福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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実りの秋、豊の秋

11月に入り、今年も残すところ2ヶ月を切りました。
記録的に暑かったあの夏の日が嘘の様に、すっかり肌寒くなってきたこの頃。
体を温めてくれる熱燗が恋しい季節ですね。

そんな中、お酒の名前も味わいも今の季節にピッタリのお酒がこのお酒です。
島根県松江市にある米田酒造さんが造る「豊の秋」。
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吟醸酒ブームの頃からの日本酒ファンで有ればご存じの方も多いことでしょう。
JAL国際線ファーストクラスの初年度搭載酒の中に選ばれた銘酒であり、
かのマイケル・ジャクソンがお気に入りだったのが豊の秋の大吟醸だったそうです。
その当時の舟木杜氏からお酒造りを学んだのが、現在の杜氏である上濱杜氏。

若手杜氏として注目されていた上濱杜氏も来年は50歳になります。
酒造りの世界で言えばようやく中堅といったところでしょうか。
そして脂がのってきた頃とも言えるでしょう。
上濱杜氏の優しく穏やかなところがお酒にも出ているのでしょうか?
お米の旨みを感じるふくよかな味わいが特徴の純米酒。
純米酒らしい純米酒です!
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冷やして飲んでも旨いですが、ひやからお燗で本領を発揮します。
今晩は、おでんと共にいかがでしょうか。

★豊の秋 純米酒 雀と稲穂 1,8L 2646円(税込)

umazake Saves The Earth



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by umazake-nariyoshi | 2017-11-04 13:53 | 豊の秋