福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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タグ:酒屋八兵衛 ( 37 ) タグの人気記事

【限定品】伊勢錦 純米吟醸が入荷しました!

三重県多気郡にある「酒屋八兵衛」醸造元の元坂(げんさか)酒造さんから、
入魂の限定品が入荷しました!
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★酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦【限定品】 1,8L 3,292円(税込)

伊勢錦は元坂酒造さんが復活させた山田錦の系統を引く酒米です。
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純米吟醸造りなので、元坂酒造さんのお酒の中では、比較的フルーティな香りが楽しめるタイプ。
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オール三重県で造り上げた純米吟醸をお楽しみください
aves The Earth‼️

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by umazake-nariyoshi | 2017-08-29 11:47 | 酒屋八兵衛

飲み頃・飲み時

閉店作業中にビールを飲んで、夕食の時は冷温または常温の日本酒でスタートし、
その間に湯煎した燗酒で晩酌をするのが最近のパターン。

先日は、昨年の11月に発売された「酒屋八兵衛 山廃純米 伊勢錦」を開栓。
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実はこのお酒、発売された時は酸が強すぎるのとお酒が硬すぎて、
店に出す事なく倉庫にしまっていました。

あれから半年が経ち、久しぶりの開栓。
う〜ん、思っていた通りに酸が解けてバリバリ旨くなっていました!
やはりしっかり造ったお酒は、一年寝かせてから旨くなりますね(^^)

さらに、伊勢錦は酒屋八兵衛醸造元である元坂酒造の社長が復活させたお米なのですが、
山田錦の親になるお米の原型だそうです。
山田錦は寝かせると味が上がるお米。
その点も、山田錦を考えると合点がいきますね。
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同じお酒でも飲む時期によって印象は大きく変わります。
半年前に飲んで自分には合わないな・・・
っと想われた方も、今の状態ならきっと酒屋八兵衛を好きになること間違いなし!

ぜひ、夏の燗酒として飲んでいただきたい旨酒です(^^)
本数少ないです。

★酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦 1,8L 2,880円(税込

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2017-05-31 12:20 | 酒屋八兵衛

人気の酒屋八兵衛が入荷しました!

三重県の元坂酒造さんから、人気の「酒屋八兵衛」が入荷しました!
ファンの多い酒屋八兵衛ですが、
酒屋八兵衛の中でも、1・2を争う雄町の純米吟醸生原酒ですバイ(^^)
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人気商品につき、お早めにお買い求めくださいませ。

★酒屋八兵衛 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒【限定品】1,8L 3500円(税込)

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2017-03-24 18:18 | 酒屋八兵衛

人気の八兵衛が入荷!

三重県多気郡にある「酒屋八兵衛」醸造元の元坂酒造さんから、
山廃純米 備前雄町26byと純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒27byが入荷しました!
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どちらも人気の限定品です。
皆様のご来店を心より雄町しております(^_−)−☆
ちなみに明日(水曜日)は定休日です。
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★酒屋八兵衛 備前雄町 山廃純米酒26by 1,8L 2,880円(税込)
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★酒屋八兵衛 備前雄町 純米吟醸無濾過生原酒27by
                    1,8L 3,500円(税込)


umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2016-04-05 17:05 | 酒屋八兵衛

春と言えばこれですね!

昨日・今日と暖かい春の日差しが降り注ぐ福岡。
やはり春はやってくるのですね!
この暖かい日差しと快晴の空は、
最高の頂き物です!

そして、この時期に三重県多気郡の元坂酒造さんから
発売される限定品の日本酒がコレ。
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★酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒 1,8L 2,983円 720ml 1,440円<税込>

まず香りから。
軽やかな柑橘系の酸が鼻の奥を刺激し、
その奧にはフルーツの様な甘味も感じます。
口に含むと
春の陽気にぴったりな甘酸っぱさのある大人の味。
山廃らしい高めの酸と、口の中にフワ~っと広がる上品な甘味、
柔らかい口当たりと後口にほのかに残るほろ苦さが全体を引き締めます。

今年は、例年と比べて柔らかくソフトな印象ですね。
「山廃」というと、香ばしい酸と濃厚でどっしりしたイメージがありますが、
酒屋八兵衛の山廃は、酸はしっかりしているのですが、
その酸と味わいに透明感があり、スルスルスルーっと口に入っていく山廃で、
軽快な口当たりとスッキリした味わいが特徴です。
山廃が苦手・・・とおっしゃる方に、是非とも呑んでいただきたい
甘酸っぱい大人の味です。
※数量に限りがありますのでお早めに!
 目印は新聞紙包装。


umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2016-03-21 14:02 | 酒屋八兵衛

入荷~~~

ちょっとでも動くと汗が出てくるような暖かい福岡。
昨日は、早朝ソフトボールの練習に今シーズン初参加。
ということで右腕と身体に張りと疲労が残る店主なるきちです。

色々とバタバタして更新できていなかったブログですが、
先日入荷した限定酒のご案内です!
まず一つ目は、
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★花垣 うすにごり純米大吟醸(27by火入れ)1,8L 4,320円(税込

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注文本数しか瓶詰めされない受注生産の限定酒です。
上品な吟醸香と、フレッシュな口当たり、柔らかい旨味のある
年に一度の特別なお酒!
ほとんどが予約で完売していますので、
残り3本しかございません。
ご興味のある方はお早めに!

