福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


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カテゴリ:カネナカ・中島屋( 22 )

超辛口 入荷~!

人気上昇中の中島屋酒造場さんから、
カネナカ 生もと純米 超辛口 無濾過生原酒(山口県)が入荷しました!
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日本酒はなんと…+17もあるキレッキレの超辛口です‼️
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も・ち・ろ・ん限定品です(^^)

★カネナカ 生もと純米 超辛口 無濾過生原酒 
     1,8L 3,402円 720ml 1,701円(税込)

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2017-05-15 18:57 | カネナカ・中島屋

再入荷!カネナカ 超辛口!!

山口県周南市より、カネナカ 生もと純米 超辛口 火入れが、久しぶりに入荷しました!
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人気酒だっただけに、再入荷がとても嬉しかね〜‼️
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★カネナカ 生もと純米酒 超辛口 火入れ 1,8L 3,024円(税込)

umazake Saves The Earth


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by umazake-nariyoshi | 2017-04-18 11:22 | カネナカ・中島屋

カネナカ 生もと純米 山田錦26byが良い感じ~!

昨夜開栓のこのお酒・・・。
エッ・・この山田錦、めちゃ旨くなっとう!

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★カネナカ 生もと純米 山田錦26by 1,8L 3,240円(税込)

毎年、12月になって年に一回だけ発売されるこのお酒。

口に入れた瞬間に、綺麗な黄金糖のような甘み・旨味が一瞬に広がり、
柔らかな酸とジワリとした旨味を感じつつスッとキレる。
とても26byのお酒とは思えません。
昨年の12月瓶詰めのお酒ですが、これからが青春‼︎って言うところでしょうか?
しっかりと造られたお酒は、すごか〜ですね!!

umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2016-10-15 12:54 | カネナカ・中島屋

スカッと爽やか、シャープな超辛口限定酒!

6月も残すところ数日。
今年の春から梅雨に掛けては、季節感を感じることなく、
アッという間に毎日が過ぎていきました。
ゆっくり日本酒を楽しむこともなく、バタバタの毎日でしたが、
6月中旬からようやくバタバタも落ち着き、
ここ数日はゆっくり日本酒で晩酌!
ゆっくりと晩酌が出来る毎日がとてもありがたく、
幸せな日々だと実感できます。

先日は、山口県の注目蔵 中島屋酒造場さんが
初夏限定で発売したこのお酒を開栓。
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★カネナカ 生もと純米酒 超辛口 無濾過生原酒27by
                 1,8L 3,402円 720ml 1,701円<税込>

黒いラベルに白い文字が生える格好いいラベルですね。
瓶の裏を見ると・・・
アルコール度数18%は原酒だからわかるとして、
驚いたのが日本酒度・・・
なんと日本酒度が+19の超・超・超辛口の数値!
コレ見たら、ちょっとビビリますね(^^;;
辛口好きの方にも、そこまで辛くなくて良いって言われそうですが、
百聞は一見に如かず。
呑んでみると、確かに辛いですが重い感じはなく
スッキリとしてキレの良い超辛口という感じ。
シャープな口当たりのせいなのか原酒の重さや濃厚さも
それほど感じなくて、暑い夏でもスッキリ呑めますね!
生もと特有の酸も穏やかで、肩肘張らずに呑める生もと純米生原酒です。

和らぎ水を横に置いて、気が付けばいつもの酒量を超えていましたが(><)
最後にしっかりと水を飲み、翌日に残ることもなし。
甘辛く味付けした手羽元、揚げ出し豆腐に良く合いました(^。^)
カネナカは、毎度の事ながらどのお酒を呑んでも外れが無く、
呑むたびに「旨いな~」と実感します。
一回こっきりの入荷酒なので、店頭在庫で完売です。
よろしくお願いいたします。


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by umazake-nariyoshi | 2016-06-28 11:42 | カネナカ・中島屋

このひやおろし、座布団3枚!

昨夜は、山口県周南市の「中島屋 秋上り純米無濾過原酒」を開栓。

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★中島屋 秋上り純米無濾過原酒 1,8L 2,916円<税込>

口に含むとフレッシュで柔らかくジュシーな酸、

そして、ふくよかな旨味がふくふくと広がる〜〜(^^)v

かなりポイント高いひやおろしですね~!

いや~旨い!!


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by umazake-nariyoshi | 2015-09-12 15:49 | カネナカ・中島屋

バリ旨!のカネナカ

昨日も35度、今日もおそらく35度前後まで上がったであろう福岡。

30度オーバーが当たり前やんか・・・

ちょっと暑すぎるっちゃないと~~~

と泣きたくなる暑さです。

そんな中、先日開栓したこのお酒がバリバリ旨い!
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★カネナカ 生もと純米 山田錦 1,8L 3,240円(税込)

山口県周南市のカネナカと言えば五百万石を使った生もと造りの純米酒。

冷やでキリリ、お燗でコクキリの隠れた銘酒なのですが、

今日ご紹介するのは昨年末に発売された限定 山田錦ヴァージョン!

発売された当初は、フレッシュな反面味わい深さは味わえませんでしたが、

味の点でポテンシャルの高さを感じてかなり多めに仕入れていました。

それから半年が経過して先日開栓すると・・・

おいおい素晴らしいお酒に成長しているではありませんか!!

