福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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番外酒【限定品】いやいやお買い得です!

広島県の華鳩さんが発売した純米吟醸 番外酒。
番外でこれだけ旨かったら、通常品はどれだけ旨いんじゃー…
て思ってしまうほどのお買い得酒です(^^)
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★華鳩 純米吟醸 番外酒【限定品】 1,8L 2,376円(税込)
広島県を代表する杜氏の一人 藤田杜氏が造るお酒です。
最近では、“中汲み”だけを瓶詰めするお酒が市場に多く流通する様になり、
華鳩醸造元の榎酒造 榎社長が「中汲みって本当に美味しんじゃろうか?」と
素朴な疑問を持ち、榎酒造さんでも試験的に純米吟醸の中汲みが誕生しました。
このお酒は、純米吟醸 中汲みの中汲み以外の
“あらばしり”と“押し切り(せめ)”を詰めて「番外酒」として
発売されたお酒です。
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華鳩さんの最もグレードの高い「純米吟醸 中汲み」がベースになっているだけ、
酒質は高く十分に旨いお酒なのにこの価格は・・・超お買い得!
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1,8L詰のみの販売です。

umazake Saves The Earth



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# by umazake-nariyoshi | 2017-08-22 15:25 | 華鳩

限定品の入荷です!

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毎日暑い日が続いております。
台風5号は鹿児島県沖を通過しましたが、遠く離れた福岡でも風の影響がありました。
これから台風の進路になる地域の皆さんは、風が強いのでくれぐれもお気を付けください。

さて、宮城県の萩野酒造さんから限定品が入荷しました。
予約殺到で希望発注本数に満たない数での入荷です。
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★萩の鶴 特別純米 無加圧直汲み 1,8L 2,808円(税込)
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ポタポタと落ちてくる雫だけを直接瓶詰めした特別純米酒です。
一回火入れされていますので完全な生ではありませんが、冷蔵庫で保存してください。

フレッシュで、そして旨味がギュッと詰まった限定品(^^)v

※入荷本数が少ないため、予約・取り置きはご遠慮ください。
※昨年の原料米は山田錦でしたが、今年は蔵の華を使用しているため、若干価格が安くなっています。


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# by umazake-nariyoshi | 2017-08-07 11:43 | 日輪田・萩の鶴

お盆まで日曜・祝日も営業します!

2月から日曜日が定休日になった酒庫なりよしですが、
お盆前につき、本日は営業いたします。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。
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# by umazake-nariyoshi | 2017-08-06 09:23 | 営業案内

杜氏さんがご来店!

兵庫県の淡路島より「都美人」醸造元の山内杜氏さんと
営業担当の松野さんが御来店されました。
近々、新しい「都美人」が入荷します!
山内杜氏は、なんと・・・酒の神様のお弟子さんだった!
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# by umazake-nariyoshi | 2017-07-04 14:47 | 都美人

お酒の瓦版 7月号が完成~~(^^)

明日から平成29醸造年度!
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# by umazake-nariyoshi | 2017-06-30 13:44 | 地酒

人気のお酒!

宮城県栗原市にある萩野酒造さんから
「日輪田(ひわた)」のひまわり🌻ラベルが入荷しました!
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日輪田の夏酒、数量限定酒てす‼️
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# by umazake-nariyoshi | 2017-06-26 12:39 | 日輪田・萩の鶴

日本酒の可能性

昨日は夏至で、これからだんだんと日が短くなります。
福岡県では、梅雨入りしたもののなかなか雨が降らずに蒸し暑い日が続いていますが、
今後の天気次第では水の心配も出てきそうです。

最近、外国で製作された日本酒の番組を観ています。
外国では空前の日本食ブームのようですが、
日本食の延長線上に日本酒があり、日本食ブームと共に日本酒の人気が高まり
外国への日本酒輸出量が増え続けています。
けっして酒だけを飲むのではなく、あくまで日本食を楽しむ中の一部のようです。
おそらく、「この料理を食べるならこのお酒が合うだろう!」という発想ではないでしょうか。
ワインに近い?
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日本の場合はどうでしょう。
今年も暑くなりそうで、5月の時点で30度を超える暑さ。
さらに6月に入ってからは当然の様に30度前後の暑さが続いています。
こうなれば、
「暑くなったからビールに変えました。」や
「日本酒ではなくビールや焼酎を飲む人が多くなった。」
となることもわかります。
でも、よく考えると酒は何でもいいのかもしれませんね。
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例えば、料理に力を入れている飲食店さんは日本酒の動きが変わらないから凄いです。
また、暑い中でも日本酒の楽しみ方をご存じの方は当然の様に日本酒を買って行かれます。
どうやら、楽しみ方の違いなのでしょうか。
酒ありきではなく食ありき。食事の中の一部に日本酒があること。
日本酒に合う料理や料理に合うお酒の提案・会話が確立されているのでしょうか。
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酒庫なりよしも、夏酒や夏の食材・調理方法にあうお酒の提案、身体に負担が来ない燗酒の提案など研究する点や勉強する点がたくさんありそうです。
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他のお酒と比べて、日本酒は幅広く料理に合うお酒です。
冷たい料理から温かい料理まで幅広く合わせることが出来ます。
タイプを変えたり温度帯を変えたり、料理との相性など方法は様々。
そして、暑かろうと寒かろうと日本酒をもっと好きになること。
同時に、酒だけではなく食べ物・料理に関心を持つことが必要ですね。
さあ、今日の料理はなんだろう?

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# by umazake-nariyoshi | 2017-06-22 16:08 | イベント&飲み方

ありがとうございました

昨日は「父の日」の臨時営業でした。
ネットでは「母の日に比べて影が薄い」なんて書かれていましたが、
そんなことはございません。
今年もプレゼントを買いに来ていただくお客様の
たくさんの笑顔を見ることができました!ありがとうございます。
父の日も捨てたもんじゃありませんばい
‼️たくさんの笑顔に乾杯🍻
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# by umazake-nariyoshi | 2017-06-19 13:41 | 地酒

辛口好きのお父さんに!

いよいよ明日は「父の日」ですね。
18日(日)は、
臨時営業
午前11時~午後5時まで営業いたします。

酒庫なりよしにも日本酒・焼酎・ワインがいろいろありますが、
酒好きのお父様におすすめしたいのがこのお酒達!
辛口好きの父親にはコレです!!
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福岡県京都郡みやこ町にある林酒造場さんが造る「残心 超辛純米」。
福岡のお酒ですが、キリッとしたシャープな辛口ながら、
後口にほのかな旨味があります!
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そして、山口県周南市にある中島屋酒造場さんが造る「カネナカ 生もと純米 超辛口 無濾過生原酒」。
昔ながらの生もと造りで造った手間暇掛けた純米酒。
日本酒度+17と超辛口タイプですが、
ソフトな旨味があるので辛さが気にならず旨さが楽しめます。
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日本酒好きのお父様に、ぜひともお勧めする2本です!!
皆様のご来店をお待ちしております。

父の日のプレゼント地方発送も承ります。

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# by umazake-nariyoshi | 2017-06-17 10:35 | 地酒

もうすぐ父の日やね~

2017年度 父の日のプレゼント🎁も動き出しました!
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父の日は、6月18日日曜日です。
そう・・・いよいよ今度の日曜日‼️
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受け付けは17日の土曜日までですのでお忘れなく

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# by umazake-nariyoshi | 2017-06-13 15:53