福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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カテゴリ:花垣( 7 )

隠れた実力蔵

福岡では全くの無名と言ってもいいほどの花垣(福井県)ですが、
この旨さ・レベルの高さはなんなのでしょう!?
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柔らかい酸と、ふくよかでマッタリとした旨味、
お米の甘味があるのに甘味が残らずにとても良いキレ!
山廃が好きだとか嫌いだとかを超えているレベルの高さ‼️
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真面目で寡黙な酒蔵ですが、旨いお酒を造る酒蔵です。

★花垣 山廃純米 無濾過生原酒 1,8L 3,078円 720mL 1,544円(税込

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2017-05-18 10:49 | 花垣 | Comments(0)

米しずく 山廃純米酒とおでん

福井県の小京都と言われる越前大野市の純米酒です。
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昔ながらの仕込み方法である山廃仕込みで造られた「米しずく 山廃純米」24by。
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一年前に飲んだ時よりも、コクと力強さが増しています!後から来るふくよかな旨味がたまりませんね‼️
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アツアツのおでん🍢を肴にして、米しずく山廃純米の熱燗は最高ですv(^^)v

★米しずく 山廃純米24by 1,8L 3,024円(税込)

※明日28日(土)は、お酒の会のため午後7時に閉店いたします。
 ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2017-01-27 19:12 | 花垣 | Comments(0)

古酒のイメージが変わります!

早いもので今日は官庁の御用納め。
酒庫なりよしは大晦日の午後6時まで営業しております。
さて、今日の福岡はちょっと寒いですね。
そんな寒い日に飲んでいただきたいのが・・・

満を持して販売開始のこのお酒!
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今年の7月に仕入れた純米酒の古酒を棚出しせずに倉庫で寝かしていました。
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なぜならば、この寒いときにお燗にして飲むとめちゃくちゃ旨いんです!!
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ぜひ、年末年始にゆるりゆるりとお試しください!!

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by umazake-nariyoshi | 2016-12-28 13:09 | 花垣 | Comments(0)

米しずく ひやおろし!

ひやおろしが発売された重陽の節句からはや十日が過ぎました。
台風の影響でだいぶん涼しくなりましたが、
台風の被害が出ているところは少し心配ですね。

最近では、消費者の皆様にもすっかり浸透した「ひやおろし」ですが、
今年も旨いお酒ばかりです。
今日のおすすめはコレ。
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★花垣 米しずく 純米ひやおろし 1,8L 2,808円 720ml 1,404円(税込)

いやいや素晴らしい「ひやおろし」です!
生詰のフレッシュさと半年間の熟成感がとてもよくバランスしています。
濃すぎず薄すぎず中庸的な味わいのバランスと、
奇をてらわないまじめな造りが味わいに出ていますね。
旨味・キレ、ひやおろしの旨さを実感していただける旨酒です!

9月22日(木)の秋分の日は、営業いたします。

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by umazake-nariyoshi | 2016-09-20 12:55 | 花垣 | Comments(0)

まさにヒクソン!

【連休のお知らせ】
勝手ながら、
3月15日(火)・16日(水)は
連休いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願いいたします。

さて、昨年の11月下旬から取り扱いを始めた花垣(福井県大野市)。
通常の花垣はもちろんのこと、
花垣同様に大好評なのが「米しずく」シリーズ!
最初に、米しずく純米を呑んだときは、
そのお買い求め安い価格にも驚いたのですが、
それ以上に、「米しずく」と冠しているだけあって、
お米の旨みが乗った馥郁とした旨さに感動しました。
(2月27日のブログにてご紹介しています)
しかし、それ以上に驚いたのがこのお酒。
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★花垣 米しずく 山廃純米酒 1,8L 3,024円<税込>

