福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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旭菊 生もと純米酒 27by

昨夜はやっぱり旭菊が飲みたくなり、生もと純米酒27byを開栓。
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とても綺麗な生もとで、冷たい温度でもクセがなくスルリと喉を通ります。
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日本酒度はそんなに高くないのですが、しっかりした酸があり、
かなりの辛口の印象。シャープでしなやかさが有り、スレンダーなところは
睡龍に感じが似ているかな・・・BYや熟成具合は違うけど。
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その後の熱燗を試したのですが・・・いやいや一本とられました!
こんなに表情が変わるとは想像できませんでした。
花開き味がふくらんで深みと押しが増します。
いやいや絶品!!

やはり、この御蔵のお酒は凄かね!!

umazake Saves The Earth

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# by umazake-nariyoshi | 2017-10-19 17:14 | 旭菊

旭菊酒造さん訪問

今日の午前中は、久留米市三瀦町にある旭菊酒造さんへ、
ご挨拶と蔵見学に行ってきました。
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杜氏を務める原田社長、常務、御子息のお話を聞かせていただき、
新しい気づきと学びがありました。
皆さんの思いが、そのままお酒になって表れている印象を持ちました。
造り手のお人柄がお酒に表れていますね。
旭菊酒造の皆様、ありがとうございました.。

お昼過ぎに店に戻り、午後からは飲食店様の配達です。

umazake Saves The Earth

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# by umazake-nariyoshi | 2017-10-18 18:03 | 旭菊

晩酌のすすめ!

50歳の大台にリーチを掛けた店主なるきち。
気持ちは若くとも身体は歳を取るたびに一年落ちになっていく・・・。
腰や膝が痛くなったり、目が見えにくくなったり、
訳もなく身体がビリビリと痛くなるときも。
もしかして、これが神経痛???
そうなってはじめて運動の大切さに気づきました。
適度な運動って大切ですね!

また、最近は晩酌しながらいつの間にか寝ていたり、
少しだけ飲み過ぎただけなのに記憶が無くなったりと(←ちょっと怖い)
お酒も弱くなってきました(><)
お酒も年齢に合わせた飲み方をしないといけませんね。

そんなことを考える様になって、
あらためて燗酒のすばらしさを痛感!
燗酒だと、胃腸の働きが良くなり食べ物が欲しくなります。
食べて飲むことにより胃腸・肝臓の負担を軽くすると共に、
お酒が体温に近いことから吸収が早いため少しずつ酔いがまわり
心地よく酔えると共に体温が上昇して免疫力がアップ!

アルコール度数が高い原酒の場合は、一割程度の水を入れてからお燗すれば
口当たりの優しい燗酒に変身!!

適量を守ることにより二日酔いもなく、
楽しいお酒生活が楽しめます。

50歳を前にして、お酒の楽しみ方も変わりつつあるようです。
だって、これからもずっと飲み続けていきたいですからね(^^)

昨夜は、福岡県久留米市三潴町にある旭菊酒造さんが造る
「旭菊 綾花 純米 瓶囲い」
を50度前後の熱燗で一献!
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身体の疲れ、精神的な疲れが癒されますね。

晩酌で一日に疲れをリセットして、さあ今日も仕事がんばるば~い!!

umazake Saves The Earth

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# by umazake-nariyoshi | 2017-10-13 12:08 | 地酒

お酒の瓦版10月号 vol.225 が完成!

新商品のご案内が中心です。
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umazake Saves The Earth

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# by umazake-nariyoshi | 2017-10-10 13:04 | 地酒

香住鶴の限定酒

香住鶴と言えば五百万石ですが、香住鶴が山田錦を使うと
どんなお酒になるのでしょうか。
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いやいや、いいね〜👍伸びのある柔らかな酸とふくよかな甘み&旨味で素晴らしい
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個人的には、鰻や焼き鳥に合わせたいね(^^)
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★香住鶴 蛇紋岩米 特別純米 山廃造り 1,8L 3,110円(税込)【限定品】

umazake Saves The Earth


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# by umazake-nariyoshi | 2017-10-06 12:25 | 香住鶴

花垣 純米60 ひやおろし

「10月1日は日本酒の日」日本酒で乾杯
🍶

福井県の小京都とも言われる越前大野にある南部酒造場が造る
「花垣(はながき)」の純米ひやおろし!
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柔らかいタッチながら伸びのある柔らかな酸と旨味があり、
流石に隠れた実力蔵だけあって、とてもいいね〜👍

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# by umazake-nariyoshi | 2017-09-30 17:12 | 花垣

旭菊 純米吟醸 麗

「10月1日は日本酒の日」日本酒で乾杯!

昨夜は、旭菊 純米吟醸 麗(れい)28by。
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麗がこんなに旨かったっけ⁈と驚くほどのバリ旨!
秋の味覚 栗を肴に感動の晩酌〜〜(^^)

umazake Saves The Earth

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# by umazake-nariyoshi | 2017-09-26 13:48 | 旭菊

龍勢 特別純米原酒 山田錦 ひやおろし!

ムムム…!これは良いお酒‼️
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玄人好みではあるけれど、
さすが第1回 全国新酒鑑評会第1位の龍勢さんらしく、
酒質レベルが高いすぎる

umazake Saves The Earth‼️

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# by umazake-nariyoshi | 2017-09-22 10:54 | 龍勢

安定した旨さ!

吟醸王国の静岡県を代表する開運さんのひやおろし純米です。
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まったりして柔らかく、それでいてフレッシュでメロンの風味がありつつ、
ふくよかな旨味があって、流石は開運さん!ってくらい上々の出来栄えですね(^^)
純米に吟醸香は不必要。皆様に、開運が訪れますように

umazake Saves The Earth‼️

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# by umazake-nariyoshi | 2017-09-21 10:51 | 開運

熟成酒は旨い!特に生もとはたまらなく旨い!!

奈良県宇陀市の久保本家酒造さんから、「睡龍 生もと純米酒」が入荷しました!
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お知らせしたい事が二つあるのですが、一つ目は、今回からラベルがリニューアルされました。
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二つ目は、なんと今回入荷分は19byなのです。
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しかも通常出荷の22byと同じお値段(^^)←超お買い得!!
熟成が流行ってますが、日本酒も熟成酒が旨い!
秋刀魚を食べながらの熱燗は、もーそりゃあ最高ばい(^^)

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# by umazake-nariyoshi | 2017-09-19 12:51 | 睡龍・生もとのどぶ