福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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<   2014年 01月 ( 19 )   > この月の画像一覧

新年会(牡蠣と日本酒)の会で大好評!竹鶴 純米酒

今日は3月上旬の暖かさだった福岡。

でも、来週は寒くなるらしい。

明日はプロ野球のキャンプイン!

球春到来で楽しみが増えます(^^)

あの補強で勝てなかったら、ホークスアホたれやね。

絶対日本一ばい!!

さて、先日の新年会で予想以上に人気があったのが、

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★竹鶴 純米酒 1,8L 2,100円

お燗にすると、味に幅だ出て旨味が増し、

尚かつキレがまちゃくちゃ良い!

竹鶴にしてはまだ若い感じがありましたが、

不思議なくらい後を引いてまた飲みたくなります。

竹鶴と言えば個性的!?

と言うイメージが強いのですが、

こちらが思うほど、飲み手を選ばないのでしょうか?

それとも、先日のメンバーが個性的だったのか・・・(^^;

私にはわかりません(^^;

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-31 18:02 | 竹鶴

死神、再入荷!

今日は最高気温が14度で、1月とは思えないほど暖かかった福岡。

来週から、またまた寒くなるらしい。

この気温差は堪えますね・・・(><)

そんな中、予定よりも早くこのお酒が入荷!

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★死神 純米 1,8L 2,999円 720ml 1,499円

そう、日本一縁起が悪い名前の日本酒。

(でも、死神って本当は良い神様なんですよ。)

3日前に発注したんですが、

テレビの影響で注文が殺到して瓶詰めが遅れているため、

数日かかるという話でした。

テレビ・・・???

調べてみると、「シューイチ」という情報番組で紹介されたらしい。

それでは、在庫がないので出来るだけ早めにと返事をしていたら、

予定よりも早く送ってくれました。

人気が出るのは賛成ですが、商品が無くなるのは反対です・・(^^;

中央区大名の居酒屋「あんねい」様では、大人気の日本酒だそうです。

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-30 18:41 | 加茂福

澤屋まつもと 雄町 純米吟醸

いや~、今年の新酒はどれも旨かですね~!

あまりにも旨いんで、例年以上に飲む楽しみが増えています。

そんな中、酒どころである京都府伏見の「澤屋まつもと」さんから、

こんなお酒が入荷しました!

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★澤屋まつもと 純米吟醸 雄町 1,8L 3,100円  720ml 1,550円


蔵出し完売になっていたそうですが、

ようやく蔵出しが再開したそうです。

25byですが火入れしてあります。

ジャジャ~ン、雄町の純米吟醸酒!

ふくよかなお米の香り、ほのかに黄金糖のような甘い香りも。

シュワッとガス感があり、後から柔らかい旨味。

ガスか若さかはわかりませんが、若干の苦味あるけど

ほとんど気にならない感じ。

まだ若いせいか、奥行きや深みはありませんが、

柔らかい炊きたてのお米の味わいを感じさせます。

それでいてフレッシュでスカッとした口当たりは、

飲んでいて楽しい(^o^)v

飲み飽きないお酒です!

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-28 18:39 | 澤屋まつもと

生もと純米大吟醸もやっぱ・・・

一昨日の新年会で大好評だったお酒。

個人的にも飲みたい~!

と思っていたお酒。

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★天穏 生もと純米大吟醸24by 1,8L 4,200円

穏やかな香りでコクがあり、

ジワッと柔らかい旨味が口の中に広がり、

あらためて天穏旨いな~!

岡田杜氏やるな~!!

と感動しました。

お客様の評価もすばらしく、

香りだけが大吟醸の魅力でないことを

ご理解いただける機会でもありました。

これはお燗すると旨いぞ!

と想像していましたが

すぐにお燗をつけると、

案の定、柔らかくこなれた感じになり旨さ倍増!!

参加者された女性の方が、

「えっ、これを(大吟醸)をお燗するの?」

とビックリされていましたが、

お燗酒をくちにすると、

「え~、美味しい~!!!」

ととても驚いていらっしゃいました。

天穏は、生もと純米大吟醸もやっぱりお燗が良かね~。

1本残っていた在庫も、参加者の方が購入されて

今は在庫がありませんが、

2月になったら入ってくると思いますので、

皆様、雄町ください。

酵母無添加の生もと純米大吟醸で、

この価格は、本当にサービス品ですね。

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-27 17:29 | 天穏

新年会

昨夜は、酒庫なりよしで日本酒をお買い上げいただく常連のお客様と、

新年会を開催しました。

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会を重ねる毎に盛り上がりが増す旨酒の会。

予定していた日本酒もすべて空になり、

店主なるきちのお宝秘蔵酒や、

「俺がお金出すけん、みんなに飲ませちゃってんや」

とMさんが急遽御購入いただいた大治郎 純米うすにごりなど、

お腹いっぱいに飲みました。

皆さんが持ち寄っていただいたおつまみも美味しく、

牡蠣の酒蒸しもお腹いっぱいになるまで食べて、

楽しい会話に皆様の笑顔、

皆様のお陰で、とても楽しい新年会になりました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

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その後は、一部の方々と二次会突入!

気が付けば朝の午前4時半・・・。

皆さんよく飲みんしゃ~ね。

お宝秘蔵酒出し過ぎたかな・・・(^^;

でも、楽しい夜でした。

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-26 14:23 | イベント&飲み方

チリチリ・ピチピチ・シュワッ!

