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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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メジャー級の旨さ 奥鹿 参年熟成

明日の18日(日)は、
酒蔵開放バスツアーのため、
休業いたします。


昨夜作ったてるてる坊主。

メジャー級の旨さ 奥鹿 参年熟成_c0115019_135680.jpg

天気良くなってくれ~。


昨秋に入荷したこのお酒。

思わず、

ロマンスの神様ありがとう!
熟成の神様ありがとう!

と言いたくなるような旨さ。

この旨さは、まさにメジャー級ですね。

メジャー級の旨さ 奥鹿 参年熟成_c0115019_1361763.jpg

しっかり山吹色。

枯れた感じ、熟した感じ、そして少々甘くて旨味を感じる香り。

かなり期待大きな香りの印象。

口に入れると、

お~、濃厚な丸い旨みが口の中にズドン!と飛び込んできた。

ハッカ系の酸がシャープに口の中で弾け、

スーっと消えると共に旨味が押し寄せてくる。

かなり辛口だけど、後になるにつれて心地よい旨味が、

ジワーッと顔を出してくる。

さらにさらに心地よく消えていく。

加水バージョンも旨かったが、原酒が断然うまい!

お燗にすると、ますます丸くなり旨味が増す!!

熟成の神様、ありがとう。

三年の年輪を感じさせる旨酒、このお酒が3,045円は安すぎる。

★奥鹿 速醸 火入原酒 参年熟成 山田錦19by 1,8L 3,045円

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by umazake-nariyoshi | 2012-03-17 13:09 | 秋鹿