福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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旨いものは旨い!

滋賀県近江八幡にある小さな造り酒屋の畑酒造さん。
地元では創業以来「喜量能(きりょうよし)」という銘柄で愛されている
酒蔵です。

蔵元の息子さんが蔵入りし、当時の能登杜氏から酒造りを学んで
造り上げてきたのが平成9年から発売されたのが「大治郎」という新銘柄。
「大治郎」は創業者の名前であると共に息子さん(大二郎)さんの名前から
命名されました。
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現在は息子さんの大二郎さんが杜氏として酒造りを務めていますが、
ここ数年の酒質向上には目を見張るものがあります。
近年また流行りだしている香り系酵母を使ったお酒ではなく、
地酒本来の旨味と自然な香りが瓶の詰まった味わいは、
毎年苦労しながらも酒造りに向き合い修得した経験と技術による
純米酒本来の深い味わいがここにあります。

有名・無名関係なく
「旨いものは旨い!」
こんな純米酒を多くの皆様に飲んでいただきたいと心底想う
旨酒です!!

★大治郎 純米酒 火入れ 1,8L 2,736円(税込)
★大治郎 純米吟醸 火入れ 1,8L 3,456円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2017-05-30 11:31 | 大治郎

大治郎、旨か~!

昨夜は久しぶりに大治郎で一献!
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旨いなぁ〜😋
こんなに旨かったけ〜〜(^^)ってくらい良い感じ‼️

純米は、2016byにしては渋味もなくふくよかな丸い旨味が口の中に広がる。
若干フレッシュな酸を感じるのは、まだ若い証拠なのかな。
なんか大人になったな~って感じるような落ち着きのある旨味。
大二郎さん、進化していますね~。

純米吟醸は2015by。
キンキンに冷たい状態では、まだ酸が邪魔するので、
品温が上がって酸が柔らかくなった頃が良い感じ。
開栓して2・3日冷蔵庫でおいておくとさらに飲み頃を迎えそう。
香りがおだやかで味わいのある純米吟醸ですね!

もっと注目されても良いんじゃない?
って思うくらい酒質レベルの高さを感じた大ちゃんでした(^^)
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★大治郎 純米酒 1,8L 2,736円 720ml 1,368円(税込)
★大治郎 純米吟醸酒 1,8L 3,456円 720ml 1,728円(税込)

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2017-04-06 10:55 | 大治郎

大ちゃん入荷!

搾りたてほやほやの純米うすにごり無濾過生原酒です。
もちろん、新米新酒の純米生酒。
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いつもはガチガチに酸か効いたガッツリタイプでしたが、
今年は酸が柔らかくてとても飲みやすく仕上がっていますね!
開栓してすぐに楽しめます。
ですので飲み過ぎには御注意を(^^)

★大治郎 純米 うすにごり生酒 1,8L 2,646円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2016-12-10 12:28 | 大治郎