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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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守破離の火入れが入荷!

明日の日曜日(3/9)は、旨酒の会
酒蔵見学バスツアー【大人の遠足】のため、
休業いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、本日or月曜の
御来店を心よりお待ち申し上げます。


いよいよ明日は酒蔵見学ツアーです!

参加者の皆様に喜んでいただけることはもちろん、

自分たちも楽しみたいと思います(^o^)v

そんな中、京都から幸せな気持ちになるお酒が入荷しました。

守破離の火入れが入荷!_c0115019_145430100.jpg
★澤屋まつもと 純米酒 守破離 火入れ 
              1,8L 2,300円  720ml 1,150円


守破離の火入れが入荷!_c0115019_14545679.jpg
★莫窯 上原治夫 作 白瓷片口 6,300円
★莫窯 上原治夫 作 粉引き湯呑 3,150円


この守破離は、昨年から発売が始まった

ニュータイプの澤屋まつもと。

蔵元の御子息が蔵に戻り、

澤屋まつもとの伝統を 「守」りつつ、

今までも慣例をを「破」り、

今まで学んだことを実践して新しい風を入れ、

「守」と「破」を大切に、そこから「離」れて新境地を造ることを意味します。

上品な味わいが良いですね!

個人的には、レギュラーの純米よりも好みです。

押忍

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by umazake-nariyoshi | 2014-03-08 15:02 | 澤屋まつもと