福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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生もとのどぶ再入荷!

お客様には大変ご迷惑をおかけしましたが、
しばらく蔵出し完売だった「生もとのどぶ」が
新しく28byになって入荷しました!
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チーズ🧀三点盛りとどぶ燗で
快燗(快感)”!
近々、噂のチーズが入荷します!!

★生もとのどぶ 1,8L 3291円(税込)

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2017-03-29 12:26 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

この「どぶ」も旨かよ~!

昨今の「どぶ」人気、凄いですね!
「生もとのどぶ」27byが蔵出し完売のためしばらくの間は売り切れとなります。
「大和のどぶ」と「生もとのどぶ」の原酒はございますので、
代替商品としていかがでしょうか!!
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どちらも旨かばい!

★生もとのどぶ 火入原酒 1,8L 3702円(税込)
★大和のどぶ 純米にごり酒 1,8L 2674円(税込)

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2017-03-09 12:05 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

夏燗のすすめ。燗酒はカラダにもやさしい!

今日は梅雨らしい雨が降り続く福岡。

これからしばらくは、ジメジメしら蒸し暑い日が続くのかと思うと

ちょっと憂鬱になりそうです。

あと、夏ばて・・・。

しか~し、そのジメジメと蒸し暑さと夏ばてを

いっぺんに解消してくれるお酒があるのです。

そ・れ・は・・・

夏燗!

そう、夏にお燗酒を飲むこと。



おいおいこの暑いのにお燗かい???

と思いの方もいらっしゃるでしょう。

普通は夏になると冷たい飲み方を提案しがちですが、

昔、小さいときに祖母から言われませんでしたか?

「暑いときには熱いお茶を飲みなさい。」って。

貝原益軒も「養生訓」で、温かい飲み物はカラダによいと書いてるそうです。

また、アルコールは体温に近い温度になって吸収されます。

体温に近い燗酒は、呑んですぐにスムーズに吸収されるため、

飲み過ぎることなくカラダに負担が少ないのです。

また、特に女性にお勧めなのが日本酒に含まれる100種類以上のアミノ酸や有機酸などの栄養分の

働きにより美肌効果が期待でき、保湿効果で肌もしっとり。

さらに、日本酒に含まれる成分によって善玉コレステロールが増えて

心臓病の原因となる動脈硬化になりにくい。

温かいお燗酒で体温が上がることによってカラッしますし、

カラダの免疫力が上がり、夏ばてをしにくくなります。

そして何よりも料理に合う!


魚料理はもちろんのこと、天ぷらなどの揚げ物や

お肉を使った料理にも合うのがお燗酒なのです。

今日ご紹介する睡龍 涼 純米酒は、

軽やかな口当たり、ソフトな旨みが特徴です。

ガッツリタイプが多い印象の睡龍ですが、

このお酒は、ゆるゆるとずーっと飲み続けてしまいそうなお燗酒。

料理にも合うし、軽快で呑みやすいし、カラダに負担がすくなくて、

夏燗にはもってこいの旨酒ですね!

このお酒、飽きないんです(^^;;

休日前夜には、お気に入りのDVDを見ながら、

一晩中呑んでいたいと思うくらいのゆったり系お燗酒ですね!!
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★睡龍 涼 純米23by 1,8L 2,570円【税込】


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by umazake-nariyoshi | 2015-06-08 18:25 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

19by【限定品】

連日30度前後の暑い日が続いています。

徐々に暑くなってくれるのであれば身体も慣れるのでしょうが、

身体が慣れる前に急に暑くなると、早くも夏ばて気味の疲労感を

感じる今日この頃。

こんな時には冷たいものを身体に入れたがるのですが、

そこは少し我慢して温かいものを身体に入れると

逆にシャキッとします!

そんな中、スペ~~~シャルなお燗酒が入荷しました!
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★睡龍 生もと純米酒 19by 1,8L 3,394円(税込

奈良県の睡龍と言えば、言わずとしれた銘お燗酒!

