福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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TAKさんのチーズがたっくさん入荷!

先日ご紹介したナチュラルチーズ🧀が入荷しました!
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糸島にあるナチュラルチーズ製造所TAK(タック)さんのチーズです。
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北海道・デンマークでチーズ作りを学んだご主人が、糸島の生乳を使って手作りしたナチュラルチーズ🧀
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この食感は他に無いですね。
ワインはもちろんですが、日本酒にとても良く合いますよ‼️
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糸島の製造直売所は、週末しか営業されていません。
営業日以外はチーズの製造に集中されるそうです。
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今日・明日・明後日は、試食販売をしています!
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ワインはもちろんですが、日本酒にとても良く合いますよ‼️

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by umazake-nariyoshi | 2017-03-30 13:01 |

クリームチーズにあう日本酒

今日も暖かく秋晴れの福岡ですが、昨夜と今朝は冷えました。

昨日のドクターイエローの写真を見て、

黄色いサッカーシューズに見えるのは私だけでしょうか(^^;

メッシのサッカーシューズを検索してみてください。似ています。


昨夜も美味しい夕食を作ってくれた妻のゆこ。

ペロッと食べ終わったのですが、お酒が少し残っている。

冷蔵庫からクリームチーズを取り出してつまみにすると、

その相性の良さに感動すら覚えてしまうほどのマリアージュ!

クリームチーズの美味しさが引き立ち、お酒の旨さも引き立つのです。

これこそまさに相乗効果!

そして相性完璧!!

この相性、知らんと損。

冷たい日本酒ではなかなかこうはいきません。

そんなおすすめのお酒は、

・・・

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・・・

・・・

・・・

ミッキーマウスのお箸!

エジソンのお箸みたいにお箸トーレーニング!!

このミッキー、なかなか高価な代物で、私たち夫婦2人のお箸代を

合わせても足元に及びません。

頼むぞ、ミッキー!息子!




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ではなく、

杉錦 生もと純米原酒 ひやおろし 1,8L 2,310円

すでに蔵元さんでは完売につき、店頭在庫のみ!

ワインに例えるならミディアム赤ワインと言うところでしょうか。

食事をしながら飲りたいお酒です。

開栓放置さらにマイウー。

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umazake Saves The Earthooo
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by umazake-nariyoshi | 2011-10-18 12:10 | 今日の一本