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福岡県福岡市城南区にある庶民派地酒専門店 酒庫なりよしの旨酒日記


by umazake-nariyoshi

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下が旨い!

今日の福岡は秋晴れ!気持ち~良か~!!

昨夜は埼玉県の銘酒「亀甲花菱(きっこうはなびし) 純米酒」をいただきました。
下が旨い!_c0115019_16154385.jpg

この蔵元さんは、埼玉県の北東部、栃木、群馬に近い騎西町にある
創業220年以上の歴史を持つ生産量200石に満たない小さな造り酒屋。

南部杜氏と家族あわせて4人で造る手造り蔵ですので生産量に限りがあります。
それだけに、量を追わず質重視の酒造りは、知る人ぞ知るお酒。
ある酒販店では、お一人様一本限りの制限がつくほどです。

味わいは、

『硬派』
蔵元が飲みたいお酒を信じて造るどっしり系です。
特徴は

『酸』
飲み手にこびず、信じたお酒を造る。
そんな言葉がピッタリの旨酒です。
下が旨い!_c0115019_16174929.jpg

美山錦を使った普通の特別純米酒。
しかし、この純米酒たる旨さはさすがですね!
あえて常温・お燗でいただきました。

見事!
・亀甲花菱 特別純米酒 1,8L 2,516円

人気銘柄純米酒に負けていませんね(^^)v
by umazake-nariyoshi | 2009-10-13 16:19 | 今日の一本