福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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お待たせいたしました!

滋賀県高島市にある「不老泉」醸造元の上原酒造さんから
「杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒28by」が入荷しました!
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しばらくの間、蔵出し完売になっていたこのお酒が、ようやく入ってきました。
横坂杜氏二年目の「杣の天狗」です‼️

★不老泉 杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒28by 1,8L 3240円(税込)

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by umazake-nariyoshi | 2017-03-21 12:15 | 不老泉 | Comments(0)

夏にさっぱりうすにごり!

なかなか雨が降らずに毎日暑いかと思えば、

梅雨に戻ったかの様に蒸し暑い雨の日が続き、

台風の影響で雨の日が続くかと思えば、

今日の様にカラッと暑い夏の日に逆戻り。

暦の上では秋ですが、どう考えても今は夏ですよね。

夏休み期間中でもあります。

巷では、こんなに暑いのに立秋を過ぎたからって

「ひやおろし」を売り出している酒蔵もあるようで違和感を覚えます。

日本酒文化よりも自社の売り上げが第一??

それよりも、今の季節にピッタリのお酒と言えばこのお酒。
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★不老泉 杣の天狗 純米吟醸無濾過生原酒うすにごり 1,8L 3,087円(税込)

酵母無添加自然山廃仕込みで有名な滋賀県高島市にある上原酒造さんが造る、

速醸タイプの純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり。

不老泉さんと言えば濃醇旨口の味わいで知られます。

山廃仕込み以外の速醸タイプもご多分に漏れず濃醇なのですが、

今年に関しての杣の天狗は例年よりもスッキリしてキレがある口当たり。

穏やかな香りと地元 高島産山田錦の旨み、

うっすらと絡むうすにごりがクリーミーでなめらかな舌触りを漂わせて、

フレッシュでシャキーンとした旨さ!

まだまだ暑い今の内に杣の天狗のフレッシュな味わいをお楽しみください。


umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2015-08-22 14:28 | 不老泉 | Comments(0)

再入荷しました!

c0115019_1835114.jpg
左から
★豊の秋 特別純米酒 雀と稲穂 1,8L 2,647円(税込)
★不老泉 杣の天狗 純米吟醸うすにごり生原酒26by 1,8L 3,087円(税込)
★龍勢 特別純米酒 夜の帝王26by(火入) 1,8L 2,454円(税込)
★不老泉 辛々 酵母無添加山廃吟醸 1,8L 2,160円(税込)


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by umazake-nariyoshi | 2015-03-03 18:03 | 地酒 | Comments(0)

杣の天狗入荷!

目が痒い・・・、めちゃくちゃ目が痒い・・・。

やっぱり花粉症・・・???

まいったな~。

そんな中、うれしい入荷がありました!

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★杣の天狗 純米吟醸 生原酒うすにごり25by 1,8L 3,000円

★莫窯 上原治夫 作 白瓷片口 6,300円
★莫窯 上原治夫 作 白瓷盃細 3,150円 


地元 高島産の山田錦を59%まで自家精米し、

速醸酒母で仕込、木槽天秤しぼりで搾った

純米吟醸の生原酒!

しかも、うっすらとにごりが絡んだうすにごりです!!

う~ん、考えただけで呑むのが楽しそう(^o^)

しっかり濃醇旨口ですが、

今年はややすっきりで、例年よりも飲みやすい飲み口。

幸せな気分になる旨酒ですね~。

数に限りがあるので

お・は・や・め・に!

押忍

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by umazake-nariyoshi | 2014-03-04 18:25 | 不老泉 | Comments(0)