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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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どぶトニック最高!

昨日は最高気温37.4度を記録した福岡。今日もかなりきてます(><)

早良区藤崎にある(住所は百道)「とまや」さんのお酒が変わりました。
・鷹来屋 純米吟醸 若水
・大治郎 純米吟醸 火入れ原酒
・華鳩 純米吟醸 八反錦
・澤屋まつもと 播州山田錦 純米酒
・杉錦 生もと純米原酒
・豊の秋 特別純米酒
以上6種類が9月後半までお楽しみいただけます。

とまや様(食ベログ) http://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400203/40006450/


今ではすっかり風呂上がりの定番になった「どぶトニック」。

昨夜はバリバリ暑かったので一気に2杯ペロリ(^^)

その間に、お燗をつけて夕食を食べながら、どぶ燗一杯!

う~ん、最高!

どぶトニック最高!_c0115019_1245636.jpg

生もとのどぶ 21by 仕込み12号
           1,8L 3,000円  720ml 1,500円

まずは上澄。

ふっくら蒸し立てのお餅と甘みがある香ります。

口に含むと甘酒っぽい甘みの後にくる苦味がパンチを効かせています。

混ぜると、ナッツやアーモンドの風味があり、クリーミーな舌触り。

酸が利いているのでキレが素晴らしい!

お燗をすると味が増すと同時にキレも増してきます。

仕込みの時期に、蔵で飲ませていただくもろみを飲んでいるような感じです。

いや~、1本のお酒で3回楽しめますね(^o^)/^

旨さに勝るものは無し!シャキーン!!
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by umazake-nariyoshi | 2010-08-29 12:47 | 今日の一本