約20年前に、格闘界を一世風靡したグレーシー一族。
アメリカの総合格闘技で大きな格闘家を相手に、
小柄な体ながら連戦連勝だったのが
グレーシー一族のホイス・グレーシーでした。
そのホイス・グレーシーの発言が反響を及ぼしました。
UFC大会で優勝したホイスが言った発言は
「兄ヒクソンは私の十倍強い!」
それからしばらくして、ヒクソン・グレーシーは日本のリングで、
高田選手、船木選手を倒したのです。
やはりヒクソンは強かった。

米しずく 山廃純米を呑んでヒクソンのことを思い出しました。
米しずく純米がホイスとするならば、
米しずく山廃純米酒はヒクソン!
米しずく純米は言いました。
「兄、山廃純米は私の十倍旨い!!」
是非一度、米しずく純米を呑み、その後に米しずく山廃純米をお燗で呑んでみてください。
きっと、ブログ記事の意味がわかるはずです。


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by umazake-nariyoshi | 2016-03-12 13:56 | 花垣 | Comments(0)

花垣、大好評です!

昨年11月からお取引が始まった福井県の南部酒造さん。
その南部酒造さんが造る旨酒が「花垣」と「米しずく」。
扱い初めてからアッという間に、
酒庫なりよしに日本酒を買いに来ていただくお客様の
ハートを鷲掴みするかのように大好評でありがたい限りですm(_)m

さて、先日お客様から下記のメールを頂戴いたしました。
***************************************
先日購入した花垣米しずくと、春霞の白栗ラベル、どちらもすばらしいです!
大変満足しております!
さてそれで、今回はお尋ねです。
なりよしさんで、花垣を卸しているお店(飲食店)は、どこかございますでしょうか。
後輩を飲みに連れて行くことになりまして、日本酒好きなので、ぜひ花垣を飲ませたいと
思っているのですが。
差し支えなければ、教えていただけるとありがたいです。よろしくお願いいたします。
****************************************
ろいやー様(仮名)、お問い合わせありがとうございました。
花垣を気に入っていただきうれしゅうございます。
さすが味のわかるお客様です。

そんなお客様の心をわしづかみにしたお酒がコレ。
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★花垣 米しずく 純米 1,8L 2,592円<税込>

旨味を感じさせる薄い琥珀色。
見た目ほど濃厚ではなく、ふくよかな香りはドライな感じ。
口に含むと、酸の高さを感じつつ味の幅と厚みを感じる口当たり。
旨味と酸味がたっぷり詰まっていて、
口の中が旨味&酸味で満たされる!
それでいて、雑味は感じないと言う酒質の高さ!!
いや~素晴らしいお酒に出会いました。
感動ものです(^^)v

そして、この旨さをご理解いただけるお客様に感謝いたします。
さらに、こんな旨いお酒を造る南部酒造さんありがとうございます。


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by umazake-nariyoshi | 2016-02-27 16:05 | 花垣 | Comments(0)

新規取り扱い日本酒のご紹介です。

11月23日(月)勤労感謝の日は、
通常営業いたします!

新しくお取引が始まった、福井県の花垣が入荷しました!

南部酒造場さんが造る、お米の旨味がい〜っぱいの旨酒です(^^)v バリ旨!
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写真左側より
★花垣 純米酒        1,8L 2,592円<税込>
★花垣 超辛口 純米酒    1,8L 2,592円<税込>
★花垣 純米吟醸       1,8L 3,024円<税込>
★花垣 米しずく 純米    1,8L 2,592円<税込>
★花垣 米しずく 山廃純米  1,8L 3,132円<税込>
★花垣 米しずく 生もと純米 1,8L 3,240円<税込>

純米吟醸は軽く冷えたくらいの温度帯でお召し上がりください。

純米は、最初は軽く冷えた温度帯、ひや(常温)でお召し上がりください。

その後は、お燗をつけて呑んでいただくと、

楽しみ方がひろがります。

来月には、純米大吟醸も入荷する予定ですので、

よろしくお願いいたします。


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by umazake-nariyoshi | 2015-11-21 13:49 | 花垣 | Comments(0)