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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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すばらしい出来映えです!秋鹿 生もと雄町

今日は寒~い福岡です。

7日は立冬でした。

冬が始まるよ~。



わずか6本しか入荷しなかった希少なお酒・・・

すばらしい出来映えです!秋鹿 生もと雄町_c0115019_12393127.jpg

★秋鹿 生もと純米火入れ原酒 雄町23by 1,8L 3,360円

1本開けちゃいました・・・(^^;

現時点で残り3本です。

濃いめの黄色。

柑橘系の上立ち香。

香は、柑橘系の香りとお米の風味、ミネラル感のある鉱物系の香りも・・・

口に含むと濃厚な酸がパッと広がる。

灼けたような、焦がしたような香ばしさとコクのある旨味。

今までの秋鹿にはない感じ。

生もと+雄町=この感じ!?

最初は熟した酸もあるが、

後になるほど口の中から消えていくほどに、

まだ若さが感じられる。

でも・・・

旨い!

う~ん寝かせてみたい・・・(^^)

寝かせると、もっと柔らかくもっと旨くなるだろう!

今、この時点でも

★★★★(四つ星)

あげちゃいます。

もへじに匹敵する旨さ!!

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umazake Saves The Earth
ooo
by umazake-nariyoshi | 2012-11-10 12:42 | 秋鹿