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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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幸せのお酒!無濾過純米酒!!

昨夜は、いただいた牡蠣で晩酌!

贅沢にも殻付きで~す(^^)

幸せのお酒!無濾過純米酒!!_c0115019_12243957.jpg

酒蒸ししたプリップリの牡蠣ちゃんと飲んだのは、

これまた贅沢な天穏 無濾過純米酒!!

この価格でこの中身は安すぎるやろ~

と叫びたくなるくらいの旨さ。

幸せのお酒!無濾過純米酒!!_c0115019_12252852.jpg

柑橘系の酸とふっくらしたお米の香り。

口に入れて一呼吸置いてジワッとした酸が広がります。

その酸が旨味に変わり、乳酸もひょっこり顔を出し、

心地よい和菓子のような甘みに変化していく。

この甘みが麹からくる甘みなのかな~・・・。

お燗はぬる燗よりも熱燗がお勧め(^^)v

いやいや、こんなお酒をこの価格で出しちゃうと、

他のお酒が売れなくなるぜ~、岡田杜氏。

★天穏 無濾過純米酒23by 1,8L 2,180円

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by umazake-nariyoshi | 2012-03-12 12:27 | 天穏