さらに生もと純米と言えば、

“これぞ生もとのお手本”

と言える様な、しなやかで且つ旨みがあり、深い味わいのお酒。

それが・・・・・・

なんと19by6年熟成で登場しました。

しかも・・・・・・

価格は通常の睡龍 生もと純米と同じ価格だからたまりません!

まさに涙ものの嬉しいお酒なのです。

昔は、5年以上熟成させたお酒は、

「長期貯蔵酒

として珍重され、価格も高価でした。

それが同じ価格で、味わいが洗練されています。

熟成年数が長いから熟成感もかなり強いかと思っていましたが、

意外や意外の綺麗な味わい!!

お酒がさらに丸くなっていますね(^o^)v

お燗は身体に優しい、理にかなった飲み方です。

この機会に、感動のお燗酒を味わってみませんか?

数量限定品ですので、お早めに。


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by umazake-nariyoshi | 2015-05-28 18:34 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

今月の一押し!

梅雨入りしたものの早くも中休みなのか、

昨日・今日と雨が降らない福岡。

仕事はしやすいのですが、ちょっと蒸し暑いです。

気がつけば6月も中盤に差し掛かろうとしていますが、

6月の一押しはコレ!

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★生もとのどぶ 火入 25by 1,8L 3,292円 720ml 1,646円

奈良県と言えば久保本家酒造、久保本家酒造と言えば睡龍、

睡龍と言えば生もとのどぶ、生もとのどぶと言えば加藤杜氏。

そう、どぶ総裁であり杜氏である加藤杜氏の代表作です。

加藤杜氏と言えば=睡龍・生もとのどぶ

と言うくらいの代名詞です。

もともとは特殊技術を持つ建築関係の技師で、

日本酒よりもワインを愛する飲み手だった加藤氏。

その加藤氏が『生もと』に出会って人生が変わりました。

特殊技術の技師でかなりの収入を得ていた加藤氏が、

職を捨て酒造りの世界に入りました。

そして久保本家酒造さんとの出会いにより、

“自分が飲みたいお酒を造る”

酒造りが始まり現在に至ります。

加藤杜氏が愛飲する生もとのどぶは、

炭酸で割っても良し!

ひやで飲んでも良し!

お燗で飲んでも良し!

の料理に合うにごり酒です。

炭酸割りで喉を潤し、その後は良をも食べながら

お燗でお楽しみください。

飲めばわかるさ(^o^)


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今日は6/9だけにこれ。


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by umazake-nariyoshi | 2014-06-09 17:35 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

暑いけどお燗に癒される~

昨日も今日も福岡は25度オーバー。

なんと熊本では30度を超えたそうです。

今年も暑い夏になりそうですね。

でもでも晩酌はお燗酒に癒されてます。

昨夜は、筍のお刺身と筍の煮つけ、

そら豆の塩ゆでと鶏のから揚げを肴にして、

睡龍 純米酒22byを熱燗で!

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★睡龍 純米酒22by 1,8L 2,764円(税込み)

★莫窯 白瓷片口  6,480円(税込み)
★莫窯 白瓷盃 細 3,240円(税込み)


21byは比較的すっきりしていましたが、

22byは味が乗っていますね。

25日に行われるどぶ会議のお酒を決めるために開栓しましたが、

う~ん・・・

良かね~!(^o^)v

会の後半にでてくる予定の肉に合いそうです!

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by umazake-nariyoshi | 2014-05-10 16:55 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

GWはどぶ三昧?

新しいパソコンになって初の書き込みです。

周辺機器のセットアップやインストール、ファイルの移動など

アナログ人間の店主なるきちには大変な作業でしたが、

なんとかかんとか前のパソコンに近い状態までできあがりました。

いや~サクサク動くのは気持ち良かですね~(^^)

さて、すでにちまたはGW。

そうじゃない人もほとんどの方が明日からGWでしょう。

しか~~~し、酒庫なりよしはGWも休まずに営業いたします。

ただし、閉店時間は祝日営業の午後7時閉店ですので

お間違いなく。

さて、そんな楽しい?GWに飲みたいお酒といえばコレ。

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★生もとのどぶ24by 1,8L 3,292円

今日のような暑い日には、ビールの代わりにどぶソーダで乾杯!