まずは営業案内から。

明日の1/25(土)は、店内イベントのため

午後7時に閉店いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、

よろしくお願いいたします。



そして、今日のおすすめは、

入荷しました!

今の時期しか入らない限定酒です。

そう・・・

槽搾直汲(^^)v

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★秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲 1,8L 3,150円

ほとんど空気に触れることなく瓶詰めされた直汲みは、

昔ならば蔵見学の際に運良く搾る作業に立ち会わなければ

飲めないありがたい搾り立てのお酒。

チリチリ

ピチピチ

シュワッ

とした独特の口当たりが良かですね~!

沢山仕入れたつもりなんですが、

残り3本になってしまいました。

お急ぎを!

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-24 18:13 | 秋鹿

今年はヴァージョン・アップ!

まずは営業案内から。

1/25(土)は、店内イベントのため

午後7時に閉店いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、

よろしくお願いいたします。


そして本題。

得A地区 東条町の山田錦にこだわる

岐阜県養老町の「醴泉(れいせん)」さんから

新酒生酒第2弾が一昨日到着!

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今年は、本醸造から山田錦にヴァージョン・アップしました!!

ラベルは、火入れの定番酒 純米山田錦と同じですので、

お間違えなきようお気を付けください。

生は肩ラベルが白色になっています。

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今夜飲みます。

以上4649(ヨロシク)

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-23 18:51 | 醴泉

こりゃ最高の肴ばい!

最近、お客様からいろいろと差し入れをいただく酒庫なりよし。

お酒を御購入いただいた上に差し入れまでいただき、

とても恐縮いたしております。

さて先日は、福岡市中央区にある「やんだ」様から、

自家製の「さばの燻製」を頂戴いたしました。

これが驚くほど美味しかった!!!

軽くレンジでチンをした後に、

大将に教えていただいたように

バーナーで皮の表面がチリチリになるまで炙って出来上がり!

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香ばしくて、脂が乗っていて、さばの味わい燻製の風味が

超良い感じで、口の中でとろけるようです!

そこに、大治郎 純米うすにごり本生や

開運 雄町無濾過純米生を流し込むと、

そりゃもう最高~~~(^o^)v

やんだ様、めちゃ美味しかったです。

ありがとうございました。

でもでも、これ通販で売ったら売れるっちゃないですかね~。

なんて思いました。

一度食べる価値あり!です。

食べてみたい方は、今泉の「やんだ」様へレッツ・ゴー!!

押忍

★喰酒堂 やんだ
  〒810-0021
  福岡市中央区今泉2丁目4-69 ライトハウス1階
  TEL 092-721-4541
  HP
 http://yandaryunoji.hp.gogo.jp/pc/

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-21 18:10 |

夏目雅子さんのような美しい新酒生酒

今日は大寒。

一年で最も寒い時期。

今日の予想最高気温は12度の福岡ですが、

明日の予想最高気温は6度と

急にまた寒くなるようです。

風邪ひかんようにせなね。

今日のおすすめはこれ。

一昨日御来店されたミッチー様は、

このお酒を

ゴージャス!

と表現していましたっけ。

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★華鳩 雄町純米吟醸 無濾過生原酒25by 1,8L 3,150円

 ・広島産雄町58%精米
 ・熊本酵母使用
 ・日本酒度±0
 ・酸度1.8
 ・限定193本

 【残り本数 1/20時点 1,8L 2本】

色はややある程度。

9号酵母の爽やか且つ心地よう甘味の上立ち香。

香りは穏やかで、フルーティというよりも甘酸っぱい生酒の香り。

口に含むとピチピチした刺激と酸が心地よく、

その後にフワーと旨みの花が開くように口の中を満たす。

雄町のふくらみなのか?

柔らかく、そして優しい印象。

生原酒らしからぬ上品さ、

それでいて新酒らしい渋苦さがアクセントになり、

余韻もふくよかな甘味が広がって

めっちゃ旨い!

藤田杜氏、凄い!!

ミッチーはゴージャスと言っとたが、

店主なるきちは、一言で言うなら

優雅!

もしくは

気品!!

と言っておこう。

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-20 17:38 | 華鳩

帰ってきた綿やん!

今日は配達中にスカイラインGTRを2度も見ました。

結婚してから車に興味を持たなくなっていたのですが、久しぶりに

格好いい~!

乗ってみたい~!!

コレ欲しい~!!!

と感動。

でも現実は・・・

やっぱ宝くじ買おうかな~。

と思いながらも今日のおすすめはコレ!

いや~、帰ってきました。

この感じ。

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★綿屋 綿屋倶楽部 純米生原酒25by 1,8L 3,000円 720ml 1,500円

 ・宮城県産蔵の華60%精米
 ・日本酒度+2
 ・酸度1.9
 ・協会9号酵母
 ・Alc 17~18%


ラベル同様にテリ・サエある黄色、

生酒特有の爽やかな上立ち香。

ジワッとした酸、メロン、グレープフルーツ、桃の香り。

口に入れた瞬間、濃厚な旨味が口の中全体に広がり、

やや感じる渋苦さの中に、旨味の高まりを発見!!

後にはジワーッと和菓子系の甘味。

・・・

・・・

・・・

旨い!

料理を食べながら飲むと、渋苦さもそれほど感じなくなり、

ますます旨くなります。

最高!綿やん!!

押忍

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by umazake-nariyoshi | 2014-01-18 18:43 | 綿屋