次は、

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★酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒(27by)1,8L 2,983円 720ml 1,440円(税込)

毎年大人気のこのお酒。
酒屋八兵衛の看板商品とも言えるお酒です!
フレッシュな口当たりと、上品な酸が心地よく、
甘酸っぱい旨味のあるジューシーなお酒です。

2種類とも季節限定品ですので、お早めにお買い求めください。
よろしくお願いいたします。


umazake Saves The Earth 

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by umazake-nariyoshi | 2016-03-07 13:03 | 地酒

人気の雄町!

本日、4日(水)は営業してます!

三重県と言えばお伊勢さん。

その伊勢神宮に近い三重県多気郡大台町にある小さな造り酒屋が

「酒屋八兵衛」醸造元の元坂(げんさか)酒造さん。

冬になると、元坂社長自ら杜氏になり、

翌年の春まで蔵入りしてお米の旨みを引き出した

旨い日本酒を手造りします。

三重県のお水はもちろんのこと、三重県のお米を中心に酒造りをする中、

元坂酒造さんでは珍しく、岡山県の酒造好適米である雄町を使って造ったお酒。

秋も深まった頃に少量だけ出荷されます。
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★酒屋八兵衛 山廃純米 雄町 1,8L 2,880円<税込>

一般的に山廃仕込みと言えば“クセ”がある・・・

と思われがちですが、酒屋八兵衛の山廃は、

上品で優しい味わいと酸が売り物の呑みやすい山廃なのです。

かといって、決して薄っぺらい酒質ではなく、

優しい酸と柔らかな旨いがあります。

この山廃純米 雄町は、爽やかな酸と雄町の優しい旨みが楽しめるお酒で、

後口に、和三盆の様な優しく心地よい甘さが後口に広がります。

山廃が苦手な方に、是非とも呑んでいただきたいお酒です。

そうそう、山廃が好きな方にもこの心地よさを味わってもらいたい!

ひやも良し、お燗にするとさらに良し!!

【限定品】


umazake Saves The Earth


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by umazake-nariyoshi | 2015-11-04 11:53 | 酒屋八兵衛

待ちに待った再入荷!!

最近の日本酒人気はとても嬉しい傾向です。

しかしながら、日本酒は新米が収穫されて、冬の寒い時期にしか造られないお酒。

造る時期も生産量も限られます。

ですので、人気が出る→売れる→蔵の在庫がなくなりしばし品切れ状態になる。

のが辛いところ。

酒庫なりよしでも、昨年の秋くらいに蔵出し完売になってしばらくの間

入荷しないお酒が多々ありました。

今日ご紹介する酒屋八兵衛 山廃純米酒もその一つ。
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★酒屋八兵衛 山廃純米酒 1,8L 2,674円<税込>

酒屋八兵衛を醸す元坂酒造さんは、社長である元坂社長が自ら杜氏となり、

手造りでお酒を造っていらっしゃいます。

それだけに、造る量は限られているわけです。

さらに、全国的にも人気が上がっている酒屋八兵衛ですので、

在庫がなくなるのは必然。

今年の2月にようやくお酒が出来上がっても、

味わいが乗ってくるまで熟成期間を設けて、

ようやく味が乗った8月の下旬に出荷が再開されました。

今年の酒屋八部衛 山廃純米は、丸い酸と柔らかな旨みが口の中に広がります。

そして、緩やかに消えていき同時に和菓子の様なフワッとした甘味が心地よい

やや辛口のお酒になっています。

山廃仕込みですが、山廃も個性は穏やかで、山廃が苦手というかたに、

是非とも呑んでいただきたいお酒です。

ひや、お燗、共におすすめいたします。

秋の夜長、秋の味覚を肴に、酒屋八兵衛でごゆるりと一献いかがでしょうか!

この中身でこの価格は安すぎます・・・。


umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2015-10-11 13:26 | 酒屋八兵衛

八兵衛 純米ひやおろしに癒される!

★☆★ シルバーウィークの営業について ☆★☆

通常通り水曜日だけが店休日で、
23日(水)秋分の日は休業となります。
尚、21日(月)・22日(火)は祝日営業で午後7時閉店です。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

先日は、三重県にある酒屋八兵衛 純米ひやおろしを開栓!

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★酒屋八兵衛 純米ひやおろし 1,8L 2,674円  720ml 1,334円<税込>

メロンの香り。

爽やかな呑み口の後にフワーッと旨味・甘味が口中に広がる。

まったりした柔らかい感触と穏やかな酸のバランスは見事に八兵衛‼︎

力強く灼けた感じで〆て消えていく。

毎年の事ながら、旨酒ですね(^^)v

すばらしかねぇ~❗️


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by umazake-nariyoshi | 2015-09-16 06:00 | 酒屋八兵衛

酒屋八兵衛の限定酒 伊勢錦 純米吟醸!

博多祇園山笠が終わって一週間。

山笠がおわるとそろそろ梅雨明け!と言われる福岡地方ですが、

今年はなかなか梅雨が明けません。

ここ数日は、一日の内に腫れ・曇り・雨・雷雨と、

めまぐるしく天気が変わります。

早いところ、カラッとした夏が待ち遠しい今日この頃。

そんな中、売り切れが続出する人気上昇中の酒蔵である

元坂酒造さんより、今の時期に限定出荷される限定酒が入荷しました。
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★酒屋八兵衛 純米吟醸 伊勢錦 1,8L 3,292円 720ml 1,646円(税込)

元坂酒造さん曰く、最高峰の酒造好適米である「山田錦」の先祖にあたるという

「伊勢錦」を使って造られた純米吟醸酒。

上品でソフトな飲み口が特徴の人気酒です。

数が少ないのでお早めに!


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by umazake-nariyoshi | 2015-07-20 17:59 | 酒屋八兵衛