒造りの神様”直伝と思わせるほど
完成度が高いお酒で、時間の経過と共にますます旨くなります。

今日のおすすめは、
全国の地酒専門店専用の紺ラベル、茶ラベル、桃ラベルではなく、
地元の淡路島や兵庫県で売られている「風のまま」!!
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山田錦100%使用の山廃純米酒です。
この軽やかで飲みやすさが好き
‼️ひやでもいける山廃純米ですが、
やはり燗がいい(^^)v

★都美人 山廃純米酒 風のまま 1,8L 3024円(税込)



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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-12 12:31 | 都美人

ラベルも良いし味も良い!

今日はまとまった雨が降り続く福岡市内です。
気分的や仕事の効率を考えると、雨よりも晴れの天気がいいのですが、
田植えした田んぼを考えると、ありがたい雨です。
当たり前に使っている水ですが、雨が降らないと水が使えなくなります。
お日様だけではなく雨にも感謝しないといけませんね!

そんなお天気にピッタリのお酒が入荷しました!
夏酒のパイオニアが開運 涼々 特別純米(静岡県掛川市)ならば、
酒庫なりよしの夏酒一番人気がこのお酒!!
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★春霞 純米吟醸 田んぼラベル 1,8L 3024円(税込)

ここ数年、酒質が安定していて、いつ飲んでも、どれを飲んでも美味しい春霞。
この田んぼラベルは、味もさることながら可愛らしい田植えのラベルも人気です。
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「どんな味だろう・・・」
と利き酒をすると、
いつもの様に穏やかな吟醸香と春霞らしいふくよかな旨味がある!
さらに今年は例年以上に辛口でキレが良い!!
商品案内にもありましたが、今年は辛口に仕上がったようです。
キレが良いのでお酒のすすみも早いかな(^^;;

相変わらず素晴らしい出来の春霞です(^^)v

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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-11 18:23 | 春霞

夏のあやかちゃん入荷しました!

夏の綾花ちゃん、柔らかくふくよかなお米の味わいがありながら軽やか!
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う〜ん、旨かね〜。
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流石は旭菊さん。飲み過ぎ注意やね(^^;;

★旭菊 特別純米 夏あやか 1,8L 2808円  720ml 1404円(税込)

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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-09 12:25 | 旭菊

人気者がやってきた!

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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-06 16:52 | 地酒

夏酒と言えばコレ!

今年も入荷しました!
夏酒のパイオニア「開運 涼々」。
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暑い時にぴったりな涼しげな感じがするから不思議。
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★開運 純米 涼々 1,8L 2970円 720ml 1485円(税込)




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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-04 13:54 | 開運

入荷しました!歓びの絆!!

例年より8日もはやく5月下旬に梅雨入りした福岡ですが、
今週末から来週初めにかけては早くも梅雨の中休み?
今日・明日は予想最高気温が30度の晴れもようです。

先日、待望のお酒が入荷しました!
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★歓びの絆 純米吟醸 雄町55 1,8L 3348円 720ml 1696円(税込)

福岡県京都郡みやこ町にある「残心」醸造元の林酒造場さんが
岡山県の備前町を使って造った純米吟醸です。
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酵母は熊本酵母を使用。
熊本酵母を使った吟醸酒で、りんごの香りがありフルーティな吟醸香と
雄町米のふくらにあるふくよかな旨味で口の中が満たされます。
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フルーティだけど、化粧水の様な高すぎる香りではなく綺麗な吟醸香と
味わいのバランスがとれたワンランク上の純米吟醸です!

「残心」といい「歓びの絆」といい、林酒造さんの酒造りのレベルが高いのに驚きますね!!

キンキンに冷えた状態ではなく、少し品温が上がったくらいが、
お酒のポテンシャルが発揮されて旨かです!!!

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# by umazake-nariyoshi | 2018-06-02 12:30 | 九州菊