店主なるきちの読みが的中しました!!!

ひやでも旨いのですが、やはりカネナカはお燗がおすすめ。

夏だから、冬だから、

暑いから、寒いから、

ということは関係なしにお燗で呑みたくなる深い味わいの旨酒です(^o^)v
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瓶詰めの日付が気になる方は、どうぞスルーしてください(^^)


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by umazake-nariyoshi | 2015-07-30 18:29 | カネナカ・中島屋

超・超・超・辛~~~~~!

暑い・暑い・暑い福岡。

今週は真夏の様な暑さが続きそうです。

そんな中、先日入荷したお酒が・・・

本当に

辛い~~~!

私が今まで飲んだ日本酒の中でも、

トップクラスの辛さ。
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★カネナカ 生もと純米無濾過生原酒 超辛口
           1,8L 3,402円  720ml 1,701円【税込】

アルコール分19%のどっしり濃厚な味わいを想像していましたが、

呑んでみると意外や意外にシャープでスッキリ。

スッキリと言えども19度の生原酒ですから、それなりの濃厚さはありますが、

それ以上に徐々に徐々に広がるキレッキレの辛さは半端ではありません。

ラベルに表記されていませんが、なんと日本酒度は+19もあるのです!!
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しかしながら、ただ辛いだけではなく、水の様に薄っぺらいお酒ではなく、

味わいがあるのがこのお酒の良いところ(^^)

また、食事をしながら呑むとその辛さも和らぐから不思議です。

ぜひ、食事をしながら呑んでいただきたい超辛口酒です!


umazake Saves The Earth 

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by umazake-nariyoshi | 2015-05-25 17:29 | カネナカ・中島屋

これも旨か!

気が付けば11月もあとわずか。

5日後には師走です。

なんかイマイチぴんと来ませんね。

店内改装でこの1週間はバタバタしていて久しぶりのブログ更新ですが、

いいお酒が入ってますぜ~お兄さん。

ここのところノリノリの中島屋酒造場さんから、

これも旨か!

と思わずつぶやいてしまうくらい旨々の日本酒が入荷!!

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★中島屋 純米原酒 1,8L 2,916円(税込み)【限定品】

濃いけど甘酸っぱくて美味しい!

後口にホワ~とした甘み。

旨みの塊が口の中で転がります。

これでもか!という旨みはまさに男塾。

でもでも、あとから広がる優しい旨みは内面的な優しさの様。

ひやでも旨いし、お燗にしても旨い。

店主なるきちは一割程度の水を加えた割水燗で呑んでます。

こんな男前のお酒、好きです(^^)v

押忍


umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2014-11-27 19:12 | カネナカ・中島屋

超辛口!

日中はまだ暖かいですが、朝晩はすっかり肌寒くなりました。

夕食のおかずも暖かい献立が多くなり、

すっかりお燗が一段と旨くなる季節到来。

最近は、すっかりお燗も定着モードで、

意外や意外に女性の指示を受けているようです。

そんな中、飲む前はひやかな~?

と思っていましたが、やはりお燗がベストなお酒が入荷!

キレキレ、辛々、超辛口の生もと純米酒です。

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★カネナカ 生もと純米 超辛口 1,8L 3,024円(税込み)

なんと驚く数値です。

日本酒度+18

酸度2.0

これだけ見ると、どれだけ辛いねん・・・と思ってしまいますが、

お味はどうでしょうか?

色は薄い琥珀色。

生米の香り?の中に黒蜜の様な甘い香り。

+18、2.0の先入観を持ちながら口に含むと、

コクがあり、意外や意外にマイルド!

でも後から辛さを感じる。そして後になるほど辛い。

しかし日本酒度+18、酸度2.0の数値ほど辛くない。

それはなぜ???

おそらく、お米の旨みがあって味に厚みがあるからでしょう。

ただ辛いだけではなく、旨みのあるお米から造る日本酒。

単なる辛口ではなく、

“旨辛口”

旨みあって旨い!

さらにお燗をすると、ほっくりした旨みが出てきますね~。

やめられない、止まらない、カネナカです。

いや~、仕入れて好かった(^^)v


umazake Saves The Earth

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by umazake-nariyoshi | 2014-11-03 13:24 | カネナカ・中島屋

中島屋の秋上がり、良かね!


昨夜は、山口県周南市になる中島屋酒造の

秋上がり純米無濾過原酒を開栓。
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★中島屋 秋上がり 純米無濾過原酒 1,8L 2,916円 720ml 1,458円

酸が利きつつ丸みのある甘みの穏やかな香り。

フレッシュでありながら柔らかいタッチの甘酸っぱさがあり~の、

若々しい渋味があり~ので、口の中を楽しませてくれる。

鋭いキレとほのかな甘みが調和して、

香り、味わいのバランスがよい!

まだまだ若さがあふれていますが、とても良いお酒。

料理にも合うし、味が落ち着くともっと旨くなりそうな予感・・・。

良かね~!!


umazake Saves The Earth


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by umazake-nariyoshi | 2014-09-26 17:30 | カネナカ・中島屋