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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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長~~~い名前の特別純米酒

プロ野球が開幕してもう少しで一ヶ月がたとうとしています。

プロ野球解説者やスポーツ新聞の予想に反して、

昨年Bクラスだったチームが頑張っていますね。

我らがホークスは、優勝候補の筆頭でしたが今のところいまいちの成績。

かって某チームが強打者ばかりを集めた年がありました。

結果は補強した割には成績が伸びずに優勝を逃しましたっけ。

それに引き替え、強いチームは打線のバランスが取れています。

ホームランは少ないけど打率の良いバッターや、

バントやエンドランなど小技が上手なバッター。

そしてホームランを多く打つ長距離バッター。

どれが欠けても上手に打線がつながりません。

これは日本酒の世界も同じ。

純米酒には純米酒の良さがあり、

純米吟醸には純米吟醸の良さがあり、

大吟醸には大吟醸の良さがあります。

純米でも、純米吟醸でも、大吟醸でもどれもフルーティなお酒ばかりじゃ

楽しくありませんし料理にも合わせにくいですよね。

蔵によっては上から下までどれを飲んでも同じようなお酒ばかりだったり、

飲食店さんによっては銘柄が違うけど同じような味のお酒ばかりだったり

するところもあるようです。

色々な旨さを知り、それによって料理に合わせて、

さらに、温度を変えながら呑むと楽しさも倍増します。

そんな中、先日入荷したこのお酒がめちゃめちゃ旨い!!
長~~~い名前の特別純米酒_c0115019_18234436.jpg
★華鳩 藤田杜氏が自ら育てたお米で醸した特別純米酒
               1,8L 2,592円  720ml 1,296円【税込】

香りは甘酸っぱい9号の香り。

でもフルーティではない。

甘酸っぱい香りの中にシャキッとした酸があります。

口に含むと、なめらかな口当たりと甘み・旨み・じわーっとした酸が広がります。

口に含んで飲み込むまでの間、

甘み・酸味・辛味・旨みのバランスが優れていて

すばらしい旨さ!!

華鳩らしく、味わいがありながらキレの良さは抜群ですね。

この味わい、

そしてこのお値段は、

かなりのお買い得です。

飲食店様にも大好評!


umazake Saves The Earth

by umazake-nariyoshi | 2015-04-20 18:25 | 華鳩