ちなみに、今日の福岡は最高気温25度オーバーでした。

その後は、おかずを肴にどぶ燗で一献!

あ~、幸せば~い。

ホークスが勝つと、さらに最高ば~い!!

押忍

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by umazake-nariyoshi | 2014-05-02 18:15 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

お買い得な「せめ」!

一昨日29.5度、昨日20.5度、そして今日も暖かかった福岡。

ここ数日の暖かさで、桜の開花も早くなりそうです。

そんな中、レア~なお買い得酒が入荷しました~。

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★睡龍 純米吟醸無濾過生原酒せめ25by 1,8L 3,000円

★莫窯 上原治夫 作 白瓷片口 6,300円
★莫窯 上原治夫 作 粉引湯呑 3,150円


通常は合併で出してある純米吟醸無濾過生原酒ですが、

これは「せめ」(または押し切りとも言う)の部分だけを詰めた生原酒。

価格は、通常の純米吟醸無濾過生原酒が3,800円だから、

価格だけ観れば破格(><)

さて問題の味は、

薄い黄色。

ジューシーでフレッシュな上立ち香は睡龍らしくない(笑)

口に含むとメロン!

最初は酸がしっかりしつつドライな味わい。

そしてまたメロン。

睡龍らしくなくサッパリしていて、そして渋くて苦い。

この若干の苦さはせめならではでしょうか?

でも、全体的には悪くない。

改めて口に含み、口の中に空気を入れると

ふっくらしたお米・ご飯、そして穀物系の旨味が広がる。

さらに甘味の塊が現れて呑んでいて楽しくなる旨さ。

この価格でこの旨さは







お買い得!

本数少ないです。

押忍

注)睡龍と言えばぐるぐるラベルですが、
  このお酒は、新聞の中にある一升瓶には
  ラベルが貼られていません。


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by umazake-nariyoshi | 2014-03-18 19:01 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

睡龍三兄弟

夜明けが早くなってきた福岡。

今日は天気も良く、7時前にはスッキリと明るくなっていました。

春はもうすぐです!



一番上は生もと、

一番下は純米、

間に挟まれ特純、

睡龍三兄弟!
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ジワジワ~っと体にしみ込み睡龍は、

最高の燗酒だ~!

莫窯 上原さんの酒器で飲むと、

ますます最高だ~!!

睡龍三兄弟。

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★睡龍 生もと純米酒20by 1,8L 3,300円
★睡龍 特別純米酒24by 1,8L 2,700円
★睡龍 純米酒21by 1,8L 2,600円
★莫窯 上原治夫 作 白瓷盃 3,150円


押忍

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by umazake-nariyoshi | 2014-03-03 15:10 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)

マイ・フェバリット燗酒

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今日の福岡は、この冬一番の冷え込み。

毎年ながら、小寒を過ぎ

十日恵比寿の大祭が行われる頃は、

一段と寒さが厳しくなります。

年が明け、新酒生酒がドンドン入荷する時期ですが、

新酒も良いけど燗酒もね!

ってことで、昨年飲んだお燗酒の中で、

一番お気に入りだったマイ・フェバリット燗酒をご紹介!

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★睡龍 生もと純米20by 1,8L 3,200円

敏の中には、旨味成分が固まった澱が少し。

盃に注ぐと柑橘系の酸と熟成香が少し立ち上がる。

色は美しい琥珀色。

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そのまま口に含むと、シャープでスッキリした味。

湯煎でお燗をすること数分。

柑橘系の酸・熟成香の他に、

ふっくらしたお餅のような香りが飲みたい気持ちをそそる。

口に含むとあら不思議・・・

お燗の前までは、やや硬さのあった口当たりが、

お燗にするとフワッとふくらんでいる。

でも、スキッとした感じで重くない。

色や香りで想像した濃厚な味わいと裏腹に、

味わいがありながらキレが良く、

とてもしなやかな味わいがする。

お酒だけでなく、食事をしながら飲むと益々旨い!

そんな感じのお酒です。

ぜひ一度お試しください。

押忍!

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-10 18:26 | 睡龍・生もとのどぶ | Comments(0)